云南
俗话说
云南十八怪
“三个蚊子一盘菜，蚂蚱能做下酒菜"
生活在云南的昆虫
种类丰富且数量庞大
吃虫
便成了云南人
一种“大胆狂野”的饮食习惯
图源：云南共青团
“昆虫宴”是云南菜系中
既神秘、又美味的存在
而有些地区
还会有人食用油炸“臭屁虫”
网友：啊？你确定这玩意儿能吃？
微博网友评论
据了解，我省每年夏季都会发生食用“臭屁虫”中毒的病例，这可能与烹制过程中没有处理好“臭屁虫”的毒素有关。
近年来，臭屁虫造成了诸多中毒事故：
▶ 2015年普洱市墨江县有10人进食臭屁虫后出现了不同程度的肌肉酸痛等症状；
▶ 2019年云南省个旧市1人进食臭屁虫后出现横纹肌溶解综合征；
▶ 2021年6月云南省施甸县8人进食臭屁虫后4人出现横纹肌溶解综合征，甚至有人触碰到它放的臭屁也会出现类似横纹肌溶解的症状。
近日，普洱墨江的一家四口就因为食用一种椿象类的虫子而中了毒，甚至还出现横纹肌溶解症，危及生命。
何为“椿象”？
椿象，也叫“蝽”，因体后有一个臭腺开口，遇到敌人时就放出臭气，俗称“放屁虫”、“臭大姐”、“臭屁虫”等，施甸县称“臭鸽子虫”。
椿象约有3万多种，它们的共同特点是身体扁平，体形有大型的也有微小的，口器长成喙状，适合刺吸。
如果因食用过量“臭屁虫”可导致中毒，会出现全身酸痛、肝肾功能损伤、凝血功能异常等。
记者在云南大学附属医院急诊内科见到了正在入院治疗的周师傅一家，除了他的弟弟病情稍微有些严重以外，其余的家人通过几天的治疗已经陆续好转。而让他们一家经历这次意外的就是在滇南地区比较常见的“臭屁虫”。
周师傅：“当时我去包谷地施肥，看到小时候炒吃过的虫子，看见就很喜欢，就去捉。”
记者：“当时是捉了多少这个臭屁虫？”
周师傅：“一大碗。”
周师傅说，他们一家用清水洗过这些虫子以后就直接用油炒了吃，没想到当晚就出现了头晕、恶心、呕吐的中毒症状。直到第二天清晨才被“串门”的亲戚发现，并送往了村卫生院。
周师傅的表哥：“他做的时候有点草率，拿回来以后首先要拿开水泡过，还要煮熟以后再清洗，清洗以后再炒来吃。他是直接用冷水泡过以后就炒了吃，所以才导致了他们中毒。”
后经当地医院检查，周师傅一家已经出现了横纹肌溶解症，不仅四肢肌肉发生了损伤，身体内多个器官也发生了进行性损伤，很有可能会危及到生命，所以建议他们转院至云南大学附属医院。
云南大学附属医院急诊内科 副主任医师 朱峻波：“这些虫类主要是属于异性蛋白，比如说云南人喜欢吃的蚕蛹，这一类的虫子都是属于异性蛋白。因为异性蛋白有一些过敏的物质在里面，成分不明，到了身体里面人类吃了以后就会出现一些相应的症状，如肾损伤、心肌损伤，或者是胃肠道的一些反应。”
医生介绍，“臭屁虫”确实具有一定的药用功效，药典中称为“九香虫”，但在入药时需要经过一定的炮制，需要遵医嘱，不建议自行服用。
云南大学附属医院急诊内科 副主任医师 朱峻波：“云南还是有出现吃臭屁虫危及生命，最后出现死亡的病例。所以劝解各位遇到类似一些不熟悉的虫类，不要轻易地食用，避免发生一些意外。”
对此
疾控中心提醒：
为避免危害
广大居民应对臭屁虫采取
“不触摸！不捕捉！不食用！”
的预防策略
来源：8099999街头巷尾
部分来源：中国疾控中心、 云南共青团、施甸县疾控中心
编辑：李彤
编审：李菁
终审：赵文
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