90后“国宴级”服务员姚碧：曾3次为国宴服务，一般人根本请不动

“三百六十行，行行出状元”

服务行业作为大城市飞速发展的第三产业，在就业市场里面，占据着非常重要的地位。

然而在民间，服务业依旧是被大家看不起的行业。

尤其是端茶倒水的服务员，更是大家避之不及的职业，有人甚至宁愿不工作也不做这个。

然而，世间奇特的事情从来都不少见。

就有这样一个叫做姚碧的人，原本只是一个普通服务员。

令人意想不到的是，在几年之后，她却成功地变成了国宴服务员的标兵。

这个身份的转变，虽然没有脱离服务行业的本质。

但是仍然给当事人带来了非常巨大的收益，一般人怕是都请不到。

那么，姚碧的逆袭经历究竟是怎样的呢？

国宴顶级服务员

几年前在抖音上有一个热门段子。

普通饭馆的老板请来了一位非常高端的服务员。

只见这位美女服务员的一举一动都非常优雅。

于是评论区的人都开始调侃：只要有一个顶级的服务员，普通饭菜都吃出了国宴的感觉。

事实上，这种说法并不是玩笑话。

在国宴级别的场所，饭局的成功与否并不只是取决于菜品的味道。

服务员的顶级服务也是非常重要的一个特点。

对于国宴服务员的选拔，无疑是一场激烈的战斗。

根据国家招聘国宴服务员的标准：服务员都是万里挑一，最后在决赛过程中，选择前三名的佼佼者。

这个标准基本上和古代的考试差不多。

这也说明了：即便是服务员这样普通的行业，也有着顶级和低配的区别。

很多人非常好奇，国宴服务员到底要达到什么样的标准？

要回答这个问题，姚碧逆袭黑马的故事就是一个非常好的说明。

逆袭的服务员

在我们平时的认知里，服务员的学历基本上都不会超过本科。

然而，姚碧却是一个例外。

身为大学生的她，在一众学历不高的同事面前显得格格不入。

实际上，姚碧身边的人都不理解她的行为。

很多学生宁愿去送外卖也不想端盘子，更何况姚碧还是一个学习成绩优异的大学生。

家里的人不止一次地劝过姚碧：不要选择酒店管理这种专业。

可是当时的姚碧心里认定了自己今后的发展方向。

她无论如何也不放弃自己的决定。

就这样，姚碧毕业之后就开始接触服务行业，一开始她只能进入一些比较普通的酒店。

在这里，很多女孩都是来吃青春饭的。

大家都是抱着得过且过的态度去面对自己的职业。

只有姚碧积极地去做好自己的工作。

在日复一日枯燥的工作中，她逐渐学会了提高自己的服务标准。

要知道，越是高档的酒店就越是有独属于自己的一套标准。

而姚碧每走到一个地方，对于这些标准的掌握都是谙熟于心。

无论是形体动作还是礼仪，姚碧永远是服务员中做得最出色的。

随着姚碧的不断进步，她开始向更高级别的服务场合进军。

我国的国宴选拔非常严苛，这并没有击退姚碧的梦想。

在她的幻想中，能够走上国际舞台展现自己的价值是非常荣幸的。

姚碧不止一次地想过：自己要在服务行业大放异彩，给那些小瞧服务员的人证明自己。

事实上，姚碧的选择虽然在大众眼里是无法理解的。

但是这个决定背后的含金量非常高。

在大学生遍地的今天，单纯地靠知识吃饭已经是行不通的。

有的人已经开始进军一些非常冷门的职业。

在一些社交媒体上，很多高学历的人都做起了厨师月嫂这样的工作。

在他们的生活中，我们可以看到服务行业带给他们非常大的满足。

而姚碧的理想显然更进一步。

魔鬼训练

当姚碧进入国宴会场训练时，才发现自己之前的努力根本算不了什么。

之前她自认为自己的服务标准已经非常高了。

可是当她看到国宴服务员紧张的氛围时，还是被吓了一跳。

每一次的国宴，后厨都像是在打一场轰轰烈烈的战役。

而前厅的服务员更是要做到如同机器一般精密的标准。

姚碧了解到：国宴服务员的每一个动作都要训练上千遍。

只有这样才能在领导人吃饭的时候，手势动作达到绝对的整齐划一。

而这只是服务员要做的最低标准。

稍微了解一点国宴待遇的朋友都知道：国宴的餐具非常讲究。

比如在杭州G20峰会上，以西湖为主题的餐具多达上百套。

而且这些餐具都是用着最好的骨瓷制作。

像佛跳墙和水煮白菜这种特殊菜品，餐具用起来很复杂。

服务员对于这些餐具使用的熟练性，已经到达了登峰造极的程度。

除此之外，服务员对于各种口味的菜品都要烂熟于心。

同时她们还要了解到领导人的口味，和各种菜品的口味相对应。

像姚碧这样的服务员，传菜的流程已经排练了上千遍。

因为一顿饭的时间是有限的。

服务员上菜的时候，时间要掌握到秒。

由于人数量多，要端上去的菜品也多，因此服务员的记忆力和反应能力要超群。

在训练初期，主管对于姚碧的外语水平也进行了测试。

姚碧的相貌虽然不算出众，但好在她的脸型和气质比较符合会场要求。

因此这第一次的机会，就被姚碧给成功拿到了。

而在姚碧的眼里，自己当初放弃了酒店管理人的机会，选择沉下心来做服务员，是有前途的。

姚碧曾经三次参加国宴，第一次参加G20峰会的时候，主管就对她赞赏有加。

原来姚碧的努力真的是做到了尽善尽美。

当别的服务员努力学习新知识的时候，姚碧却可以做到把基本动作再做一遍。

这种额外的训练是一个看起来无关紧要的细节。

但对于一个服务员的临场发挥却是非常重要的。

在G20峰会上，姚碧的举止优雅表情得体，而且每一个上菜过程都是异常出色的。

就这样，峰会服务员主管将姚碧中国新人纳入了国宴固定名单。

而姚碧也是不负众望，她连续三次参加了国宴。

尤其是在最后一次的时候，她还做到了服务员指挥官的级别。

姚碧在国宴服务界成为了新一代年轻人的标兵。

大家都亲切地称呼她姚老师。

随着姚碧影响力的扩大，许多酒店都花重金聘请她，做到这个行业的翘楚，姚碧花了不到五年。

那时的姚碧只有23岁。

没人请得起

在姚碧的三次国宴辉煌历程后，她的身价也是水涨船高。

原先的姚碧只是一个月薪几千元的五星级服务员。

在很多人眼里，普通饭店的服务员和五星级的服务员没有什么本质区别。

毕竟服务员的花期很短，一旦衰老就会失业。

而姚碧已经未雨绸缪得非常好了。

通过三次国宴参与者的经验，她已经是业内著名的服务员指挥官了。

也就是说，以现在姚碧所掌握的培训知识和管理技术，她的工资不会比一般管理层低。

尤其是在酒店这种急需要优质服务资源的行业，姚碧可以说是每一家酒店都争夺的对象。

在各行各业，拥有专业壁垒就代表着含金量高。

显然，姚碧已经找到了属于自己的另一条路。

当初那些否定她努力的人，也逐渐看到了这个看似荒唐的决策背后的价值。

在学历贬值的今天，专业的选择成为了职业是否成功的关键因素。

而姚碧当年凭着一腔孤勇走上的道路，也给她带来了了巨大的收益。

这不禁让人想到：任何事物都是具有因果的。

有的事情虽然刚开始做看不到收益，但是随着技能的不断提升，回报也会变得丰富起来。

在追逐成功的道路上，决心也是足够关键的。

姚碧行走在“服务员”这个被人看轻的行业时，大家对她的争议从来没有停止过。

而在姚碧凭借“国宴服务员”走红后，大家又开始对她“服务员”的身份指指点点。

但这些对于当事人来说已经不再重要。

姚碧比起新一届失业大学生，已经是走在人先。

干一行爱一行。

能够把为人所看轻的行业干到顶级，也是一种能力。

关于姚碧逆袭国宴服务员的故事，你有什么看法？