山东
今日是农历的七月初一，老话说：“七月初一地门开”，不知道你知道这个习俗吗？在我们的传统中，农历的七月俗称“鬼月”、“孝月”等，是一个具有传统色彩的月份。从七月初一就有很多不同的习俗，到了七月半更是传统中的“鬼节”，不但要祭祖还要吃一些吉祥的美食来压住不好的东西，迎来吉祥护平安！
今日农历七月初一，老话说“七月初一地门开”，牢记“吃3样，做2事”家人平安事事顺，不忘老传统！
一：吃糯米饭
糯米，相信很多人都知道，按照传统在农历七月要的常吃。农历的七月是俗称的“鬼月”，吃一些糯米饭不但可以滋养还有着驱除霉运的寓意。
【糯米蒸饭】食材：糯米适量，红枣适量，葡萄干适量，白糖少许，核桃少许。
1，糯米浸泡3小时以上，把红枣和葡萄干洗净，铺到碗底，加入少许核桃仁，放上糯米，加入清水。
2，锅里放入适量的清水，把弄好的糯米饭放上，大火烧开，改成中火大约蒸1小时，熟透倒扣出锅，熬一些白糖汁淋上即成。
二：吃豆腐
七月初一，吃豆腐的习俗由来已久，豆腐本身很鲜嫩洁白，不但使祭祖的贡品，也是我们家常醉常吃的食材，豆腐寓意着“都福”，都有福气的意思在里面，我们记得吃。
【豆腐丝瓜】食材：丝瓜适量，豆腐1块，葱丝，姜丝，盐少许，味精少许，花生油少许。
1，锅里放入花生油烧热放入葱丝姜丝爆香，倒入切好的丝瓜片煸炒均匀，倒入少许清水炖2分钟。
2，这时加入切好的豆腐块继续炖2分钟，加上少许盐调味，加入几粒枸杞，调色也更营养，关火后，加入少许味精提味，出锅即成。
三：吃鸭子
在民间有“七月一只鸭，万事不用怕”，因为“鸭”与“压”是谐音，按照老传统吃鸭子有压惊的意思，意思是可以驱除晦气，把不好的东西和事物压住了，赶走霉运迎来好运，生活顺利顺利！
【姜母鸭】食材：鸭子半只，生姜100克，盐少许，白糖少许，酱油少许，葱段少许，花生油少许。
1，鸭子剁成小块，放到锅里加入清水和料酒煮开，捞出洗净，可干烧砂锅里放入适量的花生油，放入生姜小火煎至金黄。
2，倒入鸭块煸炒均匀，加入葱段，花椒，大料炒香倒入少许老抽酱油，炒匀上色，倒入啤酒和开水，大火烧开，放入冰糖和盐，改成小火慢慢地炖大约40分钟，收汁出锅即成。
农历七月初一记得做好2件事：
1，躲晦气求平安：进入农历的七月，家里的老人就会告诉我们，在农历七月初一开始，就要注意躲晦气求平安。农历的七月是夏秋交接之时，阳气渐少而阴气渐长，按照老传统七月是特殊的一个月份，从七月初一开始，我们晚上早回家，不要去野外的河边游泳，保护我们的自身安全。
2，尊老孝老：在农历七月其实也是祭祖的月份，从七月初一开始，我们不但要祭祖还要尊老敬老，俗话说“子欲养而亲不在”，趁着父母安康，多多陪护老人给老人做一些好吃的好喝的，尊老孝老这样才能家和万事兴。
峰儿话语：
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