红茶、白茶、乌龙茶怎样冲泡才好喝？

如果遵照茶本身的性格特点去泡茶，那么一定会得到最好的效果。

今天我主要拿红茶、乌龙茶、白茶这三种茶来举例，他们具体的冲泡方法，详细的描述一下每一种茶的冲泡时间、水温、出汤时间、能够泡几泡等。

先说一下红茶。

咱们就拿盖碗来举例，无论是110毫升，150毫升，还是180毫升的盖碗，我们投放红茶的数量大概都是4到5克，180毫升的盖碗可以稍微多投放一点，5克也就足够了。

这是因为红茶的出汤速度过快，所以一次性不要投放太多的茶叶。

第一泡我们来洗茶，大约用三秒左右的时间，之后的第二泡到第五六泡，每次的出汤时间都在2到3秒，第六泡以后，茶汤味道慢慢变淡，这时候就需要多闷泡一段时间，大概5到7秒，八泡以后基本上就没有什么味道了，可以直接把茶底倒掉。

我们接下来说一下乌龙茶的冲泡特点。

乌龙茶中铁观音、肉桂、岩茶，当然还有我最喜欢的漳平水仙，喝了很多年，依然是老味道，它们的冲泡方法几乎都一样，其实无论你喜欢那种茶，无论你喜欢怎么泡茶，茶的质量一定要保证好。

冲泡乌龙茶主要分为两个步骤，第一步洗茶，第二步正式泡茶。

不同于红茶的地方是冲泡乌龙茶，每一泡使用的水温都是100度，因为水温稍微低一点，就会减缓乌龙茶的茶汤析出。

如果我们同样选择110到180毫升的盖碗的话，乌龙茶的投茶量大概是4到5克，有的人喜欢多投放一点，比如说8克左右都是没有问题的，这主要取决于乌龙茶出汤缓慢。

在第二泡以后的每一泡同样是秒出，秒出的大概时间就是2到3秒。

我们拿白茶来举例。

这里我们主要提到的是福鼎白茶。

冲泡福鼎白茶，他的投茶量和洗茶时间几乎和红茶是一样的，无论是牡丹、寿眉还是白毫银针，投茶量大概都是4到5克。

想喝好茶，一定不要长时间闷泡，闷泡时间过长，那种苦涩的味道把好茶给糟践了。

以上拿三种茶来举例，我们大概说的都是正常的散装茶叶。

如果投放茶饼的话，紧压型的茶叶需要醒茶时间稍微长一点，多两到三秒，接下来就可以品尝浓郁的茶香了。

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