上海
【导语】进入8月份后，随着鲜品猪肉价格水涨船高，冻品走货有所好转。虽冻品猪肉价格受鲜品价格上涨带动，亦有所上涨，但涨幅低于鲜品涨幅，尤其是近期鲜冻价差逐渐扩大，冻品猪肉去库速度明显加快。
2024年上半年国内冻品库容走势与往年同期走势相背离，处于缓慢去化的节奏。截止到6月底国内冻品库容率为23.40%，较年初仅下降1.30个百分点，与2023年同期相比下降0.47个百分点。由于2023年上半年生猪价格低位运行，且市场对后市需求预期向好，屠企入库积极性较高，冻品库容攀升到一定高位，但终端消费恢复不及预期，下半年冻品去库缓慢，导致2024年年初冻品库容率仍处相对高位。2024年随着生猪价格震荡上涨，屠企主动分割入库意愿极低，主要以清理冻品库存为主，但由于冻品市场需求疲软，屠企出库缓慢，且白条价格持续上涨后，下游接货积极性较差，部分地区仍存被动入库现象，因此上半年国内冻品库存整体去库效果不明显。
随着生猪价格涨幅扩大，鲜冻品猪肉价格亦水涨船高，涨至年内的高点。据Mysteel农产品数据监测显示：截止到8月16日，鲜品二号肉、四号肉均价分别为26.96元/公斤、27.35元/公斤，分别较年初上涨6.76元/公斤、6.85元/公斤，涨幅分别为33.47%、33.41%；冻品二号肉、四号肉价格分别为25.13元/公斤、25.31元/公斤，较年初分别上涨5.88元/公斤、5.91元/公斤，涨幅分别为30.55%、30.46%，但冻品价格涨幅明显低于鲜品价格涨幅。
据Mysteel农产品相关数据监测：年初鲜冻二号肉、四号肉价差分别为0.95元/公斤、1.10元/公斤。截止到8月16日，鲜冻二号肉、四号肉价差分别扩大到1.83元/公斤、2.04元/公斤。随着鲜冻价差逐步扩大，冻品猪肉价格优势逐渐显现，下游猪肉深加工及餐饮等行情采购冻品猪肉积极性提高，且屠宰企业多逢高出库，积极清理库存为主，截止到8月15日，国内重点屠宰企业冻品库容率为19.75%，较6月底下降3.65个百分点。相较于上半年去库节奏，近期国内冻品去库速度明显加快。
目前高价出库将带动冻品盈利有所好转，屠宰企业保持较高的出库积极性，高冻品库存压力得到缓解，且短期屠宰企业将继续清理冻品库存为主，但由于终端市场消费仍相对疲软，去库速度或有阶段趋缓现象。
虽当前屠宰企业库存压力得到一定缓解，但由于猪价高位运行，入库仍存有风险，且前期由于冻品亏损程度较深，屠宰企业或多持谨慎态度，入库意愿仍不强。四季度随着需求旺季的到来，屠宰企业或维持去库节奏不变，库存压力不乏继续缓解。但冻品库存情况多受市场供需变化、价格波动以及消费旺季的影响，具体变化还需根据市场实际运行情况进一步观察。
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