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近日，品沃食品（300892.SZ）发布2024年上半年业绩。报告显示，今年上半年，该公司营收4.06亿元，同比下滑29.39%；归属于上市公司股东的净利润-1647.42万元，亏损额较上年同期收窄。
说起品沃食品，消费者可能对这个名字稍感陌生，但旗下“德亚”、“瓦伦丁”等品牌，在电商平台、线下商超均拥有一定的曝光度。
2012年，德亚牛奶凭借“进口奶”光环，在进入国内市场初期就受到市场追捧。从品沃食品IPO时披露的招股说明书看，2017-2019年，德亚乳品的销售收入持续增长，该业务占据主营业务收入的比重逐年稳步增长。
不过，自2022年起，德亚乳品系列产品的营业收入开始出现滑坡，且程度不断加深。历年年报及半年报数据显示，2022-2024年上半年，品沃食品乳品系列的营业收入同比变动幅度分别为-6.17%、-25.86%、-31%。
对此，乳业专家宋亮在接受《消费者报道》采访时表示，近两年国内奶源严重过剩，奶源价格不断下探，打响了国产常温奶的价格战。此外，叠加汇率波动以及国际物流成本的上升，导致原来进口奶的成本优势阶段性消失，消费者更倾向于选择国产常温奶。
“长期来看，进口奶还是具备价格优势的，从近十年的原奶价格对比情况看，进口原奶的价格优势更为明显。”宋亮补充道，“不过，也需要结合实际情况来谈，比如国际汇率下降、中美谈判达成一致协议等，预计未来将会有更多国外乳品进入中国市场，进口奶的价格优势将再度显现。”
为提振业绩，品沃食品在2023年年底推出首款“德亚小圆原制奶酪”，正式进军奶酪市场。目前，德亚奶酪除小圆奶酪系列外，还有手撕奶酪系列、进口奶油奶酪系列等产品。今年上半年，该公司加大奶酪产品的研发及上市，德亚手撕原制奶酪推出原味、车达味新品，以及德亚西班牙进口原味及菠萝味奶油奶酪等。
公开资料显示，2022年国内奶酪渗透率已突破30%，但人均消费量只有0.2公斤，远低于日韩及欧美等国，反映出奶酪市场的成长空间巨大。为此，伊利（600887.SH）、蒙牛（02319.HK）、光明（600597.SH）、三元（600429.SH）等各大乳企在2020年前后纷纷加入竞争，品沃食品布局奶酪市场的时间相对落后，还能在该赛道分一杯羹吗？
对此，宋亮认为，原制奶酪比拼的是优质奶源、成本优势，除非企业有能够自主控制的原料，否则谈不上具备竞争优势。另外，在再制奶酪领域，若妙可蓝多、伊利、蒙牛等乳企为争夺市场份额而打起价格战，以进口产品为主的品沃食品未必是对手。
针对德亚液态奶以及奶酪细分产品的销售情况，8月20日，《消费者报道》记者向品沃食品发函询问，但截至发稿，对方未作回复。
值得一提的是，在黑猫投诉平台上，德亚牛奶合计有458条投诉记录，投诉的问题主要集中在质量问题（变质、有絮状物、酸臭味）、销售临期产品、包装破损、销售已拆封商品等。新品德亚奶酪也有消费者投诉虚假宣传，称页面标题宣传低卡但实际并不符合国家对低卡的标准。
《消费者报道》记者在大润发奶酪货架旁随机采访了几位消费者，有人表示，购买奶酪是因为小孩不爱喝牛奶，为了补充蛋白质等营养才选择用奶酪替代，购买时不会刻意关注是否为低卡、低能量等信息，更多关注蛋白质、钠含量。
也有人表示，奶酪更倾向于妙可蓝多、Kiri、乐芝牛等专注做奶酪的品牌，认为这些品牌的产品更值得信赖。
还需指出的是，今年上半年，品沃食品线上线下销售渠道的收入表现均不太理想，其中线上渠道收入同比下滑33.9%，线下渠道收入同比下滑19.52%。
品沃食品能否撬动奶酪市场还需打上问号，但从目前来看，若该公司无法做好品控管理，任由质量投诉问题继续发展，终将令越来越多消费者避而远之。
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