画卷天府·和美乡村 | 百年川红故里 千年茶乡高县

推介会现场

为了深入学习运用“千万工程”经验，加快建设宜居宜业和美乡村，并在全面发力推进乡村振兴的过程中让农文旅融合深度拥抱暑期消费市场，6月28日，由四川省摄影家协会、四川画报社、美丽都市圈大数据实验室主办，四川大学商学院、四川大学管理研究中心、四川省中华文化学会协办的2024和美乡村夏季旅游推介会暨《四川画报》“画卷天府·和美乡村”专刊首发式在四川大学商学院学术报告厅成功举行。

高县，依托片片茶叶，铺就出乡村振兴路，成为2024和美乡村夏季旅游推介目的地之一。

千年茶乡，川红工夫原产地

高县是千年茶乡。

中国是世界上最早开始种茶、制茶、饮茶的国家。巴蜀区域是中国利用茶树和茶叶最早的地区。高县是巴蜀历史上的著名产茶区，中国茶叶原产地之一。

作为秦五尺道、茶马古道上的重要节点，高县有着悠久的种茶史。据相关史料记载，唐、宋、元、明、清及至民国时期，高县一直是四川的产茶大县。

高县是川红工夫原产地。

1951年2月初，中国茶叶进出口公司西南区公司选定高县罗场乡、宜宾县古柏乡及贵州仁怀县茅台镇、赤水县黄荆乡等7个茶产地并设立红茶推广站推广茶叶新品种和红茶制作技艺，将茶叶制作由“绿”改“红”。1977年，高县成为“川红”重点产区之一。1985年，高县红茶产量占全省川红工夫茶产量的40%，具备建设商品茶基地的条件。1987年，高县成为全国红茶出口生产基地县。

千年茶乡高县，百里茶廊促民富（胡泽荣 摄）

如今，高县拥有33万亩茶园，其中适制红茶茶树品种占18万亩，2024年预计红茶产量0.9万吨，红茶全产业链总产值增长到14.2亿元。经过多年的努力，高县先后获得“中国茶旅融合十强示范县”“中国茶业百强县”“四川省茶业十强县”“红茶重点产区”等荣誉称号。

片片茶叶，在这里逐步铺就出乡村振兴路。

川红工夫红茶产业集群建设成效突出

作为我省传统优势特色产品，川红工夫红茶，以其外观条索紧细、色泽乌润，内质甜香浓郁持久、滋味醇厚、汤色红亮、叶底嫩匀为品质特色，与安徽“祁红”、云南“滇红”并称中国三大工夫红茶，在全国享有较高的知名度。

川红集团·川红工夫红茶

四川省委、省政府高度重视川红工夫红茶产业发展，把以宜宾市为重点的川南茶区作为川红工夫红茶集中发展区，把川红工夫红茶作为全省茶产业“一主三辅”优势特色产品重点发展。

2023年8月31日，川红工夫红茶省级集群正式在宜宾启动建设。至此，我省已初步形成以宜宾市为核心的川红工夫红茶集中区。为充分发挥产业优势、区位优势、生态优势和品牌优势，川红工夫被列入省级产业集群项目建设进行培育扶持，并以宜宾市叙州区、高县、筠连县、屏山县和乐山市的沐川县、马边县作为核心区开展项目建设。高县川红工夫红茶优势特色产业集群建设项目覆盖可久镇、蕉村镇、罗场镇、 庆符镇、落润镇、来复镇、复兴镇、文江镇、月江镇、嘉乐镇等10个产茶镇，目前已取得明显建设成效。

云州茶业·川红工夫红茶

从全产业链建设来看，一产方面，完成良种繁育推广项目150亩，拥有保障宜宾筠连县、叙州区、屏山县以及乐山市马边县、沐川县及周边地区优质红茶种苗供应的能力；改造低产低效茶园1600亩；建成绿色防控示范园3500亩；推广机械换人5000亩，优质高效生态茶园建设稳步推进。二产方面，实施高县林湖车间技改项目一期建设，定制采购川红工夫精制红茶生产线，同时完成配套库房、雨棚等附属设施新建，拓宽车间通道，生产环境得以改善。三产方面，品牌建设正稳步推进。宜宾川红茶业集团公司香歌·玫瑰花香红茶和川红·川红工夫红茶均在“2023年中国（成都）国际茶业博览会全国红茶斗茶大赛”中获得金奖。高县选手揽获2023年四川省川红工夫集群加工技能大赛暨第六届全国茶业职业技能竞赛四川分赛区第一、二名。在第十三届四川国际茶业博览会上，高县云州茶业获得“四川最具影响力茶叶单品——高县黄金芽”殊荣。

龙溪茶业工夫红茶·宜人红

为培育发展经营主体，高县围绕茶业经营主体的产前、产中、产后需求，整合服务资源，培育服务功能全、组织能力强、运行管理规范的综合性社会化服务组织6个。支持龙头企业、专业合作社、村集体公司等新型经营主体围绕茶叶种植、投入品购销、病虫害统防统治、鲜叶机械化采摘、产地初加工、茶叶品牌营销等关键环节，创新开展了合作式、订单式、托管式等多种专业性社会化服务。

高县如何种出、制出好茶？

山路崎岖弯折，茶海绵延起伏。在高县落润镇公益村，漫山遍野的茶树连成翠绿色的海洋，“蜀山茶海”现代农业茶叶示范园区正坐落于此。5月10日，一场关于低碳茶园建设的誓师大会在园区内举行，茶农代表纷纷承诺，今年内将完成低碳茶园的管护。

高县通过低碳茶园建设推进川红工夫红茶产业集群发展，蜀山茶海正进行深度的低碳化改造

农药残留是影响茶叶品质的重要因素。而低碳茶，就是在茶叶的种植过程中减少农药化肥的使用，力求实现化学投入品减施高效、生产过程环境友好、茶叶产品优质安全。

为减少农药的使用，茶园采取统防统治，统一进行虫害病害的管理，使用黄色诱虫板、灭蚊灯等物理防治手段结合生物防治，保证茶叶顺利生长。在低碳建设过程中，农技部门向茶农做好科普培训工作；镇、村、组定期对茶叶农残进行检测，落实责任。据悉，按计划在今年内，落润镇的3万多亩茶园将全部改造成为低碳茶园。

为推进川红工夫红茶产业集群建设，高县对涉及茶叶主产镇开展分类分层级生态低碳茶园建设集中培训，培训内容涵盖了茶园种植、管理及采摘技术规范、茶园绿色防控（病虫害防治）、统防统治，机采、机修、机耕、农药、化肥科学施用等技术规范，为川红产业集群的建设提供了坚实的基础和质量保障。

龙溪茶业“蜀山茶海”茶园基地

在项目实施中，高县要求各镇各部门加强与农户的利益联结，建立龙头企业带动、专合社组织联结、家庭农场示范的立体式梯次化利益联结机制，形成了相对稳定的“公司+专业合作社+家庭农场+农户”或“专业合作社+农户”“家庭农场+农户”等产业经营链条。

成立于1999年的四川云州茶业有限公司，是集茶园多元管理，茶叶种植、生产、加工、销售、科研、弘扬茶文化为一体的省级农业产业化经营重点龙头企业。云州茶业坚持“公司+基地+家庭农场+专合社+农户”的发展模式，坚持“产学研”科技合作，沿着“茶园生态化、加工规范化、产品标准化”的绿色发展道路前行。目前，云州茶业的产业链已日趋完善，拥有绿茶、红茶生产线共3条，成功建立以春茶生产名优绿茶、夏秋茶生产名优红茶的生产布局，带动了当地茶农增收，直接受益200户1140余人。

云州茶业茶园基地

除以上措施外，完善监督管理、扎实推进社会化服务、积极推进品牌宣传等，都对高县川红工夫红茶产业集群建设起到了积极的推进作用。

高县县委、县政府也高度重视茶产业的发展。利用“川红工夫”区域公共品牌推广川红工夫红茶产业发展，在第十三届四川国际茶业博览会设立川红工夫产业集群专馆，集中推广川红工夫品牌。高县人民政府与中国工程院院士刘仲华团队茶产业研究院签订合作协议，在品牌营销、技术创新、信息化服务体系建设、质量检测等方面开展合作，支持川红集团与中茶所、安农大开展新产品研发，支持峰顶寺、云州与四川省茶科所开展品种选育、加工能力提升。2023年，高县人民政府办公室印发《高县支持茶产业高质量发展十五条政策》，对茶叶基地建设、贷款贴息、茶叶加工、茶品牌推广等茶产业发展方面给予财政支持。

三方共赢，迈步高质量发展

产业集群的发展，实现了企业、农户、政府三者的共赢。茶企与农户建立紧密的利益联结机制，实现了农户增收、企业增效、地方经济稳步提升的三赢态势。与此同时，茶产业作为高县农村经济和农民增收的支柱产业，也实现了产业自身的转型升级，迈出了高质量发展的步伐。

积极推进品牌宣传，促进产业集群建设

通过将茶产业与休闲农业、旅游业有机结合，高县以观光茶园为基础，以茶区自然景观和历史文化景观为依托，以茶文化和民风民俗为内容，充实观光、体验、习艺、娱乐、休闲等多种形式的茶文化旅游功能，推出茶文化旅游品牌……截至目前，高县已建成以茶元素为主体的国家AAAA级风景区1个，国家AAA级风景区1个，逐步实现茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山的美好图景。

本文摘自《四川画报》总第400期

文/刘闻

图/高县农业农村局

编辑/黄方力

二审/陈学军

审核/鲁琴