四川
近日，为制止餐饮浪费行为，营造节约为荣、浪费可耻的社会氛围，抓好抓实反餐饮浪费工作，四川省广安市邻水县市场监管局兴仁市场监管所开展制止餐饮浪费宣传会。
会议强调，消费者要提高思想认识，消费端是造成粮食浪费的重大因素。通过宣讲反食品浪费的必要性，让消费者充分认识到减少餐饮浪费相当于增加了粮食的有效供给；宣讲勤俭节约的重要性，让消费者抵制“舌尖上的浪费”，克服“好面子、讲排场”，就餐时应当量力而行，做到不浪费、刚刚好、清完盘。此次宣传会的开展，加快勤俭节约的思想观念在消费者心中根深蒂固。
餐饮从业人员要强化自我要求，落实责任不懈怠。餐饮端是促进反餐饮浪费的催化剂。通过宣讲《中华人民共和国反食品浪费法》，让餐饮从业人员认识到反食品浪费的严厉性和严肃性，带动餐饮行业积极响应节俭号召，督促餐饮从业人员抓好主体责任，在店内显著位置张贴有关倡导节约、反对浪费的标语、展架和提示牌，鼓励餐馆提供小份菜、半份菜、剩菜打包服务，杜绝诱导点餐、过量点餐行为，减少宴会浪费现象的发生。此次宣传会的开展，不仅从法律层面提高了餐饮从业人员的认识，也加快绿色节俭新风吹进餐饮业。
下一步，该所将紧扣反餐饮浪费主题，深化工作的开展。结合餐饮日常检查、反餐饮浪费专项行动，抓典型、树榜样，推动节俭在社会上蔚成风气。（周俊）
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