黄瓜7元/斤，番茄6元/斤，蔬菜比鸡蛋还贵，直逼肉价，发生了啥？

黄瓜7元一斤，番茄6元一斤，菠菜10元一斤，丝瓜6.5元一斤，豇豆7.5元一斤。

这就是8月份蔬菜的价格，本来这些蔬菜在当前的季节，应该价格较低才对，谁曾想，今年却反其道而行之，一个比一个贵，甚至部分品种都超过了春节办年货时的的价格了。

有人会问，这是不是某些个别地区的价格？答案是否定的，当前从南到北，多个地区的蔬菜价格，都呈现了大幅度的上涨，不是个例，而是普遍。

短短一个多月，多种蔬菜价格翻倍上涨

笔者所在的豫东地区，虽然处于农村，但是超市里的蔬菜价格依然比往年同期高出了不少，甚至和6-7月份相比，价格也翻了好几倍。

6月中下旬到7月上中旬时，黄瓜价格每斤还不到1元，集中上市的时候，8毛一斤就买了。虽然进入8月以后，黄瓜价格开始大涨（7月下旬就有了上涨势头），如今超市里标的价格7元/斤，而鸡蛋才5.8元/斤。

番茄也是夏季常吃的蔬菜之一，当前番茄的价格也是一涨再涨，我们这边超市里番茄的价格已经涨到了6元/斤，而就在6月份，番茄价格1.5元/斤挑着买。

农业农村部查询6月份和8月份黄瓜批发价格

黄瓜和番茄可以说是夏季餐桌上必不可少的蔬菜，凉拌、生吃都是很多人的喜爱，这两样蔬菜价格都大幅度上涨，可见今年的蔬菜行情不一般。

笔者询问了居住在上海的朋友，那里的蔬菜价格涨幅更好，前几天去买的黄瓜，一斤都卖到了10元，2根黄瓜花了12块，而就在一个月前，黄瓜价格还只卖4元/斤。

农业农村部查询6月份和8月份菠菜批发价格

番茄、菠菜、茼蒿、丝瓜、小青菜等等常见的蔬菜，如今低于6元/斤的已经没有了，超市里除了个别蔬菜还维持往年同期的价格，其它的都“高攀不起”了。

回看前两年同期时的蔬菜价格，多地黄瓜批发价大概在2元一斤，番茄批发价大概在1.5元一斤，丝瓜批发价在2.5元一斤，菠菜批发价大概在3元一斤。

今年蔬菜价格为何这么“反常”？

其一，从往年同期的蔬菜价格走势来看，7月底到8月份上中旬，蔬菜价格都会上涨一些，用老农的话说，这个时期恰好处于“青黄不接”的时候。

4-5月份种植的蔬菜，7-8月份也成熟收获完毕了，而6-7月份种植的蔬菜，此时还未到可食用期，7-8月份刚种植的蔬菜，就要到9-10月份才能采摘食用了。

只是今年和前几年不同的是，前些年虽然蔬菜价格也有所上涨，但是没有今年涨幅这么大，今年的涨幅已经超过了蔬菜应有的价格。

其二，按照业内人士的分析，今年主要是受到季节性的炎热、雨季的影响，导致了蔬菜产区产量降低，价格也就上去了。

一方面是降雨较多的原因，山东、河南、安徽等多个地区，6-7月份期间，都经历了不同程度的暴雨，影响了蔬菜的正常生长。

有些地区蔬菜长时间被淹在水中，根系无法正常呼吸，出现了烂根、死根现象，也就没有了产量。有些影响了蔬菜的坐果率，导致产量受损。

中国气象局2024年8月公布的数据，7月份全国平均降水量140.0毫米，较常年同期偏多15%，为1961年以来历史同期第三多（1996年7月148.0毫米，1998年7月146.8毫米）。

而在降雨过后，田间积水褪去之后，又迎来了高温天气，田间高温高湿的环境下，病虫害的发生会加重，给蔬菜生长进一步带来了风险，产量降低，价格也就上涨了。

蔬菜价格什么时候能够恢复正常？

进入到8月下旬以后，将在22日迎来处暑节气，24日迎来出伏，温度开始逐渐下降。随着气温降低，雨水适当减少，蔬菜的长势会有所缓解（干旱和涝害的风险降低），有利于田间蔬菜的生长。

一些业内人士分析，大概在9月中下旬，随着市场蔬菜供应的充足，蔬菜价格会有所下滑，价格也可能会重回6-7月份时的低价。当然，这要排除人为炒作的因素。

对此，你怎么看呢？你们当前目前蔬菜啥价格？