内蒙
这是马铃薯
这是馒头
那马铃薯+馒头会变成什么呢？
难不成是马铃薯馒头？
恭喜你
猜对了
7月22日
国内首创马铃薯生浆馒头
在内蒙古乌兰察布市成功试生产
01
口感好！营养全！成本低！
马铃薯生浆馒头有啥不一样？
马铃薯生浆馒头加工工艺
是由希森作为国家马铃薯主粮化战略
的课题主持单位开发的
每个馒头都是 由
50%鲜薯生浆+50%小麦面粉制作而成
因为不添加一滴水
相较于马铃薯全粉馒头
生产成本降低了一半
而且口感更好、风味更佳
营养保留更全面
马铃薯生浆馒头富含
多种维生素和矿物质
每个馒头的维生素C含量达5.1毫克
钾元素含量高达362毫克
一个马铃薯生浆馒头相当于
1个苹果+1只香蕉+1个普通馒头
的营养价值
据了解
2023年4月
希森启动建设马铃薯生浆馒头加工项目
目前，该项目处于试生产阶段
预计9月底正式投产
达产后，计划年产4000万个马铃薯馒头
消耗马铃薯150万公斤
节约小麦粉50多万公斤
马铃薯生浆馒头并非简单
意味着一个新食品的出现
其背后是我国千百年来
粮食安全格局的重大改变
土豆已成为小麦、稻谷、玉米
三大主粮品种之后的第四大主粮品种
02
不止马铃薯馒头
乌兰察布市土豆有着神奇的“72变”
马铃薯
又叫土豆、山药蛋、洋芋、薯仔
它在乌兰察布市有着神奇的“72变”
它能炖着吃、烤着吃、涮着吃
蒸着吃、炸着吃
其中，山药鱼鱼是这里最有特色的吃食
不过它里面只有山药没有鱼
是用山药加莜面做原料
搓成形似小鱼的样子
蒸熟了沾着羊肉汤或者蘑菇汤吃
莜面鱼鱼
在乌兰察布
马铃薯除了能制成马铃薯醋、薯纤维
薯蛋白、马铃薯馒头等食用产品
还可以变身为环保餐具
坐落于乌兰察布市的
内蒙古聚点环保餐具有限公司
以马铃薯为原料研制的环保净蔬托盘
获得了2021年广交会
出口产品设计奖最高奖的至尊金奖
乌兰察布市处于内蒙古自治区中部
属中国北部边疆地区
这里产出的马铃薯以
淀粉含量高、口感好、品质佳著称
2009年，中国食品工业协会授予乌兰察布市
“中国马铃薯之都”称号
乌兰察布的土豆种植，与机械化浇水。
马铃薯作为第四大粮食作物
对保障我国粮食安全有着重要意义
马铃薯作为乌兰察布市重要支柱产业
是保障自治区和国家粮食安全的重要补充
搭乘“马铃薯主粮化战略”
“大食物观”的东风
“中国薯都”乌兰察布的马铃薯产业
正在化茧成蝶，强势出圈
来源：奔腾融媒微信公众号综合自乌兰察布云、地道风物、活力商都等
编辑：王娇
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