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8月3日下午,南非仁果园艺公司联合City'super主办,进口商上海焺果协办,在IAPM上海环贸广场推出了2024年首届南非梨品鉴会。
南非驻沪领事馆政治副领事林婉女士莅临现场并致辞。
随后南非仁果园艺公司总经理雅克·杜鲁雷兹先生通过视频发表了致辞
彩啤梨外形呈长椭圆形,外皮带有一抹鲜艳的红色,这是南非充足阳光照射下产生的天然红晕。新鲜的彩啤梨果皮薄且光滑,果肉紧实,与国内的梨在口感上略有不同。
进口商上海焺果国际采购负责人Jason现场介绍了彩啤梨的一些小知识和食用方法,硬的彩啤梨直接食用果肉紧实脆爽,常温放软之后果肉甜糯多汁,可以感受到完全不同的风味。
随后,在国际屡获殊荣的国际甜品大师叶卫(Louie)登台,为大家送上用南非彩啤梨制作的3道创意美味。
一.南非苹果和梨搭配西芹制作的吞拿鱼杯
在征得大师同意后,我们公开此道美食的详细制作方法:
1. 将苹果,梨擦成薄片,嫩西芹叶切碎;
2. 吞拿鱼切成方块小丁;
3. 撒上海盐和黑胡椒;
4. 淋麻油和柠檬汁抓拌均匀;
5. 摆盘,摆放可食用装饰花。
此款美味不但口感清爽,十分适合夏日品尝,而且制作简单,可以在家轻松还原。
二. 烤彩啤梨和马达加斯加大溪地香草制作的香草梨
三.蜜汁彩啤梨 意大利黑醋调味的彩啤梨冰霜
在品尝完大师的精美作品后,嘉宾无不被南非彩啤梨的美味所折服,兴致盎然。主办方顺势推出了DIY环节,开普敦彩虹寿司。主材料就是简简单单的南非苹果细条,和南非彩啤梨细条。
简单地卷入紫菜和寿司米后,外面沾上蟹籽就完成了。
清爽酥脆的口感实在是夏日的良伴,也让大家感受到了来自彩虹之国南非的清甜。
活动结束后,南非驻沪领事馆政治副领事林婉女士在City'super采购MoMo的陪同下参观了City'super南非水果销售区域了解销售情况和顾客反馈。未来随着更多南非苹果和梨进入中国市场,将有更多消费者在夏天品尝到来自南非的天然美味。
内容来源:上海焺果
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