一级、二级评茶师｜鉴别等级，专业评茶！名师带你追本溯源地学习茶叶感官审评！

评茶师是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

本次评茶师课程，我们精心选样，谨慎择师，为的是让大家在学习中学到更专业的知识，建立基础审评体系。除了严格按照国标进行培训，从入门到精深，理论科学阐释只是其中的一部分，更多是要了解所有影响茶叶味道的因素，以及这些外在因素是如何影响茶叶的。从而帮助评茶员形成系统性的逻辑思考能力，准确找到问题所在，并解决它，准确找到每一泡茶应有的味道。

而且，让大众喝到一杯放心且独特的茶也是茶工作者的一份责任。评茶师运用评茶技术审评茶叶，更好地识别茶叶的优劣、等级，帮助茶企、茶商提高茶叶品质，同时进行有效的市场定价，促进茶厂、茶企、茶商实现有效的市场竞争，从而促进茶产业的健康发展。

九月，让我们一起到福州学习评茶师技师班课程，此次审评课程不仅有六大茶类审评课程，还将设置老茶的审评课程！

到福州和谁学评茶？

01

福州评茶导师阵容

萧力争 老师

湖南农业大学茶学系教授

农学博士、博士生导师

从事茶叶加工、茶叶审评与检验、

茶叶新产品开发、茶叶标准化、

茶业经济贸易、茶文化等方面的

研究与教学工作30多年

陈郁榕老师

乌龙茶国家标准制定者及实物样制作者

国家首批高级评茶师、国家高级茶叶加工师

原福建省茶叶质量检测站站长

著名的乌龙茶评茶师

全国茶叶标准化技术委员会委员

质量专业高级工程师

郭玉琼老师

福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）院长、

福建农林大学茶产业研究院负责人、

协同创新研究院茶产业分院执行院长

2007年博士毕业于福建农林大学，

2016--2017年赴美国佛罗里达大学、

美国农业部做访问学者

瞄准茶产业发展前沿，围绕福建特种茶开展资源、

加工等领域研究，

参编高等教育本科国家级规划教材2部

任《Tree Physiology》《BMC Plant Biology》

及《Frontiers in Plant Science》等期刊审稿专家

近五年主持和参与省部级等科技项目15项，

主持或参与项目获省科技进步奖一等奖1项、

二等奖2项、三等奖2项，

并获“第三届中国茶叶学会优秀女茶叶科技工作者”、

“闽茶之星”、“中华优秀茶教师”等荣誉称号

陈志丹老师

福建农林大学安溪茶学院

（数字经济学院）茶学实验中心主任、

福建省茶产业工程技术研究中心副主任

福建省茶产业技术开发基地副主任

福建省高层次人才

主要从事茶树种质资源及茶叶品质分析研究

主持国家/省部级项目8项，

作为主要人员参与国家/省部级项目11项

为主参与获得福建省科学技术奖二等奖2项、

三等奖1项，发表学术论文70余篇，

参编专著2部，为主制定发布国际标准1项、

行业标准1项、地方标准3项,

为主登记国家茶树新品种4个、

获得国家授权发明专利6项

（名师介绍，以课程安排先后顺序排序）

到福州怎么学评茶？

一级、二级评茶师班课程表：

怎么报名福州评茶？

课程须知

课程时间:

2024年9月22日～9月27日

课程费用:

一级评茶师→6499元

二级评茶师→5999元

只上课不考试→4999元

费用包含:

教材费、学费、评茶原料及设备使用费。考试及证书费用。

费用不含:

餐费、住宿费、集合地往返大交通费用。

本期评茶师报名条件

关于“评茶师”证书

经理论考试、制茶实操技能考试合格，提交相关材料后，通过专家综合评审，可获得中华全国供销总社职业技能鉴定指导中心颁发的行业一级、二级评茶师证书。

二级评茶师

以下条件，满足其中一个，即可报名二级评茶师学习考试 。

1.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满 5 年。

2.取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满 5 年，并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后，从事本职业或相关职业工作满 1 年。

3.取得符合专业对应关系的中级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满 1 年。

4.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作满 2 年。

5.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格 (职业技能等级) 证书满 2 年的技师学院预备技师班、技师班学生。

一级评茶师

以下条件，满足其中一个，即可报名一级评茶师学习考试 。

1. 取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满 5 年。

2.取得符合专业对应关系的中级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满 5 年，并在取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后，从事本职业或相关职业工作满 1 年。

3.取得符合专业对应关系的高级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满 1 年。

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