近期,上海电视台外语频道的外籍主持人斯蒂文带领团队走进华阳社区食堂,亲身体验了食堂工作人员的一天,为观众呈现了社区食堂背后的辛勤与温暖。
清晨5点,当大多数人还在梦乡时,华阳社区食堂已是一片繁忙景象。斯蒂文提前办好了健康证,做好换工作服、洗手消毒等准备工作后,便加入到后厨的准备工作中。尽管只是负责清洗西红柿和切豆角,斯蒂文很快就感受到了工作的紧张节奏,笑称大概是因为手上还没磨练出老茧,用幽默的方式表达了自己与熟练工之间的差距。
在午餐准备即将完成的短暂休息中,斯蒂文抓住机会,向社区食堂的陆经理学习了华阳社区食堂的招牌美食——炸猪排的制作技巧。从敲打、腌制到炸制,斯蒂文认真学习每一个细节,最终呈现出一盘色泽金黄、令人垂涎的炸猪排。
经过五个小时的辛勤工作,20多道美味佳肴被端上了餐桌。上午10点,社区居民开始排队就餐,斯蒂文也加入了打餐队伍,与居民们亲切互动。在忙碌的午餐高峰过后,斯蒂文品尝了自己亲手参与制作的餐食,他表示,非常满足!
斯蒂文感慨地说:“我今天参与备餐的时间不长,却已汗流浃背,可以想象食堂工作人员连续工作几个小时是多么辛苦。大家满怀热情地投入其中,用一天的辛劳换来让居民满意的餐食,他们就是这个社区、这个城市的无名英雄!”
华阳社区食堂除了法定假日外,全年无休,为社区居民提供便利。近期,食堂还推出了针对60周岁以上老人的优惠套餐服务,包括一大荤一小荤一素,每份仅需15元,每日限购一份,以满足更多老年人的需求。
华阳社区食堂
地址:安化路492号
电话:021-62250079
来源:上海长宁
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