上海
距离中秋佳节还有一个多月，但传统美食月饼已经抢“鲜”上市了。近段时间，“月饼香”不断从梅陇镇景联路855号的龙华素斋工厂内传出，百余位师傅加班加点，全天产出数万只月饼，只为将新鲜出炉的现烤月饼送入千家万户。作为传统老字号，今年龙华素斋又推出了新花样——
新品上线
花式吃法速来尝鲜
苔条果仁、玫瑰豆沙、上品果仁、椒盐百果、糖醇黑麻……今年，龙华素斋现烤月饼依旧推出各种丰富的口味，但一款名为夏威夷果仁的月饼全新上线，带动门店销量，也让食客收获了全新的味蕾享受。
这款月饼以松脆的酥皮包裹着用料十足的馅料，其中含有大颗饱满的夏威夷果仁、核桃仁，口味尝起来并不是很甜，还带点咸味，十分特别。
“我们的馅料很足，重量都是经过称重的，烘烤后整个月饼重80克，果仁类含量更是达到了29%以上。”龙华禅食制作技艺第三代传承人刘锦久师傅向记者介绍，公司每年都要研发新品，以满足不同消费者的需求，带给大家不一样的口感。今年门店再推新品，并赶在中秋前夕上线，收获一波不小人气。目前，这款月饼在闵行的门店均有销售。
不光如此，在上海的部分门店中，龙华素斋也推出了月饼的N种吃法，比如早餐有月饼配豆浆/豆腐花、月饼配咖啡的不同选择，下午茶推出了月饼配奶茶/酸奶，还有可以解暑气的月饼配绿豆汤的搭配吃法。龙华素斋相关负责人介绍，不到门店，市民在家也可以尝试不同的搭配方式。
有温度的现烤月饼
每日产出近万只月饼
为了让更多市民品尝到美味的现烤月饼，今年龙华素斋火力全开。
月饼制作间内集结了比去年多20%的匠人师傅，足足百余位，每一位都是坐拥10多年制饼经验的老手，他们坚持纯手工制作，从手工选材、擀面制皮、揉团包馅等工序都经过精心打磨，工序有条不紊。
工厂也再次更新了隧道烤炉设备，两台大型烤炉并驾齐驱，月饼经过重压后送上37米长的隧道炉烤带，历经21分钟、220℃烤制而成，全天可产出数万只月饼。
龙华素斋还推出环保外卖45℃保温送到家服务，当天下单当天配送，工厂现烤热腾腾的月饼直送居民家中，想要购买龙华素斋月饼，不用专程去线下门店，线上也可以购买啦。
龙华素斋相关负责人介绍，市民在淘宝、小红书、微信小程序、抖音上搜索“龙华素斋”店铺，均可进入购买。线上采取橙色外卖保温袋，里面采用环保可降解材料制作的内盒，以植物纤维浆（甘蔗浆）作基料，生产及使用过程无污染，可自然降解。“现在能闪送、顺丰当日达，外省市也可以下单，直送到家，赏味便捷，入口还有温热余韵。”相关负责人说。
此外，市民也可以去线下门店购买：
门店一：龙华素斋（工厂店）
地址：景联路855号
门店二：龙华素斋馆
地址：龙华路2787号
来源：今日闵行
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