在上海会反复吃的顺德菜，必有这家！

坐标港汇恒隆，广东人吃过都在夸

沪上顺德菜新贵，「顺丞珍坊」以雅致的环境、精湛的厨艺、优渥的性价比圈粉无数懂吃老饕！于繁华市中心演绎精致广府盛宴，宴请来这排面拉满！

秉承顺德技法，传统与创新多元融合

自古有“食在广州，厨出凤城”之说，顺德菜作为粤菜之源，以博取众长的烹饪技艺见长，顺丞珍坊的菜式更是将顺德名厨六艺诠释得淋漓尽致， 带给食客视觉与味觉的双重享受！

匠心名厨之作，甄选高品质时令鲜货

顺德崇尚本味至鲜，潮汕亦喜食鲜，二者不谋而合，碰撞出专属于顺丞珍坊的独特渔家粤菜风味！从食材到烹饪处处讲究，拒绝预制，现点现做，只为一口“鲜”！

◆花雕陈村粉蒸膏蟹◆

宴请镇桌硬菜！选用新鲜肥美的膏蟹，搭配传统手工自制陈村粉， 以花雕酒入酱汁，醇厚的酒香更能衬托出蟹肉的鲜甜！

◆三叔公花胶水⻥焖鸡◆

上桌先在食客面前上演一场火焰show， 选用优质甲鱼、花胶与鲜鸡肉一同焖煮，在焖煮的过程中，花胶与甲鱼的胶质都渗透进了鸡肉之中，鲜上加鲜！

◆桑拿无骨肉鲩◆

选用高品质鲩鱼肉拆骨，以独特的桑拿法烹饪，通过蒸汽将鱼肉蒸熟，能够最大限度保留鱼肉的鲜美和营养！醇厚的鱼汤搭配嫩滑的鱼肉， 原汁原味的鲜美！

◆顺丞坊火焰牛肋排◆

最香不过贴骨肉！整根剔骨的牛肋排肉，垫以食盐，上桌后再以火焰激发出盐和秘制酱汁的香气，肉质鲜嫩饱满，入口馥郁肉香与黑胡椒香气于舌尖交织！

◆风生水起◆

“捞起，捞起，风生水起”非常适合作为宴请前菜，琳琅满目的各色食材于盘中绘出一幅缤纷画卷，既赏心悦目又寓意良好！ “捞起”均匀后，多重美味同时送入口中，口感层次丰富！

◆避风塘辣炒牛蛙◆

只只健硕的牛蛙，以港式名菜的烹饪技法避风塘风味爆炒，金蒜的独特鲜香之中又增添了一丝辣意，鲜嫩紧实的蛙肉好似在味蕾上跳跃，外酥里嫩的口感更是一绝！

◆陈村粉家烧大黄鱼◆

无黄鱼不成宴，家烧大黄鱼最大的特色便是鲜美，新鲜的鱼肉入口嫩而不腥，令人唇齿留香！一旁的陈村粉吸收了汤汁的精华，毫不夸张地说，粉比鱼肉还要抢手！

◆十年花雕熟醉波龙◆

花雕以陈为贵，波龙作为人尽皆知的珍贵食材，以十年花雕酒熟醉过后，酒香沁入了虾肉之中，入口更加紧致鲜甜，可点整只亦可点半只，满足口腹之欲！

◆滋养冬瓜盅◆

冬瓜盅是人尽皆知的广东传统名菜，更是夏令必备靓汤！直接以小冬瓜为容器，瑶柱、鲜虾、多种肉类、白果等丰富食材汇于一盅，炖出来的汤汁格外鲜甜，清香宜人！

◆亲民家常菜也不少◆

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顺丞珍坊既有山珍海味，也有相对亲民的美味佳肴，丰俭由人！新会驰名陈皮骨、怀旧咕咾肉、多士脆爽鳝等都是好评如潮的推荐菜，人均100+也能大饱口福，小聚开怀！

◆金不换啫啫胸口油◆

金不换即为九层塔，与其一同爆炒过后的牛胸口油，脆弹而不腻，入口满是牛油的香气，搭配夹饼和脆片一同入口，果真是香到舍不得放下筷子，热气腾腾刚上桌之时口感最佳！

◆拌炒生⻥片◆

选用新鲜黑鱼，搭配时蔬一同急火翻炒，炒出来的鱼片自带锅气的同时也更为清爽，嫩滑可口，很适合喜爱清淡口的食客！

◆葱香生焗黄鱼煲◆

用砂锅生焗的黄花鱼，如黄金般熠熠生辉，加入红葱头、蒜与彩椒等配菜提香，上桌时香气扑鼻，皮香肉嫩，是别具一格的味蕾体验！

◆精致前菜首选这2道◆

私房秘制醉罗氏虾与清酒元宝鲍皆为选材上乘又风味出彩的前菜，尤其是清酒元宝鲍，以清酒调汁加入醋冻，色面呈嫩粉色，颜值极高，甘脆爽口，相信仙女们都会很爱！

◆荷叶鲍鱼鸡腿饭◆

若是一人食，这一份荷叶鲍鱼鸡腿饭再合适不过，一份饭便是一顿大餐！鸡腿与鲜嫩鲍鱼带来的满足感，足以慰藉身心的疲惫，顺丞珍坊真是用心在做美食！

◆甜品点心也都是老广味◆

顺丞珍坊每日现做的甜品点心也相当令人惊艳！顺德双皮奶遵循传统做法，甘香酥滑奶双皮，玉液凝脂润雪肌，入口顺滑，奶香浓郁，老少皆宜！

还有广式经典糖水陈皮红豆沙也是食客们用嘴投出来的人气Top，细腻绵密的现打红豆沙，入口伴有淡淡的陈皮香味，不会过分甜腻，夏日解暑必备！

顺丞珍坊店内设计以红色为空间基调，加入青花瓷元素点缀，更以山水画、折扇等作为墙面装饰，处处彰显中国传统美学，传统中透着现代，现代中揉着古典！

店内大堂宽敞舒适，还有私密性极佳的包间，足以满足食客们的不同用餐需求！无论是好友小聚、家人聚餐、商务宴请亦或是工作餐来此，都定能尽兴而归！

存好地址别迷路

顺丞珍坊·粤味渔家鲜

：港汇恒隆广场南座6楼610号

：地铁1号线徐家汇站12A号口步行90m

⏰：周一至周日11;00-14:30;17:00-22:00

：021-33686108

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编辑 | DD

摄影 | YUFFY

设计 | THX

商务 | JESSICA

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