在茅台镇的深邃历史画卷中,王茅酱香酒以其独特的韵味和悠久的历史,成为了酱香型白酒中的佼佼者。作为这一传奇酒品的始祖之一,王茅不仅承载了世代匠人的智慧与汗水,更在时间的洗礼下,绽放出了更加璀璨的光芒。
然而,在市场上琳琅满目的“王茅真传”中,真正的嫡系传人及其酒厂却往往让人难以分辨,到底哪家才是真的呢?
下面小编带着大家一块去探索下。
王茅的故事始于1879年。那一年,王映奎(又名石荣霄)、王立夫、孙全太三位地主,怀揣着对美酒的热爱与追求,共同创办了“荣太和烧坊”。他们各自取名字中的一个字,寓意着合作与共赢。随着时间的推移,“荣太和烧坊”逐渐崭露头角,并在1915年的巴拿马万国博览会上,以其独特的酱香风味荣获金奖,一举成为世界三大蒸馏酒之一。这一荣誉,不仅让王茅酱香酒名扬四海,更为其后续的发展奠定了坚实的基础。
后来王茅也经历了很多波折,王秉乾当时作为王茅家族的第四代传人,见证了家族的兴衰和酱香酒产业的变迁。尤其是1944年,王秉乾经营的荣和烧坊失火,厂房的设备被全部烧毁。
当时,他的父亲染上鸦片,已经无力经营酒厂,于是他经过考虑后便变卖家当,尽其所能去筹备资金重建酒坊,购置酿酒设备,招收人工,在他的努力下酒坊很快恢复了生产,并且还扩大了生产规模,窖 坑由 2 个增到 4 个, 酒产量由一千至一千五百公斤增加到三千五至 四千公斤,后来又增加 2 个窖坑,产量最多能达到一万二千公斤,荣和烧坊在他的经营下创下历史新高。
然而,最终他因历史原因被捕,家产被没收,家族也因此陷入了困境。
不过比较幸运的是,王茅的酿造技艺和独特的荣霄散秘方并未因此失传。1983年,王秉乾的嫡孙王德强先生挺身而出,复建了贵州黔庄酒厂,由此可见,王茅的真正嫡系传人是王秉乾的嫡孙王德强先生。
但是在当前的市场环境中,打着“王茅真传”旗号的酒厂众多,消费者往往难以分辨真伪,为了维护我们的权益,我们在购买酱酒的时候要注意辨别,选择正规的渠道购买,以避免购买到假冒伪劣产品。同时,也应该尊重历史事实和品牌的合法传承。
在这里小编给大家推荐一个辨别的方法,在购买的时候可以看下这几个:真正的王茅嫡传后人拥有相关的历史和法律依据,包括 “荣太和王氏家及图” 相关知识产权、巴拿马万国博览会金奖荣誉等,通过这些依据来判断。
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