山东
炎炎酷暑终于熬过了初伏中伏，明天就迎来末伏，看到了凉爽天气的希望，末伏是中国传统节气文化中的一个重要节气，代表了夏季的结束和秋季的开始，也是气温最高、天气最炎热的时期。民间有俗语：“末伏当天是‘凶日’”，并非指真的凶险不吉，而是提醒人们末伏仍需谨慎行事，顺应天时，调养身心。明日末伏，末伏十天记得“吃3样，忌2事”习俗，尊重传统度末伏！
一、吃3样
民间有说法：“入夏有三伏，一伏吃一物”，末伏是比较重要的一个时间点，有很多专属于末伏的传统食俗。
1、吃烙饼
民间有说法：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这款小饼在山东各地都吃，可以说卷什么都香。我从小吃到大的一款主食，柔软劲道超好吃。这款小饼要想做好，那么小诀窍还是要有的，喜欢吃就一起看看吧。
食材：面粉、水
做法：1、烙制这一款小饼，需要用开水和面，也就是我们常说的烫面，烫面可以烫去面粉的筋性，从而让捞出的小饼更柔软更好操作。2、烫好的面凉一会儿，揉成面团，静置醒一会儿，在揉匀，揪成大小一致的小面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮。3、平底锅烧热，改成小火，把面皮放入锅里，小火慢慢烙制。4、烙1分钟，翻面继续烙制，这个时候面饼就会鼓起大泡泡，这样小饼就熟透了，直接出锅即可。5、出锅的小饼，柔软有弹性，卷什么都很香，烙制这款小饼一定不要时间过长，只要看见鼓起就是熟透了。
2、吃摊鸡蛋
末伏吃摊鸡蛋是传统食俗，鸡蛋是最家常、最简单、最快捷、最营养的家常食材，这个做法从小就吃，和烙饼配到一起吃，那滋味永远难忘。
材料：鸡蛋，小辣椒，盐，花生油
做法：1、把辣椒和葱叶清洗干净，一起切碎，鸡蛋打入到碗里搅匀。2、锅里放油烧热，放入葱末和辣椒碎，加入盐炒匀。3、倒入鸡蛋，煸炒均匀即可。这可是最下饭的一道快捷做法，包入馒头或者卷烙饼都特别好吃。
3、吃银耳莲子羹
银耳莲子完美的搭配，隔水炖到银耳软软糯糯，莲子面嘟嘟的，连汤水都是浓稠的，这款羹让我爱不停口，养颜美容的功效也是不可忽视，经常喝会让自己水水嫩嫩，再搭上我钟爱的玫瑰，味道更加的棒！
材料：银耳1朵，莲子，老冰糖，玫瑰。
做法：1、银耳泡发，去根，撕成小块，莲子掰开洗净。2、炖盅里放入纯净水，加入莲子。3、再加入银耳用电炖,盅，甜品键炖，最后5分钟加入老冰糖。4、银耳莲子羹炖好后，我喜欢玫瑰就加了朵玫瑰。
二、忌2事
1、忌冰饮
如果怕热，可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果能坚持一个伏天不碰冰饮，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是冬天特别怕冷、手脚冰凉的人，可以尝试。
2、忌纳凉熬夜
很多人喜欢熬夜，从道医角度来说，睡眠不足就是脾虚的症状，表明体内湿气过重。伏天应该要补一个午觉，30~60分钟都可以，过了1个小时的午觉就会影响晚上的睡眠了。
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