内蒙
你吃过黄皮吗？
这个夏天水果“黄皮”火了，
大有成为“新顶流”的势头！
大街小巷，不仅有相关饮料在超市里售卖，许多奶茶店也纷纷推出相关饮品，有商户懵了：价格涨太快……
今夏流行的黄皮到底是个啥味？
“酸酸涩涩”有人超爱，有人却无感
万万没想到，今夏水果界的热度“顶流”，不是西瓜，不是榴莲，而是黄皮。
在某社交平台上黄皮的相关词条阅读量已达到了4亿次浏览量，网友们纷纷晒出黄皮试吃感受，或是分享夏天做黄皮清凉饮料的经验。
每年七八月份是黄皮大量上市的季节，其味道偏酸，还带有涩味，也正因这如此独特的味道，夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻，恰到好处。
记者在外卖平台上搜寻了“黄皮”，跳出的结果以奶茶居多，包括黄皮冰柠茶、藏青盐黄皮、茉莉黄皮蜜桃等，价格在15元—25元不等。
对于黄皮的味道，有网友超爱，“味道酸酸的，总体很清爽”“以前在海口读书的时候喜欢带皮一起嚼着吃，喜欢黄皮的那股子青草味，鸡心黄皮特别甜。”
但也有网友表示无感，“小时候经常见到，但不爱吃，酸酸的，还是荔枝好吃点”“不好吃，有股味道”。
还有网友说，想把黄皮做得好吃真看手艺，若是技艺不好，很容易有很重的涩味。
黄皮虽好，但别一次性吃太多
每天吃5—6颗为宜
黄皮在岭南地区被誉为“正气果”，《本草纲目》记载：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”中医认为它能生津止渴、消食健胃。
黄皮虽好，但食用时也需要注意，不要一次性吃太多。建议每天吃5—6颗(差不多100克）。一方面是要考虑水果摄入的多样化，为每天摄入其他水果留出余量；另一方面是黄皮中的有机酸丰富，一次性摄入过量恐引起胃肠不适。
来源：科普中国
编辑：金华丰
校对：李仙渝
审核：李臻昊 王芳
终审：纪杰峰
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