贴秋膘就要多吃肉和汤，学会正确贴秋膘，安稳度过秋老虎！

红烧肉炖萝卜：经典中的经典，美味与营养并存

红烧肉炖萝卜，这道菜色泽红亮，香气扑鼻，一上桌便能吸引所有人的目光。但你知道吗？这道菜不仅仅是好吃，它还蕴含着丰富的营养。

所需材料：五花肉500克、白萝卜1根、大葱1根、生姜几片、料酒2汤匙、老抽2汤匙、生抽1汤匙、冰糖适量、盐适量。

制作步骤：

1. 五花肉洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 白萝卜去皮切块，大葱切段，生姜切片。

3. 锅中放油，加入冰糖炒至融化，放入五花肉块翻炒至上色。

4. 加入大葱段、生姜片翻炒几下，再加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。

5. 加入适量清水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至肉块熟透，加入白萝卜块继续炖煮。

7. 炖至萝卜熟透，加盐调味即可出锅。

红烧肉炖得软烂入味，萝卜吸收了肉汁的精华，也变得鲜美可口。这道菜不仅满足了味蕾的需求，还带来了满满的幸福感。

清蒸鲈鱼

所需材料：新鲜鲈鱼1条、大葱1根、姜片几片、蒜瓣几粒、料酒2汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐适量、清水适量。

制作步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀以便入味。

2. 大葱切段，姜片、蒜瓣切片备用。

3. 在鱼身上撒上少许盐和料酒腌制片刻。

4. 将腌制好的鲈鱼放在盘中，放上大葱段、姜片、蒜瓣片。

5. 锅中加水烧开，放入装有鲈鱼的盘子大火蒸制。

6. 蒸至鱼肉熟透取出，去掉葱姜蒜片。

7. 在鱼身上撒上少许白糖和生抽调味即可食用。

清蒸鲈鱼的鱼肉鲜嫩无比，入口即化。鱼肉的鲜美与葱姜蒜的清香完美融合，让人回味无穷。

冬瓜排骨汤

所需材料：冬瓜500克、猪排骨500克、薏米50克、姜片几片、料酒2汤匙、盐适量、清水适量。

制作步骤：

1. 冬瓜去皮切块，猪排骨洗净斩块备用。

2. 薏米提前浸泡2小时备用。

3. 锅中加水烧开，放入猪排骨焯水去腥捞出备用。

4. 锅中再次加水烧开，放入猪排骨、姜片、料酒大火烧开。

5. 转小火慢炖1小时，加入冬瓜块和薏米继续炖煮。

6. 炖至冬瓜熟透，加盐调味即可出锅。

冬瓜排骨汤的汤汁鲜美可口，冬瓜的清香与排骨的鲜美完美融合。喝一口汤，吃一块冬瓜，再啃一块排骨，简直是一种享受。

立秋贴秋膘，并不意味着一定要大鱼大肉、浓汤热羹。其实，只要合理搭配食材，注重营养均衡，就能轻松健康过秋。上述推荐的几款菜品不仅适合立秋时节食用，而且制作简便、营养丰富、口感绝佳。无论是红烧肉炖萝卜的浓郁口感、清蒸鲈鱼的鲜美滋味，还是冬瓜排骨汤的清新润燥，都能让你在享受美食的同时，也为身体补充必要的营养。

当然啦，贴秋膘也不是一蹴而就的事情。在享受美食的同时，我们也要注意适量运动、保持心情愉悦哦！这样才能真正做到健康过秋、享受生活呢！最后提醒大家一句：虽然美食诱人，但也要注意不要暴饮暴食哦！毕竟健康才是最重要的嘛！