河北黄骅市野少野熏肉创始人韩明升和他的的百年熏肉传奇

澳门都市报讯（记者 杨德帅）在河北省沧州市的黄骅，有一位名叫韩明升的熏肉大师，他以祖传的熏肉技艺为基础，打造出了一片属于自己的美食天地，满足了无数熏肉爱好者的胃。澳门都市报记者了解到，韩明升1982 年出生于黄骅市，是土生土长的黄骅人，如今他已成为当地乃至全国熏肉行业的排头兵，他创办的“野少野百年熏肉”已被无数人喜爱。

据了解，韩明升的家族从事熏肉制作及销售的历史源远流长。自祖上起，这份独特的手艺就代代相传，积累了深厚的经验和口碑。而韩明升不仅继承了这一传统，更是将其发扬光大。如今，他拥有 4 家直营熏肉店，在全国范围内至少有 20 家加盟店。这些店铺无论直营还是加盟，都统一冠名为野少野“百年熏肉”，这一品牌已然成为美味与品质的象征。

走进韩明升的百年熏肉直营店，一句醒目的标语“飞禽走兽万物皆可熏”映入眼帘。这并非是一句空洞的口号，而是韩明升对自家熏肉技艺的自信展示。无论是鹿肉、马肉、驴肉、鹿头、兔肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、猪蹄子、大雁还是老鹅，在韩明升的巧手下，都能摇身一变成为令人垂涎欲滴的熏肉熟食。丰富的食材选择，满足了不同顾客的口味需求，也让百年熏肉店的菜单独具特色。

在某单位组织的全国优质品牌调研推广活动中，韩明升的百年熏肉店脱颖而出，被遴选为“中华老字号”。这一殊荣的背后，是韩明升多年来对品质的坚守和对传统工艺的传承与创新。为了保护自己的品牌和独特的熏肉工艺，韩明升还专门注册了商标“野少野”。凭借这一商标和其特色的百年熏肉，韩明升不仅在黄骅市和沧州市声名远扬，在河北省内乃至全国各地都吸引了众多食客和加盟商的关注，求学加盟者更是络绎不绝。

韩明升的百年熏肉之所以能够广受好评，关键在于其味道鲜美且极具特色。许多顾客对韩明升的百年熏肉评价就两个字：好吃。而这简单的“好吃”二字背后，是韩明升日复一日的辛勤付出和对品质的严格把控。

每天，韩明升都坚持亲自把关每一道熏肉的制作过程。他严格按照食品卫生安全标准，对各种肉类进行精心熏制。为了确保熏肉的品质和口感，韩明升始终坚持使用最新鲜、最好的原材料。在他的百年熏肉店里，从不卖隔夜熏肉。一位韩明升的员工透露：“我们野少野百年熏肉店每天的货几乎是不剩的，顾客对我们的熏肉非常喜爱，经常供不应求。”

韩明升的成功并非偶然，他不仅传承了家族的手艺，更融入了现代的经营理念和品质管理。他深知，只有不断创新和提升，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。除了在食材选择和制作工艺上精益求精，韩明升还注重店铺的服务和环境，致力于为顾客提供全方位的优质体验。

在未来的发展道路上，韩明升表示将继续秉承“品质至上，顾客第一”的经营理念，进一步拓展市场，将百年熏肉的美味传递给更多的人，让更多的人加盟野少野百年熏肉，让更多的人享受野少野百年熏肉的美味。北京益行智库信息科学研究院院长武跃先指出，相信在韩明升的努力下，“野少野”百年熏肉这一品牌将焕发出更加耀眼的光芒，成为中国熏肉美食文化中的一道亮丽风景线。

韩明升的故事激励着无数创业者，他用自己的行动证明，只要坚守传统、勇于创新、用心经营，就能够在竞争激烈的市场中闯出一片属于自己的天地，创造出令人瞩目的辉煌成就。