起个大早去看人间烟火

中青报·中青网记者 李丹萍 齐征

“不会只有我，来沈阳玩天天只想着逛早市吧！”前不久，来自上海的古玉寒到辽宁沈阳旅游后，在社交平台上写下这样一句话。她曾在吉林长春上大学，去过东北不少城市，但到了沈阳她还是觉得自己被“征服”了，“尤其是后劲十足的早市”。

柳倩在北京从事互联网公司的运营工作。日前，她和老公去山东威海旅游时，打卡了塔山早市。“樱桃的品种多，价格也不贵。”她说，油条很大，一根能吃撑；馄饨要两人共吃一碗，不然感觉吃不完。

如今，逛早市的不只有父母长辈，年轻人也乐在其中；在市场买水果的不只有本地人，更有游客。不少年轻人将早市作为打卡地，在瓜果蔬菜中感受人间百味，在热气腾腾的美食中体会人间烟火。

沈阳七日行，光是早市古玉寒就去了3个：小河沿早市、八一早市和集贤街早市。她觉得，小河沿早市作为本地早市的代表之一，非常“游客友好”，商品种类丰富，价格便宜，蔬菜新鲜。市场里 “嘎嘎香”“大连樱桃老甜了”等“东北味”十足的标语，让她忍不住读出来。八一早市少了些五花八门的小吃，更多的是新鲜的瓜果蔬菜、跳动的活虾、笼子里挤挤挨挨的鸡……走进这里，似乎体验了本地人的生活。

“我对于东北早市早有耳闻，平时到其他城市旅游也喜欢去菜市场。”这次逛早市，让古玉寒印象深刻的是，现场不仅有美食，还有人卖房。她觉得这是一个完整的生活场景，“在这里，能够看到人生一世”。

2024年7月15日，哈尔滨，红专街早市，赶早市的游客与市民熙熙攘攘。视觉中国供图

同样喜爱逛早市的还有金融从业者贺桑榆。她不仅经常出入家附近的早市，每到一个地方旅游，就会去早市体会当地人的生活。最近，她解锁了一个新地点——北京的大兴团河早市。

早上8点出发，骑车20多分钟，她和家人便到达了早市所在地。市场里分了几个通道，有生鲜类、水果类以及杂货用品类等。在这里，贺桑榆不仅吃了早餐，还买了油桃、西瓜、牛腱子、面包、茶叶等多种商品。让她惊喜的是，当天买的榴莲虽然个头很小，但开出的果肉很多，核小，口感也不错。

贺桑榆觉得，逛早市和在超市购物的体验感不同。在早市上，同样的东西，好几个摊位上都有。有时看到摊位前人多，贺桑榆就会跟过去观察，学习如何挑选。如今，她知道榴莲要挑圆的、刺与刺之间缝隙较大但不裂缝的，这样果肉多、味道好的概率更大。

“对于多数年轻人来说，起得晚是常态，我也是如此。”不过，如果能逛早市，贺桑榆就会愿意早起，感觉一天过得很充实，时间利用率高。此外，早市里的食物琳琅满目、种类较多，有时能买到一些意外之喜。

柳倩对早市的喜爱从2013年在法国读书时就开始了。“当时我还是一个穷学生，有一个早市每个月只有两个星期天开，不仅种类多，东西还便宜，我总和同学一起去。”此外，她觉得观察逛早市的人很有趣，“平时你可能觉得有些法国人特别高冷，但是在早市，不仅有很多叫卖的人，更有不少人捧场，气氛就像在一个大家庭或者朋友之间的闲聊”。

如今逛早市已成为柳倩一家的习惯，到任何城市都喜欢去早市。能够吃到正宗的当地美食，是早市吸引她们的重要原因。她说，很多商业化的店铺为了照顾游客的口味，会对食物进行一些调整，而早市的客群多为本地居民，食物自然更地道。

柳倩记得自己第一次去北京的早市时，本以为市场里多数是老年人，“到了之后，我们都愣了，早市里确实有很多老年人，但年轻人也很多”。她觉得，现在很多年轻人的生活方式不再是睡到日上三竿再起来点个外卖。热爱逛早市是年轻人认真生活的一种表现。

记者在采访时发现，感受“烟火气”是不少人到早市打卡的重要原因。烟火气为什么吸引人？

在贺桑榆看来，早市的人间烟火气是相对的，“以前确实比较浓，但现在感觉没那么多。”她觉得，以前逛早市吃早点，是一种慵懒闲散的生活状态；如今在大城市中，逛早市更像是一种短暂的愉悦，让自己得到相对的放松。

柳倩觉得，大家对人间烟火气的追求，其实是一种怀旧。“小时候，我总和爸妈一起去早市买菜，当街有很多叫卖的人，我们去和她们比价、砍价、聊天。”她说，如今在很多大城市，这种感觉变得稀缺，不再是生活中常见的部分，“特地去找寻，你才能够体会到”。

不是每次逛早市都能收获美好体验。在沈阳从事销售工作的冯晓到某城市办事，顺便游玩。当地的早市受到网友们的极力推荐，冯晓出于好奇，7点来到了市场。但不知是因为到得晚还是其他原因，早市出摊的商贩不多，小吃比较少，附近还因为修路“暴土扬尘”。冯晓觉得这里体验一般，很无聊。冯晓觉得，较为本土化的早市，对于外地人来说，也许没有那么惊艳，需要事先在各路攻略中仔细甄别。

来源：中国青年报