微观察 | 社区食堂不断“上新”！你家小区有了吗？

当下，独居老人做饭不便、双职工家庭没时间做饭、年轻一族不会做饭等已然成为社会“痛点”，于是，社区食堂应运而生。

去年以来，南通积极鼓励街道社区开办社区助餐点（社区食堂），今年更是将其写进了“民生实事项目”，各街道社区纷纷推进落实。目前，崇川区已有近十家社区食堂，开发区、中创区等地也都陆续开设。南通将打造怎样的社区食堂，又如何做到惠民便民呢？一起来看→

01

物美价廉 老少皆宜

“政府+市场”运营模式

本周，文峰街道厂南社区的社区食堂正式营业。据了解，该社区食堂主要服务天安花园、兆丰嘉园、益兴名流府等小区的居民。这些小区共有居民约2500户，总人口约8000人，其中60岁以上的老人有一千多人。之前，居民们曾多次向社区反映，希望能在辖区内开设一处食堂，社区经过与业委会及物业的协商，最终引进了第三方公司，开设了这处社区食堂。

天安花园业委会主任 周晓东：我们挤出一间物业空置的房间，以半出租半公益的性质租给运营者来办食堂。食堂开业以来，业主都非常开心。

目前，崇川区大部分社区食堂，都是采用“政府+市场”的运营模式。这样的模式体现了惠民公益性，对于居民们最直观的感受就是物美价廉。

今年86岁的侯大伯，之前都是通过老年服务平台订餐来解决吃饭问题。得知自家小区开设了社区食堂后，他和老伴非常开心，特地前来品尝。

天安花园居民 侯光录：四个菜一共花了27块钱，味道挺好的。这里挺方便的，希望越办越好。

社区食堂为周边小区居民提供安全可口、品类丰富的早、中、晚餐，不仅为老年人提供了便利，也吸引了不少接送孩子的家长和上班族。

在南通开发区新开街道的幸福小院社区食堂，红烧肉、剁椒鱼头等三十多种菜品一字排开，任凭顾客自由搭配。如今，这处社区食堂已成为附近上班族组团吃饭的首选餐厅。

顾客 吴先生：我在附近上班，感觉口味比较适合本地人，价格也比较实惠，基本上每天都会在这边吃饭。

02

机器人“掌勺”

社区食堂降本增效

上午十一点，开发区小海街道星嘉社区的“机器人餐厅”里，4台炒菜机器人“火力全开”，源源不断地向餐桌输送着一道又一道美食。

据了解，该餐厅所有的菜肴都出自机器人之“手”。工作人员只需把菜备好，智能程序就会根据不同的菜品自动选取所需的调料进行烹饪。此外，餐厅的菜价也相对便宜，单个菜品的价格在3元-10元不等。

“机器人餐厅”工作人员：有400多种菜谱，鱼香肉丝一份400克，炒制只要2分21秒。

市民 沈女士：点了四个菜，这个鲈鱼很新鲜，山药炒木耳也很好吃。

为推进社区食堂建设，南通在不断探索中创新形成了“智能食堂+N”等经营模式，将智能化服务有机融入“一刻钟便民生活圈”。目前，智慧餐厅已在南川园社区和星嘉社区上线。

南川园社区智慧餐厅位于圆融商圈金融汇一楼，共上下两层，总面积约为70平方米，可同时容纳60多人就餐。为实现菜品的标准化，餐厅特地从上海引进了两台炒菜机器人，智能化和烟火气相结合，既能保证菜肴品质，还能节省用人成本。

南川园社区智慧餐厅负责人 杨小芹：这个炒菜机器人里面的食谱，都是事先进行了大厨级别的设置，既解放了我们的双手，也能保证每道菜的口感是一致的，营养也能锁定。

03

功能多样 服务周到

“线上+线下，个性化定制”

创新区首家社区食堂于今年7月正式开张，位于观山社区紫琅生活汇17幢的社区党群服务中心三楼，每日供应午餐、晚餐。社区食堂可以自主点菜，还有两个包厢可以满足家庭聚餐需求。

据观山社区负责人介绍，社区食堂受到了周边市民的热烈欢迎。此外，紫琅生活汇商户、托班机构师生等也都主动上门就餐。居民们还自发建起“饭搭子”群，社区食堂用餐的队伍越来越壮大。社区食堂除了能解决用餐需求，还具备社交功能，拉近了邻里之间的距离。

开办社区食堂需要一定的空间，部分社区并不具备开办条件。

为此，任港社区的社区食堂与南通港等社区合作，探索建立线上虚拟食堂，通过线上下单，派送到社区服务点，再由订餐者自取或社区志愿者送餐上门。目前，订餐小程序已基本完成，即将试点运行。

2022年底开始营业的南通首家社区食堂—钟秀街道花半里邻里红餐厅，还开展了个性化的菜品定制服务，满足居民多样化的需求。

花半里邻里红餐厅负责人颜向东：我们有个服务群，居民可以在群里预订他喜欢吃的菜品，第一天晚上预订，第二天我们就能加工做好。

04

不断探索 创造幸福“食”光

目前，南通市以“政府+市场”、纯市场化两种模式，已打造了多家社区食堂。接下来将谋划出台相关补贴政策，继续探索多种社区食堂运营模式，进一步提升社区食堂的服务质量和运营水平，做到把民生事办到民心里，打通便民生活“最后一公里”。

与此同时，南通也将建立更多的社区食堂，确保每个街道至少建成一家社区食堂，为独居老人和忙碌的年轻人带来幸福“食”光。

据不完全统计

南通已营业的社区食堂有

崇川区

钟秀街道花半里社区

学田街道南川园社区、果园社区

新城桥街道易家桥社区

狼山镇街道南郊社区、狼山社区

唐闸镇街道高店社区

任港街道任港社区

文峰街道厂南社区

开发区

新开街道

小海街道星嘉社区

创新区

观山社区

来源：城市日历、崇川新闻

编辑：李可芹、曹晨、品怡、范思哲（实习）

责编：马跃

审核：王颖

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