从「一盅两件」到数百家门店，看广式点心包道的坚守与创新

「一盅两件」是广式早茶的代名词，一盅即茶盅，两件即两笼点心，这并不代表吃的量，而是有更深的含义——

是清早踱步出门，街坊间碰面问候一句「饮咗茶未」；

是三两老友围坐一桌，在享受清茶与点心的间隙闲话家常；

是独属于老广生活的气定神闲，又不失热闹的烟火气。

包道产品（图片由包道提供）

怀抱着对广式点心的热爱，钟情于一盅两件的老广生活，六个有理想的热血青年一拍即合，一同投入到做广式点心的事业里，于是「包道」广式点心专门店诞生了。

成立于2014年，通过专业化运营团队和集团化运作体系的搭建，「包道」已发展成为一家集研发、生产、销售为一体的专业广式点心连锁企业，旗下直营与加盟门店共600多家。

图为包道门店（图片由包道提供）

起源于清朝末期的广式早茶，在茶点品类上并不如现在这般琳琅满目，百年早茶文化的流传，除了老广「得闲饮茶」的生活态度，还依托于这些坚守传统又千变万化的广式点心。

包道的发展，正是带着这份文化的基因——守正出新。

追求广式点心的精髓，为消费者「包出新鲜好味道」是包道坚持不变的初心，是包道的「守正」，而面对消费升级，消费偏好与需求的改变，选择与睿本云合作，向数字化方向转型探索，是包道的「出新」。

01

高效供应

打造品牌竞争优势

包道自广州发家，以广东为中心辐射华南地区，建立600多家门店，为全力支撑门店销售需求，睿本云在包道供应链下游订货方面提供了诸多支持。

包道旗下门店以街边店为主，门店存货面积有限，需频繁进行补货以保证正常经营。不管是加盟还是直营商户，都能通过睿本云系统进行自助式订货，减少了繁琐的人工操作和沟通环节，提高了订货效率。

客户数据脱敏，界面为睿本云演示环境

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另外，针对新开门店、节日/季节性活动、推新品等业务场景，包道总部会采取「推式订货」策略，借助睿本云系统将固定的活动商品直接分配给门店，这种又被称为「自动配送」的做法，对于品牌的发展以及门店的销售额都有着积极的作用。

完善、高效、上下游协同的供应体系，共同铸就了包道品牌的企业竞争优势。

02

全新收银

赋能外带+外卖+堂食新模式

「两个叉烧包同一杯豆浆」「老细我要一份元气套餐」「来三个干蒸，加瓶玉米汁」……

包道门店主营外带业务，营业高峰期主要集中在上班通勤时间段，尤其是早上7：00-9：00的主高峰期，人流量大，出单频率高，压力则给到了收银系统——要快、要准。

包道门店（图片来源网络）

为此，睿本云专门为包道打造了极速版收银系统，通过将高频订单缓存到本地，再异步传输到服务器，支持在断网情况下实现收银业务闭环，提升交易速度与顾客体验。另外，店员可根据收银习惯与门店实际，自主排版点单商品，提高收银效率。

外卖业务上，包道入驻美团、饿了么、抖音等线上平台，借助睿本云收银系统聚合订单履约、聚合核销团购券，拓宽销售渠道，吸引顾客到店消费。

图为包道小程序

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对于连锁餐饮品牌而言，堂食是品牌化的重要组成部分，因为堂食能够增加品牌与客户的触点，能够在一个具体的环境中提高顾客的信任感与品牌忠诚度。

经历过去一年多的经济复苏，客流回归线下。包道也在外带+外卖的业务基础上，探索门店增长的模式。在睿本云系统的支持下，包道4.0版门店新拓堂食业务，通过堂食将顾客「留」在门店、「留」在品牌。

包道门店（图片来源包道）

03

会员营销

结合本地生活 打通线上线下

「留量」时代，深挖会员的全生命周期价值是品牌保持可持续发展的关键。

过去，包道通过线下引导顾客进入社群的方式积累了超200万会员，与睿本云达成合作后，我们上线了一系列营销相关功能，助力包道在吸纳新会员的同时，进一步激活庞大的会员群体。

首先是「社群推广」的便捷化，通过包道GO小程序首页的「社群福利」入口，顾客点击进入后，将被自动推荐距离最近的门店和企微码，将其他渠道的流量转化为私域流量运营。会员入群自动触发新人领券界面，未认证会员进入领券页面后会有认证提醒，帮助包道实现会员以及消费转化。

图为包道社群及小程序界面

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其次是「集点卡」活动，通过集点兑换优惠的玩法刺激社群会员持续消费（非社群会员也适用），从而提高消费频次，培养消费者的忠诚度。最后是品牌会员日的相关营销玩法，包道「逢10」设置品牌会员日，即每月的10号、20号、30号，针对会员开放折扣，极大促进了会员的复购与裂变。

引流-转化-复购-裂变，在睿本云系统的支持下，包道的会员运营链路更加高效、完整，为品牌带来源源不断的发展动力。

今年，适逢包道成立十周年，市场与消费者共同见证了包道在挑战与机遇中守正出新、不断成长。未来，睿本云也将继续陪伴包道传承广式传统美食文化，实现走出国门、走向世界的美好愿望。

「一起携手，包好，新十年！」

睿本是一家基于S2b2C、本地生活、O2O等连锁新商业理念，结合移动互联网、云计算、大数据等技术，通过可配置和扩展的「睿本云」连锁新商业软件平台，聚焦服务于连锁品牌数字化经营的公司！

「睿本云」围绕连锁经营领域的核心业务场景，打造了会员系统、收银系统、订货系统、供应系统、数智系统等5大核心数字化系统，涵盖了消费会员、实体门店、加盟代理、仓配供应、数据运营等角色的多端应用，致力于为连锁品牌搭建端到端的数字化经营平台。