为何这家Barolo能网红火出圈？

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当今火热的勃艮第，出了那么多的网红酒庄，其实在理念和风格都相似的意大利巴罗洛Barolo，也是一样的情况，“网红酒庄”不断涌现。是和流星一样转瞬即逝，还是能在葡萄酒的长河中留下自己的名字和痕迹，只能继续耐心拭目以待。但是在当下Barolo有网红气质的名家中，真能算火出圈的，还得是这家名为“Tredierri三个浆果”的酒庄，相信很多人都听说过。

短短十几年间，在一众巴罗洛中“杀出重围”，火速走红，Tredierri凭借的不仅是纯粹到令人敬佩的热爱，也是深厚的酿酒背景：创始人Oberto父子，世代在巴罗洛特级名田拥有地块，邻居还是鼎鼎大名的Roberto Voerzio和Bartolo，父亲还曾师从巴罗洛殿堂级教父Renato Ratti！难怪让意大利权威酒评家Antonio Galloni初次喝到，就能豪横给出94高分。

“三个浆果”名字十足意趣，酒标也是可爱又艺术，加之令人咋舌的优秀性价比，眼下正风靡。这个闪亮的新锐名家，喝过的朋友可能真不算多，巴罗洛的新潮流，这次也能赶上了。

本期推荐酒款：

· 入门享乐口粮，喷涌红果如刚碾碎的樱桃草莓

· 酒庄心血高分旗舰，“Berri”单一园巴罗洛

· 国内罕见，巴罗洛的爱侣园“Rocche dell'Annunziata”

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关于“三个浆果”酒庄

Trediberri

Trediberri，位于意大利巴洛罗产区西边朗格山脉（Langhe Hills）下的La Morra村，2007年才成立，是一个非常年轻的酒庄。成立虽然仅十年有余，但品质却让人眼前一亮，意大利权威酒评家Antonio Galloni甚至在初次喝到他们家的Barolo就已经十足惊喜，慷慨给出94分之高，并称之为“皮埃蒙特新的地标与风景线”——无疑是巴罗洛地区异常闪耀的三颗浆果！

酒庄名称十足有趣有意义，“Tre”是三的意思，“Berri”则是La Morra村一小块葡萄田的名字，故酒庄名字既可直译“三个浆果”，也代表着在此处潜心酿酒的三位创始人：Federico Oberto、Nicola Oberto两父子，以及Nicola的挚友 Vladimiro Rambaldi。他们从一块5公顷葡萄田起步，到现在的接近10公顷，这三位热爱葡萄酒的创始人，在这里孜孜不倦地追求并实现了自己的梦想。

三个浆果的建庄轶事

Oberto家族在巴罗洛的核心名村Rocche dell'Annunziata，世代拥有并传承三个精品地块，尽管在Trediberri建庄之前，家族并未从事酿酒。1971年，Oberto家族将自己的地块租赁给后来成为巴罗洛举足轻重人物、绘制巴罗洛地图头一人的巴罗洛教父 Renato Ratti，自此Federico Oberto一直师从名师，持续学习吸收，三十余年一直从事Renato Ratti酒庄酒窖管理。

Nicola作为Federico Oberto的儿子，自小就耳濡目染，跟随父亲进出葡萄园及酒窖；虽然毕业自博科尼大学金融专业，但Nicola早早就培养起对葡萄酒的热爱，不仅在La Morra的酒馆工作，还不时在当地组织葡萄酒品鉴会交流学习。2007年起，恰逢父亲Federico“退休”，Nicola说服了父亲，和自己的挚友、同样主修金融并对葡萄酒有长足热爱的Vladimiro，在Berri购买了5公顷葡萄园，以“三人”为名，建立了Trediberri酒庄。

三角形是稳固的结构，三位创始人各有所长，构筑起完整的Trediberri——老一辈Federico 曾跟随名师Renato Ratti学习并管理酒庄30余年，对田间管理及酿造有长足经验，是酒庄的主心骨支柱；儿子Nicola天赋过人、个性大气洒脱，和父亲一样钟情勃艮第式的优雅细腻，曾多次到访勃艮第名家学习酿酒；值得一提的是，父子二人都将香波慕斯尼Chambolle-Musigny奉为圭臬，也致力于酿造优雅、精致、细腻、飘逸的巴罗洛。而Vladimiro则出身金融新贵，牢牢把控酒庄的财政及经济命脉。

不拘教条，追求平衡享乐

对Trediberri来说，酿酒的答案既直白又简单：可饮性高，享乐度Max，让人喝上一口就停不下来。而实现这个目标的办法就是：平衡。酒庄早在2012年获得有机认证，但酒庄并未更进一步坚持生物动力法，因为Federico及Nicola坚持因酒制宜，不热衷于教条主义及自我规限。在Trediberri，酿酒师会根据葡萄的品种、当年的气候、地块的风土来决定使用水泥陶罐、橡木桶还是不锈钢罐发酵，浸皮的时间长短和陈酿时间也会做不同考量，一切皆为平衡。

酒庄葡萄园一览

· Rocche dell'Annunziata：酒庄约1.3公顷的“家族老本”，所拥有的地块实属黄金地段，正正夹在巴罗洛顶流名家Roberto Voerzio和Bartolo的地块之间，在1971年至2005年一度租赁给巴罗洛教父级名家Renato Ratti；

· Berri：酒庄发家之地、也是酒庄名字的起源。合4.75公顷，于2007年购入，位于巴罗洛地区西部之端，靠近塔纳罗河（Tanaro River）；

· Torriglione: 约2公顷，位于酒庄附近，除了内比奥罗，也多有种植巴贝拉；

· Bricco Mollea: 约3公顷，地处在朗格村（Langhe）南端；自2018年起耕种，多种植内比奥罗和多姿桃。

· Capalot：约1.2公顷的租赁地块，位于La Morra村的东部，自2017年租约到期后已经不再酿造。

别具一格的艺术酒标

作为新兴酒庄之一，Trediberri的酒款logo全部来自当地一位有名的艺术家、皮埃蒙特重要的风景画家之一 Pierflavio Gallina。作为意大利画家，遵循传统会为很多公 共设施作画，但他的很多个人作品也深受藏家的喜爱，也有不少画作入选博物馆。他笔下自由放任的色彩和充满生机的流动感，正契合了 Trediberri对待葡萄酒的方式。

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【果香喷涌·酒庄性价比之选巴贝拉口粮】

2022 三个浆果酒庄巴贝拉干红

Trediberri Barbera d'Alba

酿自Torriglione葡萄园的巴贝拉。坡度陡峭，海拔约250米左右，土壤是非常有特色的蓝色泥灰岩，粘土含量较高，十分适宜种植巴贝拉。

为控制产量，酒庄会采取一定比例的绿采（green harvest）；使用混凝土罐、不锈钢罐中发酵陈酿，不经任何橡木桶，以保持活泼跳跃的纯净果香。入杯有丰盛而明亮的红樱桃、红李子以及紫色水果果香，口中果味饱满充盈，酸度活跃平衡，质感柔顺丝滑，一丝精巧的烟熏及牛奶巧克力的浓香，后段轻盈的矿质点缀，回味绵长、口舌生津。

评分：Vinous93, JS91

适饮期：2024-2030

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【V92·仿佛刚捏碎的浆果！新鲜爽脆内比奥罗干红】

2022 三个浆果酒庄朗格内比奥罗干红

Trediberri Langhe Nebbiolo

酒庄的Langhe Nebbiolo酿自两个葡萄园：Berri及Bricco Mollea；Berri作为酒庄重要的葡萄园，位于La Morra村的西部，出产的葡萄酒单宁扎实，果味浓郁；而Bricco Mollea则位于巴罗洛南部，内比奥罗多种植于1950、1974、1979等年份、平均藤龄50年左右，可以为酒体提供复杂度与深邃感。

Langhe Nebbiolo同样是酒庄主打表达轻盈、纯粹果感的酒款，不经橡木桶陈酿，只使用混凝土罐、不锈钢罐发酵陈酿。果香充盈而纯净，仿佛刚被碾碎的浆果，散发新鲜的红樱桃、覆盆子、紫罗兰和干香草的浓郁芬芳，还有一丝玫瑰花瓣、木质以及花茶的精致复杂感。入口结构感、香气复杂度出乎意料，花、果、矿和谐交融，微妙的泥土气息和淡淡的香料味层层递进，让人仿佛置身于葡萄园，享受午后的微风拂脸。这个表现，可谓性价比超群。

评分：Vinous92, JS90

适饮期：2024-2032

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【V96红果馥郁享乐度Max·酒庄核心单一园】

2020 三个浆果酒庄巴罗洛贝里干红

Trediberri Barolo Berri DOCG

Berri 葡萄园位于La Morra村西端海拔约350-430米的山坡，距离塔纳罗河不到2公里；土壤以卵石、石灰石和砂岩为主，葡萄园朝南或西南。这里一度被荒废过，又于21世纪初开始重新种植葡萄藤。朝向、海拔、近水域的综合条件结合，Berri的酒风果味浓郁而不乏优雅、单宁结构精致，矿质及花香都十足动人，表现力强之余，陈年潜力也很好。

Barolo Berri是酒庄十分重视的核心酒款。2017年曾经尝试100%全梗发酵、实验失败倒掉一整桶酒的经历后，Nicola越发谨慎小心、然而始终不能放弃带梗的兴趣与念想。

2020年份的Barolo Berri保留了35%左右的带梗发酵，开瓶有新鲜的红樱桃、树莓、成熟草莓的馥郁红果香气，甚至有一丝跳跃的糖果感。入口香气强劲，馥郁芬芳而具备能量感，强劲有力的单宁和钢丝般平衡的酸度，让人精神为之一振；加之无论口腔鼻腔都有复杂多变的香气和充沛新鲜的果味，哪怕是一支干红，也能一扫盛夏酷暑引致的不耐与烦躁；无比契合酒庄精神“开瓶即可享乐”，但陈年潜力也不容小觑。

评分：Vinous96

适饮期：2026-2038

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【仅6支·JD96巴罗洛的爱侣园·酒庄旗舰单一园】

2020 三个浆果酒庄罗科巴罗洛干红

Trediberri Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG

Rocche dell'Anuunziata，巴罗洛核心酒村La Morra的重要单一园。葡萄园位于海拔240-380米的山坡，土壤除了和大部分巴罗洛葡萄园一样的蓝灰色石灰质黏土外，还含有高达40-50%的淤泥（Silt），造就了这里饱满之余具备优雅花香、丝滑精细的酒风，可谓全村独树一帜，更被创始人之一Nicola Oberto认为这里是“巴罗洛的爱侣园（Les Amoureuses）”。

酒庄在Rocche dell'Anuunziata的1.3公顷地块可谓处于黄金位置，正位于村内经典名家Roberto Voerzio和Bartolo的地块之间，风土潜力与条件十足拉满，而价格却只有零头！葡萄多种植于1955、1961及1999年，平均藤龄已达60年。

2020年份入杯有芬芳的玫瑰花香、馥郁的红果香气，点缀明确的薄荷叶、百里香、丁香、香薰等香料气息；入口质地丝滑优雅，单宁品质上佳，质感细滑如丝。整体结构深邃宽广，不时溢出的玫瑰花香、岩茶香气以及矿质感让酒体整体质感上扬，增添活力；回味悠长，深度平衡。2020是酒庄认为近年来相当好的年份，足以与自豪的2016媲美，值得一试！

评分：JD96, JS94, AG93+

适饮期：2026-2038

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文 | 知味荐酒小分队

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