上海
山珍知多少
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
好羡慕云南人啊～
总有老天爷赏饭吃。
每年雨季，
只要拎上篮子进山，
就能捡到鲜美无比的菌子！！
（虽然也是各凭本事hh
就说这个鲜松茸，
需要专门跑到迪庆香格里拉，
挨家挨户跟当地藏民收
（真的不够吃！！！
此地号称「云南松茸之乡」，
海拔高，气温低，
植被、土壤条件良好，
松茸生长缓慢，虫害少，
这样才能保证脆脆甜甜的口感
和淡淡的松木清香。
（一个冷知识，松茸对生长环境要求特严格，
5-6 年才能破土
喏，采摘许可证在这
童叟无欺！
卷完产地，还要卷品质。
饱记只发 1-2 级松茸。
有虫洞的、开伞的，都不符合标准，
所以你吃到的，
都是肉质弹力足的好松茸。
每天采摘后，
先送去冷库「打冷保鲜」，
让它们休眠，然后顺丰发货。
不经大宗交易市场，
都是第一手货源。
（有些没有打冷保鲜操作，松茸在路上就会腐烂老化！
所以放心吧，
你在家收到的松茸也是新鲜的！
直接切片生吃，
就脆嫩鲜甜！
唇齿间还萦绕着一层清新香气，
感觉自己置身于松针林？
久久不散，幸福！
或者简单油煎，
（用黄油更香！
松茸在铁板上滋啦滋啦，
浓郁香味弥漫开来～
操作难度一颗星，
美味程度米其林八星（？
也可以用来焖饭
在米饭上平铺一层厚厚的松茸，
简单焖一下，
出锅后再撒点葱花
拿来炖松茸鸡汤，
会明白什么是真·鲜掉眉毛！
（关于鸡汤明天细说！！
（已经为大家贴心搭配
总之，
「高端的食材只需用简单的烹饪方式」，
生吃、煎、烤、焖、涮锅，
都行，新手友好！
让我们说：
谢谢老天爷！！
饱记·香格里拉野生鲜松茸
一口价！打不起折！
购买方式如下
饱记的鲜松茸，
采自海拔 3500 米以上原始松木林。
只发 1-2 级符合出口标准的松茸。
新鲜采下送冷库保鲜，
冰袋+吸水纸 保鲜，顺丰发出。
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「艾格吃饱了」
题 外 一
贴心如我薯角，
从不让大家费心。
及时迎回了那只香晕全公司的鸡
——云南瓢鸡，
和松茸一起炖，
鲜美到哭！
限时 82 折！！
还有酥香的云腿酥，
也是云南风味！
早鸟 86 折！！
另外今年的夏黑葡萄又到尾声，
来自上海马陆镇，
拿过铜奖，是高甜的爆汁小炸弹，
尾声 9 折！！
饱记 ·云南稀有品种瓢鸡
和松茸一起炖鸡汤
只发上海地区
限时 82 折！！ ！
云南稀有品种黑脚鸡，
人称“人间小凤凰”。
上海定向引进，
吃天然粗粮长大。
目前只有公鸡，
目前只发上海，
（因为太热
上海地区半日达。
PS：瓢鸡蛋白质高血气味大，
宰杀时已经尽量放血，
但收到有可能还会有气味，
冲洗干净即可不影响食用！
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饱记·滇式云腿小酥
预售中！！！
早鸟 86 折！！！
传统滇味经典，
新鲜手作， 浓情四溢。
四 个口味：
经典云腿、蛋黄云腿，
黑松露云腿、白松露云腿。
三种 规格：
云腿酥礼盒全家福
（四个口味各 2 枚）
云腿酥礼盒双拼
（经典云腿小酥*4 枚+蛋黄云腿小酥*4 枚）
云腿酥礼盒囤货装
（经典云腿小酥*30 枚）
现在是预售！
预计 7 月底到 8 月初发货！
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饱记·马陆夏黑葡萄
购买方式如下
尾声 9 折！！
马陆是上海的王牌葡萄产地，
获得了国家农产品地理标志，
饱记选择的果园
曾于 2021 年获葡萄评比铜奖。
果肉饱满，风味浓郁。
外皮紫黑，皮薄少籽。
高甜！！！
「饱记·马陆夏黑葡萄」
两个规格：
两串装·2.5 斤
四串装·5 斤
建议放入冰箱冷藏，
3 天内食用完。
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题 外 二
有时真为一些食物不平，
这么好吃怎么无人问津？？
两个口味的招牌梅饼，
天然酸甜的黄桃干与空心山楂球，
越啃越香脆的圆墩墩玉米浪，
还有扎扎实实的午餐肉片～
含泪临期清仓，
都是实打实的折扣！！
无需凑满减！
⚠️PS：清仓原味梅饼效期仅到8.6，
介意慎拍～
饱记·临期亏本清仓
4 折起！！
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「艾格吃饱了」
本文的研究员
薯角
下辈子想当一颗蘑菇
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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