盛夏以来,气候凉爽宜人的哈尔滨成为了炙手可热的旅游景点。眼下,哈尔滨各景区景点游人如织,百年老街中央大街积极沟通街面商户开启花式“宠客”模式,让游客乘兴而来、满意而归。
记者刚一走进道里区西三道街的一家饭店,就被店员送上的绿豆薏仁水驱走暑气。据了解,为迎接夏季避暑客流量增大的情况,店家在等位区提供消暑饮品、针线包、急救包及能量包等供给游客所需。为满足游客品尝多道东北特色佳肴的需求,针对热门菜品,如锅包肉、小鸡炖蘑菇、血肠汆白肉等,特推出“小份菜”选项,颇受好评。
中央大街的商户们不但在菜码上“做足文章”,还在创意菜品方面不断探索。“早就在冬天看到了‘冻梨花茶’,一直没有机会品尝,没想到夏季来中央大街还能尝到冬季特色,满足了我这趟旅程的打卡小目标。”王女士激动地表示。记者发现,来到中央大街释集烤肉,不仅延续了冬季爆火的“冻梨花茶”,还有八月即将上市的具有东北特色的创意美食,同样吸引眼球,马迭尔面包夹着齐齐哈尔烤肉的“东北版肉夹馍”,让本地人也惊呼“好想来尝尝”,“豆浆冷面”到底是咸是甜,同样值得一探究竟。
中央大街的“宠客”之举,不仅体现了对消费者需求的洞察与满足,同样展现了对地方文化的传承与发展。下一步,中央大街管委办将继续鼓励引导街区商家不断推陈出新,让游客体验感更加丰富多彩,也为整个街区注入新创意,打造烟火气息与文艺气息交融的商业氛围。
- 龙头新闻·生活报记者:黄迎峰;摄影:黄迎峰
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