“95”后夫妻把高山荒野茶变成“黄金叶”

在宝溪乡有一对“95”后年轻夫妻，近十年间一直奔走在宝溪的村村落落，将高山上的一片片原生态茶叶，制成芳香扑鼻的野生红茶“宝溪红”，带动了一村村人致富。

吴晓雪是宝溪乡溪头村人，虽然是一名“95”后，但却有着近10年的制作、销售野茶经验。每到茶叶采摘时节，她便会和丈夫季炳荣一起到宝溪乡各个山头，收购零散的野茶茶青。

高山村青井自然村是吴晓雪每年必去的地方之一，这里雨量充沛，日照充足，腐土肥沃，制作出来的“野茶”品质很受市场欢迎。

村里的婆婆、阿姨们非常喜欢吴晓雪，一到收购茶青的季节就会打电话问：“囡囡，你今天什么时候来收茶青？”

前几年，吴晓雪都是和父亲往返这条路，去年10月，她当了妈妈之后，作为丈夫的季炳荣便停下自己手头上的工作，帮吴晓雪分担收茶、制茶等工作，成为她“背后男人”。

“292元！”季炳荣称重，吴晓雪付钱，拿到钱的村民们都笑得合不拢嘴，现结现付，不拖欠茶青钱这是她多年以来一直坚持的原则。

“我采了十多年茶了，都是卖给晓雪家。”“今天采了200多元，每年可以采1万多元呢。”村民们手里数着钱，脸上露出了灿烂的笑容。

“2024年，共支付253823元！”随后，吴晓雪拿出她不离身的记事本，为今年的收茶青之旅划上了圆满的句号。

茶青收回来之后，就是制茶。

摊青、萎凋、揉捻、发酵、烘干......每一个步骤，吴晓雪都亲力亲为。她说，创业容易守业难，好不容易打出“宝溪红”红茶品牌，更要把茶叶品质把控得更好一点。只有让更多顾客喜欢“宝溪红”，自己才能有钱赚，来年也才能给茶农更好的价格。

晓雪告诉记者，其实龙泉的茶叶品质都非常好。今年，他们新做出的一款高端红茶，出现了“冷后浑”现象。“冷后浑”现象，就是红茶在冷却后出现茶汤变浑浊并凝乳，说明茶叶更有营养、品质更佳，这必须结合当地天气、生态环境、加工生产等各方面条件，要制作成功非常难得。

晓雪对制茶的匠心坚守，也收获了一批忠实的“茶粉”，来自上海的陈国栋就是其中一个。

“我在这里待了一个礼拜，跟他们一起上山收茶、看茶青制作、烘焙等过程。”陈国栋笑着说，野生茶其实很难做的，因为它不是标准化的，要凭个人经验，能做到这种口感，真的是很厉害。

“创业不容易，在农村创业更不容易。但看到村里的阿公阿婆卖茶青时的幸福笑脸，自己制作的茶叶得到顾客肯定，就觉得一切付出都值得了。”吴晓雪感慨地说。

当问起晓雪，对当一名“农创客”有什么感悟时，她笑着说，年轻人不要怕辛苦，要坚持把一件事情干到底，肯定会收获成功！记者 严淑凡 季子恒

（来源：龙泉市人民政府网站）