入侵我国最成功的鱼，很多人钓到也不敢吃！错把它当成“国二”？

综述

诸位钓友钓鱼的时候，有没有碰到过这种情况：一杆子下去钓到一条大鱼，结果这鱼看起来就很“刑”，这时候，你可能会心里打鼓：这鱼是不是保护动物？要是错吃了，可不就麻烦大了？

斑点叉尾鮰这种鱼很容易就造成这种情况，这种鱼原本是美国的“外来户”，但在我国水域里生长得非常好。而且它的外观长得很像国家二级保护鱼种“芝麻剑”，搞得不少钓鱼钓上后都不敢吃，生怕一不小心就犯了法。

入侵成功的鱼种

斑点叉尾鮰，也叫“沟鲶”，“钳鱼”，原产于北美，是美国淡水养殖中的佼佼者。1984年，我国从美国引进了这种鱼。

斑点叉尾鮰进入我国后，因其适应性强，繁殖快，肉质鲜美，抗病能力强等优点，迅速就占领了国内市场。

斑点叉尾鮰的外形很特别，其身体细长，背部呈淡灰色，腹部是乳白色。幼鱼身上有不少不规则的斑点，这些斑点在它们长大后会逐渐变得不明显。

斑点叉尾鮰的头部比较宽平，尾巴则是深深的叉形。它的胸鳍上还有一根尖尖的硬刺，背鳍短小，脂鳍靠近尾部，有一小扇。

这种鱼对水温的适应范围非常广，从0--38℃都能生存，最适宜的生长温度在18--34℃之间。它们可以吃各种底栖生物，昆虫和浮游生物，还能在人工饲养下摄食植物性饲料。它们的繁殖力也很强，雄鱼会在岩石，树根等隐蔽处筑巢，守护受精卵直到孵化。

斑点叉尾鮰在我国的河流，水库，溪流等多种水体中都能生存。幼鱼阶段喜欢成群在水边活动，长大后则逐渐游向水体的中下层。

它的适应性很强，生长速度很快，人工饲养条件好的情况下，3龄就可达到性成熟，成鱼体重超过1公斤，养殖常见体长可超过53cm，属于优质的经济鱼种。

斑点叉尾鮰与“芝麻剑”

斑点叉尾鮰虽然是“外来户”，可它很巧合地与国家二级保护鱼种“芝麻剑”斑鳠的外形非常相似，常常让人傻傻分不清。这两种鱼都长着胡须，身上也有斑点，但细看还是有不少区别的。

斑点叉尾鮰整体比斑鳠短粗一些，胡须是黑色的，而斑鳠的胡须则是白色的。斑点叉尾鮰的尾鳍分叉明显，形状像一把剪刀，斑鳠的尾鳍则更圆润，呈扇形。

斑点叉尾鮰的斑点较少，分布也比较稀疏，而斑鳠的斑点则密集得多。钓友们只要稍加注意这些细节，就能避免误认的尴尬。

2022年，广西有位钓友就钓到了一只斑点叉尾鮰。起初，这位钓鱼不认识这种鱼。只觉得钓到的鱼身上布满了小黑点，就很担心这会不会是吃下去就送牢饭的“芝麻剑”。

带着疑问，他赶紧上网查资料，最终确认这条鱼只是斑点叉尾鮰。他这才松了一口气，把鱼带回家做了一顿美味的鱼宴。

另一个案例发生在2021年5月17日，这天大新县农业农村局的执法人员在一家餐馆例行检查时，发现了三条 “芝麻剑”。经过调查，这些鱼是男子黄某在黑水河非法获取的，他明知是保护动物，还以谋利为目的卖给了餐馆老板赵某。

最终，黄某赵某二人都因涉嫌危害濒危野生动物喜提银手镯，进入了小单间反省。在此也提醒钓友们，钓到鱼后，一定要仔细鉴别，如果发现是保护鱼种应该尽快放生，千万不可因为一时的贪念，带来不可挽回的法律后果。

外来鱼成“餐桌宠儿”

斑点叉尾鮰在我国的发展历程堪称“励志”。从1984年引入我国后，这种鱼凭借其强大的适应能力和优良的养殖特性，逐步在全国范围内开枝散叶，成为养殖户们的宠儿。

截止2016年，我国的鮰鱼的养殖产量基本占到了世界的65%，产量排名居世界第一。其中，江苏，湖南，湖北和广东是主要养殖省份。

斑点叉尾鮰产业从鱼苗，养殖，加工到餐饮，每个环节都实现了稳定盈利，保障了整个产业的健康发展。

走进任何一家烤鱼店，斑点叉尾鮰都是菜单上的常客。它的肉质细嫩，营养丰富，不仅含肉率高，还没有小刺，吃起来既美味又安全。除了烤鱼，它还能被加工成鱼片，香酥鱼块等各种美食。它的美味吸引了无数食客，成为了餐桌上的“明星”。

虽然斑点叉尾鮰是外来物种，但对我国生态环境的威胁相对较小。它们的养殖环境大多是人工控制的池塘或网箱，大规模逃逸的风险较小。

此外，斑点叉尾鮰适应性广，能在各种水体中生存，但并不会对本地鱼类造成严重威胁。相比之下，其他外来物种如福寿螺、牛蛙等对生态环境的破坏更为明显。

随着斑点叉尾鮰产业的发展，越来越多的人开始了解并接受这种外来鱼类。对钓友们来说，了解斑点叉尾鮰和斑鳠的区别，既能避免误食保护动物的风险，也能享受更多美味。

结尾

斑点叉尾鮰在我国的养殖和发展，不仅丰富了我们的鱼类品种，也为养殖户们带来了可观的经济效益。这种鱼以其卓越的适应能力和优良的肉质，成功地在我国扎根，成为了餐桌上的美味佳肴。

钓友们，下次钓到斑点叉尾鮰时，不要再犹豫，它只是可以放心享用的外来物种，不是什么“国二”保护鱼种。带回家，架锅起火，放心地把它做成美味佳肴吧。

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