吃一颗或致死，毒性高于砒霜！北京发布食品安全风险提示→

8月6日，北京市市场监督管理局发布食品安全风险提示，要求食品经营者不能售卖织纹螺，同时提示消费者不要食用织纹螺。

织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。食用织纹螺易导致食物中毒，引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡。

按照原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》（2012年第13号公告）和原国家食品药品监督管理总局办公厅《关于织纹螺销售有关问题的复函》（食药监办食监二函〔2016〕528号）明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

在此，北京市市场监督管理局提示广大消费者：提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺，谨防误食织纹螺中毒。一旦误食织纹螺，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

女子吃了两大捧这种螺

心脏骤停

张女士今年51岁， 从事海边养殖行业， 经常能接触到各种海螺。一天 早上， 张女士从塘中捞起大量海螺 煮着吃了， “我之前也吃过几颗， 没出什么事儿 所以这次就多捞了些。” 张女士回忆道。

因海螺味道鲜美， 两大捧海螺 一会儿就被她一个人吃完了 没想到。 吃完1小时后 她就出现了恶心呕吐的症状， 口部周围以及舌部逐渐麻木， 家里人见状 急忙将她送到医院。

得知张女士食用过自行捞捕的海螺， 结合其症状考虑为中毒。 急诊科医生立即启动急诊洗胃操作 以减少毒素吸收， 在洗胃过程中， 张女士出现血氧饱和度急速下降， 随后还出现了心脏骤停。

医护人员赶紧进行抢救， 经过9分钟的心肺复苏后， 张女士转入了ICU病房进一步治疗。

不少商家疑似售卖织纹螺

今年6月，记者在外卖平台搜索“香辣海瓜子”，发现仍有不少商家疑似售卖织纹螺。

当记者尝试下单时，一家店以“海瓜子缺货”为由，取消了订单。另一家接单后迟迟没有配送，电话也无法接通，直到两小时后商家才取消了订单。随后，记者在一家名为“北伴岛小海鲜”的店铺，下单成功。

收到菜品后，记者将图片发给中国水产科学研究院东海水产研究所，研究员确认这是纵肋织纹螺。

记者致电商家询问，对方却坚称是产地为连云港的“海瓜子”。面对记者餐品是否有毒的疑问，商家称“我不管，反正有人想吃，我就能卖”。记者把该线索提交给上海市市场监督管理局后获悉，属地市场监管部门已经开展核查。

什么是织纹螺？

毒性有多大？

织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

壳面常具有1条~3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

织纹螺是有毒生物，毒性比砒霜还要高百倍。成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。

中毒症状

·误食织纹螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。

·不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹等神经系统症状。

·重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

多地曾发警示

勿食织纹螺

每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节，广东等多地也曾多次发布警示，提醒市民勿食织纹螺。

资料图

2022年4月28日，广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

佛山、韶关等地市场监管部门也发布了食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

深圳市市场监管局曾发布提醒，学校食堂要禁用织纹螺等食品。

福建省泉州市海洋与渔业局也发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。

警方提醒

☆ 任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

☆广大群众要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

☆消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12345向当地市场监管部门举报。

来源：北京时间、北京日报、央广网、广州日报、央视财经、看看新闻Knews等