记者探访安徽省宿州市砀山县梨产业 “世界梨都”招牌越擦越亮

图为果农正在采摘早熟梨。解 磊/摄

一颗颗“穿着外套”的梨果挂满枝头，果农们在忙着采摘、挑选、装箱、打包，还有电商主播在直播这一丰收场景……近日，记者来到安徽省宿州市砀山县玄庙镇的一处梨园中，看到了这样的繁忙景象。时下，砀山早熟梨品种翠玉、翠冠、早酥、圆黄等迎来丰收，正抢“鲜”上市。

砀山酥梨驰名中外，砀山享有“世界梨都”之美名，作为砀山酥梨原产地，种植历史已有2500多年。砀山酥梨先后获国家农产品地理标志认证、全国百强农产品区域公用品牌等，产品出口到全球33个国家和地区。目前，砀山县梨树种植面积约40万亩，其中砀山酥梨25万亩，品牌价值达190.64亿元。小小梨子如何成为富民大产业？记者进行了相关探访。

改良低效果园 擦亮金字招牌

砀山县农业农村局相关负责人告诉记者，近年来，砀山县坚持把低效果园改良作为推进果业产业结构优化、转型升级的一项重要工作，紧扣品种培优、品质提升两个关键，强化示范推广，探索出了一条以老化园改建、密闭园改造、低效园改良为核心的新路子。

在黄河故道官庄坝镇的岳庄基地内，一棵棵梨树上挂满了成熟待摘的梨子。“往年这个时候，基地100亩的梨园，虽然亩产能达到6000多斤，收购价格每斤却只有一块多钱。现如今，合作社通过低效梨园改良，开园价格近三块钱每斤，效益明显提升。”玄庙镇超祥水果专业合作社理事长范增超告诉记者，低效梨园改良以后，品种优化了，品质比以前提高很多，收益是以前的两倍，在市场非常紧俏，货供不应求。

以岳庄基地为例，近年来，合作社依托安徽省农科院的技术指导和安徽省财政成果转化项目示范，高标准推进低效果梨园改良。“首先是对梨园的树枝结构改造，降低高度，便于操作。其次是进行新品种的高接换优，优点是进行了土壤有机质的提升，合理增施有机肥。最后就是加强病虫鸟害的综合防治，提高优质果率。”范增超表示，现在基地的早熟梨已成功与百果园等水果商超实现直供销售，既稳产增收，又实现提质增效。

砀山酥梨研究院副院长王学良表示，砀山县将按照现在果园建设的标准，继续优化基础设施，优化品种应用，优化地质水平，优化种植模式，继续全面实施提质增效、节本增效和营销增效行动，有效实现果农增收，为老旧果园改造和群众增收，开辟新路径。

提升附加价值 带动果农增收

图为安徽汉棠酥梨酒业工作人员正在包装果酒。受访者供图

梨膏、梨膏糖、小吊梨汤……在安徽龙润堂生物科技有限公司产品展示区，各种梨加工产品琳琅满目。办公室主任赵雨字告诉记者，公司拥有国内外专业设备50余套、研究人员20余名，集合众多顶尖机构权威专家的研究成果，利用国内外引进的高新加工技术及现代智能化生产流水线，研发生产出30余款酥梨深加工系列产品，成功打造出“龙润堂记”“小润皇”“极梨膏”等多个知名品牌。近两年来，公司累计制销砀山梨深加工产品3000吨，价值12000万元，带动220户果农户均增收约3000元。

走进安徽汉棠酥梨酒业公司，发酵车间里堆晒着一排排酒糟，蒸馏车间里工人们正热火朝天地忙碌着，将经过发酵的原料进行拌曲、蒸馏等一道道工序后，清澈的纯砀山酥梨酒缓缓流出，酒厂里到处弥漫着酒香。安徽汉棠酥梨酒业董事长蒋雪军告诉记者，该公司从2019年开始研发生产砀山酥梨白酒，以砀山酥梨为主要原料，并结合自身研发的微生物优异菌群，使得产出的酥梨酒品质好、口感佳，深受市场欢迎。不仅拓宽了老百姓酥梨的销售渠道，也为附近群众提供了越来越多的就业岗位，助力当地群众实现增收致富。“下一步，我们将继续立足资源优势，以砀山酥梨为主要加工原料，推动白酒、起泡酒等产业发展，不断优化砀山酥梨深加工这一产业链，并围绕酒文化推动文化旅游深度融合，助力乡村振兴发展。”蒋雪军说。

砀山县农业农村局相关负责人表示，去年砀山县出台了《酥梨三年振兴计划》，通过分级分拣、冷藏冷链、精深加工，延伸酥梨产业链，提升酥梨附加值，把“世界梨都”品牌擦得更亮，叫得更响。

厚植产业土壤 发展直播电商

图为果农正在分拣包装早熟梨。解 磊/摄

作为“世界梨都”“中国果业之都”，砀山县拥有丰富的果品资源优势，这也厚植了砀山县电商产业肥沃的土壤，一批又一批的电商达人、电商企业如雨后春笋般涌现。截至去年底，该县已拥有电商企业3280家，网店和微商近6万家，15万人从事电商物流相关产业，形成全域、全民、全品类、全渠道、全产业链的电商发展新格局。

“家人们，你们现在‘拍’的果子都还长在树上，明天早上现摘现发，后天就送上门了……”主播王明敏通过镜头向消费者展示着梨园里繁忙的景象。她告诉记者，“早熟梨上市刚一周，每天直播订单量都能达到近1万单，总销售额有十几万元。”

“直播电商最终还是要回归初心，用优质的产品和服务赢得口碑和流量。我们与果农签订合同，让果农按照公司制定的标准去种植，保底价收购让果农放心投入，种好梨、卖好价。”从事电商销售的安徽砀郡梨业集团有限公司总经理郭鹏伟说，砀郡梨业公司制定了优质酥梨收购标准，努力打响“砀”字公域品牌。

为实现酥梨源头品控，安徽龙润堂生物科技有限公司精心打造了砀山酥梨数字化种植基地，配备水肥一体化、病虫生物防控、防霜冻系统、全局气象站、土壤检测仪、高清视频监控等数字化设备，建立了完善的种植数据采集系统。“对采集到的数据进行智能分析，进而提高梨园抵御自然灾害、病虫害的能力，确保每一只梨都是优质好梨。”赵雨字说。

电商企业向两端延伸，引领了砀山酥梨产业全产业链思维，加快水果产业补链、延链、壮链、强链，促进产业高质量发展。砀山县农业农村局相关负责人表示，2023年，砀山县电商年交易额突破70亿元，其中农产品上行突破60亿元，“世界梨都”金字招牌越擦越亮。

文|记者 解磊