贵州
近年来，秀水镇积极探索农业产业发展的新路径，引进玉米地套种大球盖菇技术，不仅高效利用了土地资源，还实现了玉米不减产、作物双丰收。
8月20日，走进高峰村的大球盖菇套种示范田，只见由大片松针、稻草精心铺设的“温床”上，一朵朵肥美的大球盖菇竞相生长，圆润的菇帽如同小脑袋般悄悄探出地面，喜人至极。
“今年我试种了一亩大球盖菇，到目前为止已经采收了20多天，总共收获了1000多斤，卖了一万多块钱。”秀水镇高峰村村民张良记兴奋地分享道。他表示，试种玉米套种大球盖菇的效益不错，明年计划扩大种植规模。
大球盖菇，因其外形与口感均与野生红松茸相似，又被称为“赤松茸”。其菇体色泽鲜艳，腿粗盖肥，食味清香，口感细腻脆嫩，爽滑可口，且富含营养，近年来市场需求持续增长，市场前景广阔。
秀水镇降水丰沛、昼夜温差大、夏季平均气温不超过24℃，为错季中、低温大球盖菇的种植提供了理想的生长环境。
“大球盖菇的最佳生长温度为20℃至22℃，套种模式不仅能让玉米为其遮阴保湿，还能利用食用菌的代谢作用为玉米提供养分和热量，促进玉米生长，同时降低玉米田间管理、灌溉、施肥及病虫害防治的成本。”高峰村党支部书记刘强说。只要管理得当、水源充足、温度适宜，每亩大球盖菇每天可采摘约60斤，按当前市场价10元每斤计算，村民每天从一亩大球盖菇中即可获得数百元的收入。
今年，为进一步改善传统耕作方式，引入新的生产力，刘强及村支“两委”充分发挥党建引领作用，带动村民共种植了30余亩大球盖菇，有效推动了农业增效与农民增收。
“下一步，我们将采取‘以点带面’的策略，鼓励更多村民参与种植，并由村合作社统一进行收购与销售，进一步扩大生产规模，增加群众收入。”刘强充满信心地说。
威宁融媒记者 夏 静 张茜
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