【导语】:7月白条价格震荡向上,全国白条均价在24.27元/公斤,较上月上涨0.62元/公斤,环比涨幅在2.62%,同比涨幅在32.62%。月度规模场控量抗价,成本支撑,白条价格同频共振上涨,但实际白条走货情况不佳,终端消费同期减少。8月升学宴+月末开学季来临,猪肉消费是否增量好转?
数据来源:钢联数据
从过往预测未来,近三年屠企开工率走势来看,8月末屠宰企业宰量是有增加,屠企开工率上涨。22年8月屠宰开工率 20.99%,较上月上涨 0.35 个百分点,23年8月下旬下游需求有所改善,厂家订单有所增多,开工率止跌回升。每年8月即大学开学前期,是升学宴举办高峰期,有些北方地区7月高考成绩出来之后就陆续举办升学宴,而南方多集中于8月录取通知书到达之后举办,将一定程度刺激消费需求,带动当地餐饮行业,以及地方下乡家庭方面消费支出,猪肉是酒桌上必不可少的一道美味,在南方乡下,举办酒席一般会采买半头以上的猪肉。
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从最近消费表现观来看,年后以来猪肉消费表现一般,白条走货一般,屠企双向承压,今年屠企量同比下降明显。据官方数据统计,6月我国消费者信心指数为86.2,较上月下跌0.2,消费者信心指数从三月以来一直持续下跌,消费者信心指数是衡量消费者对经济前景和消费环境的信心程度,其下降通常意味着消费者对未来的经济预期较为悲观,这直接影响到消费者的购买力和消费意愿。对于猪肉消费导致以下几个影响:1.购买力减少,减少对猪肉等价格相对较高的商品的购买,转而购买更经济实惠的食物。2.改变饮食结构,选择鸡肉、鱼肉等平价产品。3.导致猪肉销售量减少,尤其是在餐饮行业。餐饮业是猪肉消费的重要领域之一,如果消费者减少外出就餐,将直接影响猪肉的需求量和销售量。
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综上来看,8月开学宴支撑,猪肉消费或预期向好,但是高位肉价以及消费表现观来看,猪肉需求增量有限。
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