水井坊，“新帅”进击高端化？

总经理一职空缺长达17个月后，水井坊迎来了拥有宝洁、柯达、百事等工作经验的新任正式总经理胡庭洲。水井坊董事长范祥福曾表示，完成公司年度销售利润目标、严格执行公司董事会战略委员会制定的战略目标、确保水井坊的组织架构和人员的稳定性，将是新任总经理的工作重点。

值得注意的是，胡庭洲面对的是展现出了积极发展态势的水井坊：2024年第一季度实现营利双收，重拾品牌高端定位……在业内人士看来，水井坊正在面临着消费升级与品牌升维的关键阶段，胡庭洲的上任将有助于水井坊在高端化战略上的推进。

新任总经理敲定

7月15日，水井坊正式任命胡庭洲为公司总经理。与此同时，蒋磊峰不再担任水井坊代理总经理一职。

公告显示，胡庭洲出生于1976年5月，中欧国际工商学院EMBA，本科毕业于上海交通大学应用化学专业。他曾担任宝洁、柯达、百事的销售经营相关管理职务以及好时中国总经理、平安集团寿险首席产品官、豫园股份总裁。

公开资料显示，在帝亚吉欧入主之前，黄建勇曾任职水井坊总经理近9年。而自帝亚吉欧入主水井坊之后，水井坊的总经理职位经历了频繁的换人，分别由柯明思、大米两位外籍人员担任总经理，以及范祥福、危永标、朱镇豪时期。

2023年3月，水井坊迎来帝亚吉欧入主以来的第三位“外籍高管”艾恩华，行使代总经理职务。据了解，艾恩华来中国已超过20年，曾在联合利华和帝亚吉欧担任市场经理、市场总监、总经理等。彼时的水井坊，因外籍高管的加入，曾被认为发展之路将加入国际化的视野和管理经验，展现新的活力。今年3月，艾恩华由于“家庭原因”离职，后由副总经理蒋磊峰代理。

随后，水井坊正式总经理的选任工作一直未敲定。在今年6月举行的水井坊2023年年度股东大会上，范祥福表示：“我深切感受到了，白酒行业是一个竞争特别大的行业，压力也十分大。尤其是要做好总经理这个职务，无论是在脑力上，还是体力上，压力都非常大。”

现如今胡庭洲的上任，或许意味着水井坊已经找到了满意人选。在酒类评论员、分析师、知趣营销总经理蔡学飞看来，频繁的人事变动对于水井坊的战略实施有一定影响，但是考虑到胡庭洲正值壮年，他出任总经理对于稳定水井坊的管理团队有着重要意义，而且胡庭洲本身也有平安、豫园等就职经历，对于水井坊正在进行的高端化与全国化战略实施有一定的经验与资源积累价值。

三大重点工作

值得注意的是，水井坊总经理一职已空缺长达17个月。而在频繁的人事变动下，水井坊曾经历了长达数年的业绩波动。

在帝亚吉欧入主后，水井坊业绩一路走低，营业收入从2010年的18亿元下滑至2014年的3.64亿元，2013年和2014年还出现亏损。2015年，有着嘉士伯、帝亚吉欧等多年工作经验的范祥福接替大米任职水井坊总经理，水井坊营业收入从2015年的8.55亿元增长至2018年的28.19亿元。

而上一任代理总经理艾恩华上任后，水井坊业绩相较2022年实现了反弹，2023年实现营业收入49.53亿元，较上年同期增长6%，归属于上市公司股东的净利润12.69亿元，较上年同期增长4%。对此，范祥福曾评价艾恩华在公司的表现为中规中矩，完成了公司定下的销售和利润指标，持续执行董事会确立的战略，在任期间确保了整个水井坊的架构及公司人员基本的稳定。

而对新任总经理，范祥福也曾公开寄予厚望。范祥福表示：“已意识到我们人才系统存在较大的缺陷，未来招聘高管要稳定性较强、任职时间较长的”、“在水井坊任职，除了需要具备专业能力，还需要具备与大股东帝亚吉欧的沟通能力。”

范祥福表示，新任总经理工作包含三个方向：完成公司年度销售利润目标；严格执行公司董事会战略委员会制定的战略目标；确保水井坊的组织架构和人员的稳定性。

值得注意的是，刚上任的胡庭洲面对的是展现出了积极发展态势的水井坊。2024年第一季度，水井坊实现营业收入为9.33亿元，同比增长9.38%；归母净利润1.86亿元，同比增长16.82%。

盘古智库高级研究员江瀚表示，胡庭洲在宝洁、柯达、百事等跨国公司积累了丰富的销售管理经验，这将有助于水井坊在市场营销、品牌推广以及销售渠道拓展方面实现更加精细化和高效化的管理。他能够引入先进的销售理念和策略，提升水井坊的市场竞争力和品牌影响力。

进入发展关键期

值得一提的是，新任总经理的胡庭洲并被认为有助于水井坊正在进行的高端化战略实施。

事实上，从战略到产品层面，高端化是水井坊在过去很长一段时间内坚定不移的战略方向。自2000年上市时，水井坊凭借高定价的产品在市场突围，再到2006年水井坊高档酒营收在酒类营收中占比近九成，过去的水井坊一直保持着高端形象。

2015年后，水井坊宣布放弃300元以下的低端市场。彼时，水井坊认为，“中低端不利于企业主品牌的高端形象，放弃可以形成聚焦，以此集中打造高端形象。”

但有业内人士指出，随着高端白酒市场竞争日益激烈，茅台、五粮液等头部品牌占据主导地位，水井坊作为二线品牌，在高端市场中的份额有限。与此同时，与茅台、五粮液等历史悠久、品牌知名度高的企业相比，水井坊在高端消费者中的认知度相对较低，难以形成强大的品牌忠诚度。

对此，水井坊积极做出改变。2021年之后，水井坊尝试重拾高端定位，包括相继发布卡位千元的新版典藏和卡位次高端的新版井台，同时发布新版天号陈等。在产品创新上，水井坊也致力于让产品覆盖更多价格带，面对各类高端团购和圈层的需求持续创新，水井坊定制了包括金逸艺术系列的美人醉、“守护国宝”系列产品水井坊铜奔马酒、水井坊兔年生肖酒等产品。

蔡学飞认为，目前的水井坊正在面临着消费升级与品牌升维的关键阶段，全国化与高端化是企业成长的关键期，水井坊已经通过典藏与井台完成了高端与次高端的产品布局，更是通过陈升号实现了对于大众消费价格带的占位。

“在目前消费分级市场环境下，水井坊不仅要继续巩固自身特色名酒的品牌地位，更是要积极的开发中高端市场，利用自身较高的品牌价值来赋能渠道，实现多产品的汇量式增长，而胡庭洲这种精耕市场多年的职业经理人出任总经理，也让市场普遍对于水井坊的未来发展持有乐观积极态度。”蔡学飞指出。