扬子晚报网8月15日讯（通讯员 高云 张丙涛 记者 陈咏）14日，扬州举行“餐饮劳模工匠助企行名企名厨结对”启动仪式，10名“淮扬菜大师”与扬州10家知名企业结对牵手，助力企业职工食堂实现新提升，让广大职工吃得更营养、更可口、更健康。记者采访获悉，淮扬菜大师与企业结对，助力企业办好食堂，这在扬州历史上还是第一次。
记者了解到，“餐饮劳模工匠助企行名企名厨结对”的开展，是“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”工匠精神的体现，旨在进一步打造“苏味匠厨”品牌，加快餐饮行业人才培养，焕发劳动热情、释放创造潜能，推进人才链、产业链、创新链、价值链深度融合。该活动的开展，也标志着餐饮行业“劳模工匠助企行”活动正式启幕。
据悉，近年来，扬州市总工会持续深化“职工好食堂”建设，培育选树了一大批管理规范、功能完善、广受欢迎的职工好食堂。为让扬州“世界美食之都”建设成果更多惠及一线产业工人，市总工会组织开展了此次餐饮行业“劳模工匠助企行”活动，发动餐饮企业名厨与扬州名企职工好食堂厨师结对，促进互学互鉴、共同提高，助力名企职工食堂实现新提升，进一步办好“职工好食堂”。
记者现场看到，当日举行的扬州市名企名厨的结对活动分两批举行。扬州花园国际大酒店有限公司行政总厨朱焘，冶春餐饮股份有限公司副总经理总厨师长赵均，扬州富春饮服集团有限公司、富春绿杨邨店副总经理兼面点厨师长张福香，冶春餐饮股份有限公司总经理特别助理、副总厨师长倪秋香，江苏扬城一味餐饮管理有限公司产品研发部总监、行政总厨邵长喜5名淮扬菜大师首批登台，分别与中国核工业华兴建设有限公司、江苏扬农化工股份有限公司、江苏扬农化工集团有限公司、江苏联环药业股份有限公司、扬州万方科技股份有限公司5家知名企业结对。
扬州富春饮服集团有限公司、富春绿杨邨店总经理兼行政总厨李家龙，扬州富春饮服集团有限公司富春茶社副总经理兼面点厨师长叶千金，扬州好地方酒管有限公司行政总厨茅爱海，冶春餐饮股份有限公司御马头店副厨师长杭恒谷，扬州富春饮服集团有限公司富春茶社总经理兼行政总厨王洪波5名淮扬菜大师，第二批分别与国网江苏省电力有限公司扬州供电分公司、亚普汽车部件股份有限公司、扬州三和四美酱菜有限公司、中电科技扬州宝军电子有限公司、扬州中集通华专用车有限公司5家企业牵手。
校对徐珩
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