再陷“溴酸盐”风波，农夫山泉“硬刚式”回应能否扭转舆论劣势？

7月15日，香港消费者委员会在其《选择》月刊中公布的一项关于瓶装水质量的测试报告中指出，百岁山和农夫山泉的瓶装水样本被检出每公升3微克的溴酸盐，达到欧盟标准的最大限值，一时间关于两品牌产品的食品安全问题引发热议，农夫山泉更是直接表达了对检测结果的不满，正面“硬刚”香港消委会质疑其检测标准并要求道歉，最终演变为了一场关于“溴酸盐”舆论风波。

作者丨苗建研究院

苗建信息分析发现

• 此前“油罐车混装运输乱象”的持续影响强烈，当下公众对于食品安全话题的关注度仍然较高且较为敏感，部分网民对于国产品牌安全性的不信任感极其严重，易触发抵制情绪。
• 面对来势汹汹的舆论质疑，农夫山泉在事件“出圈”之前迅速反应，选择了主动出击的“硬刚”式公关，指出检测报告的错误同时要求香港消委会澄清道歉。从公关效果来看，农夫山泉的及时发声避免了更多相关传言和质疑的发酵，在媒体报道的高频扩散下，主流舆论场信息快速地被农夫山泉回应澄清内容所占据，舆情声量也在此后迅速回落。
• 先是“舆论门”又遭“溴酸盐”事件，农夫山泉在2024年始终处于舆论争议的漩涡中心。从网民反映来看，尽管农夫山泉与百岁山两个品牌都遭到了质疑，但舆论矛头更多地指向了农夫山泉产品，对于百岁山的态度则更为温和，可以看出此前针对农夫山泉的舆论风波的负面影响仍在延续，因意识形态引发的负面质疑在短时间内难以消除，标签化现象显著。
• 今年4月份，哈尔滨麦道啤酒同样被香港消委会检测出含有呕吐毒素——DON，尽管检测含量远远低于国内与国际标准，但仍引起了一定的舆论质疑。在“哈尔滨啤酒有呕吐毒素”“59款咖啡全部检查出致癌物”等热搜话题的背后，各类检测机构对于产品中某些合规成分危害性的过分夸大成为了食品安全误解舆情的触发模式——在标准之内的合规产品，通过危言耸听的特殊描述也能将品牌方带入严重的危机公关。
• 此次舆情风波对于行业溢出影响较弱，舆论场中未见对其他饮用水品牌溴酸盐含量的进一步质疑，仅有“泉阳泉”于投资者互动平台回复称“公司矿泉水产品溴酸盐含量低于国家规定的‘定量限’”。

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舆情脉络及传播走势

苗建信息舆情监测数据显示，2024年7月15日12:00:00至2024年7月18日11:59:59，三日内全网涉及农夫山泉、百岁山“溴酸盐”风波的信息累计扩散7.81万条，舆情热度指数MJSI为73.36。“农夫山泉溴酸盐含量达欧盟标准上限”“农夫山泉给香港消委会发函要求道歉”“农夫山泉指出香港消委会三大错误”等相关话题于微博、百度、抖音、今日头条等9大平台热搜榜上榜50余次，累计在榜时间超300小时。

• 7月15日，香港消费者委员会发布文章《饮水思源 30瓶装水口味、矿物、安全检测》，指出百岁山和农夫山泉瓶装水溴酸盐达欧标上限。

• 7月15日午间，香港01新闻等香港媒体迅速跟进，报道“百岁山、农夫山泉溴酸盐含量达欧盟上限”一话题，并在标题中加入“大量摄入或引发恶心、腹痛”等提示。

• 7月15日16时，截止至当日收盘，农夫山泉股价下跌4.56%。
• 7月15日晚，财新网等内地媒体关注并转载该报道。

• 7月16日 9:48，农夫山泉于微信、微博、今日头条等平台的官方账号发布了致香港消费者委员会律师函，指出香港消委会三大错误：适用标准错误、标准判断错误、明显主观误导，并要求其立即作出澄清、道歉并消除影响。

• 7月16日10时，话题“农夫山泉溴酸盐含量达欧盟标准上限”登上今日头条平台热搜榜单。
• 7月16日 17:28，百岁山于微博发布声明回应溴酸盐风波，表示产品符合国标和欧盟标准，并指出部分港媒报道曲解检测结果，误导消费者，严重损害其合法权益。

• 7月16日 17:30，香港消委会回应北京商报记者，表示正在跟进了解，同时重申全部30款测试样本没发现有害物质超出世卫的相关准则值，所有样本可安心饮用。

• 7月18日上午，香港消委会就“农夫山泉”测试样本结果的澄清声明，并就测试因样本归类出现落差而引起的误会致歉。

图源：新浪财经

• 7月18日 8:56，农夫山泉回应香港消委会的道歉，表示农夫山泉产品全面符合相关标准，可以安全饮用。

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各方关注点及主要争议

（一）主流媒体

光明网、环球网、中新经纬、澎湃新闻、新京报、南方都市报等多家主流媒体均对该事件进行了报道，报道内容主要为对此次香港消委会瓶装水检测的介绍以及对各涉事主体最新回应动作的跟进，部分媒体就溴酸盐的安全性、饮用水检测标准、所负法律责任进行了讨论，也有财经类媒体借此事件讨论当下饮用水市场的价格战和农夫山泉的经营困境，相关报道内容整体上客观中立，并无明显倾向性。

1.上游新闻：农夫山泉被指溴酸盐达欧盟上限，溴酸盐是啥？从何而来？真会致癌吗？

针对消费者关心的溴酸盐是否致癌问题，钟凯博士表示，致癌物的分级主要看证据的确凿程度，世界卫生组织国际癌症研究机构把溴酸盐列入2B级致癌物清单，意味着没有确凿证据证明它能够导致动物和人患癌。

2.顶端新闻：农夫山泉陷溴酸盐争议，专家：检出的溴酸盐符合国家标准

国食品产业分析师朱丹蓬表示，每升3微克溴酸盐，对于身体没有太大的隐患；云无心表示，欧盟饮用水的标准也是10微克/升。不过，对于“天然矿泉水”，定了一个更低的标准(也就是香港消委会引用的3微克/升)。在中国的矿泉水标准中，溴酸盐的限量跟其他饮用水一样，也是10微克/升。经过合理的杀菌，瓶装水的安全性就能得到充分的保障。

3.第一财经：专家称香港消委会套错标准引误会：农夫山泉要求道歉、百岁山开始交涉

北京云嘉律师事务所赵占领律师认为，如果农夫山泉所说内容属实，即香港消委会公开发布的文章内容不实，则香港消委会的行为构成名誉侵权，需要向农夫山泉公司承担停止侵权、赔偿损失、赔礼，道歉的法律责任。

4.新黄河：农夫山泉中的溴酸盐从何而来？欧盟标准为何更低？

“这件事其实和农夫山泉的命名有关，’农夫山泉’这个名字历来给广大消费者的印象是矿泉水。但农夫山泉从来没说过自己是矿泉水，都说是地表水。地表水其实就应该执行饮用水的标准，而不是矿泉水的标准。”云无心说，如果拿中国矿泉水的质量标准去要求农夫山泉，恐怕也太不满足标准。

5.纵览新闻：纵览快评｜农夫山泉“达欧盟标准上限”，这事可以“让子弹再飞一会儿”

同样一件事，说成“已达欧盟标准”，就能当成就宣传；说成“达欧盟标准上限”，就成为了一起企业危机事件。作为普通公众，确实看得有些云里雾里，难免跟着情绪发议论。但对于检测机构和媒体平台来说，显然要有更高标准的职业素养。

6.览富财经网：上“黑榜”、市值蒸发近1700亿，农夫山泉最近有点“苦”

时值盛夏，农夫山泉特别“烦躁”，除了要应付“无厘头”的口水仗，还要打赢激烈的价格战，以守住“瓶装水老大”的宝座。股价越来越“绿”，中国首富越来越富，这样的农夫山泉还能“甜”吗？

（二）网民观点

网民评论主要集中于抖音、网易新闻客户端以及微博平台的相关报道下，其中围绕着农夫山泉的讨论最为集中。检测结果曝光后的网民情绪主要为对香港消委会检测产品的支持以及对饮用水产品的安全性的担忧；而在农夫山泉以及百岁山相继澄清说明后，部分理性声音开始科普解释溴酸盐的安全性，以及检测标准的适用范围，并出现了部分围绕着“香港消委会检测标准是否双标、部分港媒是否扭曲事实以引导舆论”的争议；在香港消委会致歉并修改农夫山泉的产品类别后，大量网友也表示了对“农夫山泉”为“天然水”而非“山泉水”的不满。

1.认可香港消委会的检测结果，表达对产品安全的担忧

不会再买了，我选择相信香港消委会

说起来也悲哀，为啥在内地检测不出来香港能检测出来？

溴酸盐是2B级潜在致癌物啊

农夫山泉我不意外，百岁山你怎么了？你可是水中贵族啊！

2.科普溴酸盐的来源危害以及解释产品标准问题

这些都没有超标，而且在国标下已经属于低很多的，完全可以安全放心饮用，欧盟标准3/L，国标是10/L，最后这个溴酸盐是否对人体致癌也没决定性的证据

给大家翻译一下，两种水符合欧盟标准，比美日标准还严格很多，其他品牌的水也就这点比这俩强。

3.质疑香港消委会和部分香港媒体歪曲事实，存在双标、诱导嫌疑

这是农夫山泉第二次被严重贬损了。支持农夫山泉和百岁山向香港消委会索赔。香港消委会不但故意使用不规范的词语曲解检测数据，更为恶劣的是紧接着写了一段煽动性的议论。绝非偶然。

香港消协想搞事情的心别太明显。

一开始就说了所有产品数据都在合格线里面，结果港媒报道又断章取义把好几个标准混乱来说，这肯定要道歉啊！

我发现评论区好多人选择性失明，港媒双标是只字不提啊

4.认为农夫山泉的“山泉”描述误导消费者

本来就不是山泉水，名字就是擦边误导消费者

这回明白了，农夫山泉是湖水不是泉水！那“农夫山泉”这四个字是否涉嫌误导消费者？

农夫山泉如果真是山泉水的话就不会含有溴酸盐。天然水中不含溴酸盐。所以，农夫山泉根本不是山泉水。

5.因此前的舆论风波继续抵制农夫山泉产品

现在能不喝农夫山泉就不喝，解释来解释去也解释不了接班人美国国籍的事实。

经过上次哇哈哈事件后，再没买过农夫山泉

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历史同类案例

（一）哈尔滨啤酒被曝检出呕吐毒素

2024年4月15日，香港消委会的《选择》月刊对市面上常见的30款啤酒进行了检测，检测出哈尔滨麦道啤酒存在“呕吐毒素DON”，检出量为每公斤26微克，尽管香港消委会表示，按照检出量产品处于安全水平之内，但媒体的进一步报道仍强调了摄入呕吐毒素可能对健康产生不良影响的情况，引发了外界舆论的广泛关注和质疑。

此后，哈尔滨麦道啤酒厂商回应表示哈尔滨麦道啤酒样本中呕吐毒素的检测含量（26μg/kg）远低于中国国家标准（1000μg/kg），也远低于国际标准；但其“从未将检测的产品出口到香港以及销售”的表述引发了网民不满，指责厂商“双标”，“歧视”内地市场，引发了更大的舆论风波。

（二）瑞幸、星巴克等多款咖啡被检出2A类致癌物丙烯酰胺

2023年12月6日，福建省消费者权益保护委员会对福州市“瑞幸”“星巴克” “幸运咖”“COTTI COFFEE”等20家主流咖啡品牌的59款现制现售咖啡进行采样，检测结果表示，59款样品中均未检出含有反式脂肪酸，但均检测出低含量的致癌物“丙烯酰胺”，引发了外界对于咖啡食品安全的担忧和关注。

瑞幸、星巴克等多家品牌在接受媒体采访时也都表示其提供的咖啡及饮品均符合国家相关标准，可以放心饮用。