陕西
阳光讯（记者 赵小康 文/图）8月6日，彬州市市场监督管理局组织辖区餐饮企业代表开展了“百名店主评百店”活动。
活动采取各网格片区推荐餐饮店主代表，随机选取大中小型餐饮观摩点的方式，进行现场观摩和座谈交流评比。
“点连点”评。各餐饮店主代表逐店现场观摩，对环境卫生、设施设备、服务质量、食品安全等方面进行现场检查，各店相互评。
“心交心”评。由各观摩点负责人畅开心怀，真心交流，畅所欲言，对食品安全好的做法，先进经验，不足之处进行介绍，讲解分享评。
“背靠背”。由企业代表互不见面，各评各的，赋分评比，比照自己，对照别人评。
“实打实”评。对所有观摩点位统一制作评分表，设置核查项目，赋予分值，由企业代表，对标对表，公平公正评。
“面对面”评。组织召开交流座谈会，餐饮店主代表就观摩后感触进行交流发言，当面开展评比，说经验，找差找距，当对两面评。
活动中，对部分餐饮店存在的后厨卫生打扫不彻底、员工着装不规范、生熟混放等问题，现场提出相应改进建议和措施，帮助餐饮业主优化管理模式，提升服务质量。对观摩中发现的亮点做法和先进经验进行分享推广，在全市餐饮行业中形成学先进、找不足、促提升的“比学帮超”氛围。
此次活动通过“以点带面，示范带动，取长补短、学习借鉴”的方式，让各餐饮单位发现自身差距，发挥主观能动性，积极提升整改，带动全市餐饮食品安全水平整体提升，切实增强消费者餐饮服务体验感、获得感、安全感。
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