聚焦烤鸭、牛羊肉等多个主题 创新活动精彩纷呈，这场京津冀食餐产业盛会即将开启

核心提示：7月19-21日，良之隆·2024第二届中国京津冀食材电商节将在河北石家庄国际会展中心隆重举行，展示地区名优特色食材菜品，以诸多新食材促进京津冀餐饮创新，再度开启北方地区食餐产业盛会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

7月19-21日，良之隆·2024第二届中国京津冀食材电商节将在河北石家庄国际会展中心隆重举行，展示地区名优特色食材菜品，以诸多新食材促进京津冀餐饮创新，再度开启北方地区食餐产业盛会。
本届展会还将举办十多场峰会、创新成果发布会、烹饪大赛、对接会等活动，通过创新研讨、成果发布、烹饪创新、技能提升、采购对接等一系列举措，做实京津冀在食餐方面一体化发展的动作，为地区餐饮添活力、为行业发展添动力。

十四地市特色美食展示，冀菜创新研讨和餐饮智能化探讨

01、河北十四地域菜特色暨地标美食展演

活动以“美味环京畿 多彩新冀菜”为主题，将以地标美食展示、烹饪创新交流、技艺展演、特色宴席展示等不同形式展示河北各地美食产业发展新风貌。将汇集河北厨艺精英、工匠大师、非遗传承人，集中展示河北省十四地市的特色美食、制作技艺及文化风俗，通过美食文化的交流与传播，进一步推动河北省旅游和餐饮业的繁荣发展。

02、2024 年中国京津冀餐饮产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会

本次活动以“京畿美食圈 多彩新冀菜”为主题，河北省饭店烹饪餐饮行业协会、中国冀菜产业发展研究院等相关领导、研究专家，以及冀菜代表性企业代表嘉宾等，将围绕冀菜文化的传承和打造、新冀菜品类的创新和发展、冀菜品牌的培育和优化等方面展开研讨交流，共同探索冀菜产业发展新路径，促进研究成果高效应用和转化，推动冀菜产业创新发展。

03、2024餐饮商用厨房技术产业赋能大会

本次大会由组委会联合君源商学园举办，为行业带来商厨创新设计和营建干货，还将邀请商厨设备供应商、智能化厨房服务商，分享餐饮商厨保鲜秘诀和数智化的厨房设施助力餐企降本增效，帮助提升河北酒店餐企相关从业人员的专业性，为厨房效率革命强势赋能。

三大创新烹饪大赛，助力餐饮品质提升和菜式出圈

04、2024中国烤鸭技能烹饪（京津冀）邀请赛

本次大赛旨在挖掘和展示京津冀地区烤鸭烹饪技艺的精髓，推动烤鸭文化传承与创新，进一步放大“烤鸭”这一北方地区特色美食的魅力和影响力。比赛以“守正创新·产业共荣”为主题，将全面呈现京津冀各地的烤鸭产品，多角度创新烤鸭产品，促进产品产业创新，广泛传播中餐优秀美食及文化。

05、2024中国餐饮主题文化服务技能大赛

大赛旨在提升饭店餐饮业的服务质量和技能水平，展示行业风采、树立行业标杆。将邀请来自京津冀地区的饭店餐饮企业代表队参加，比赛项目为中西餐主题宴会设计与服务。通过比赛选拔出技艺精湛、服务优质的行业精英，为京津冀饭店餐饮业的发展注入新的活力和动力。

06、“鲟鲵杯”2024中国京津冀青年厨师邀请赛

本次青年厨师邀请赛旨在传承和创新烹饪技艺，京津冀三地烹饪精英汇聚，展示各自的厨艺才华和创新精神，出品更多优质和创意的菜品。通过比赛选拔青年厨师后备人才，加强京津冀三地厨艺交流与合作，促进北方餐饮美食行业创新发展。

三场采购对接活动，促进南北资源优势互补、合作共赢

07、2024全国名优牛羊肉采购订货会

本次牛羊肉订货会有来自北方地区几十家牛羊肉供应商参与，展示牛羊肉全产业链，为酒店餐饮提供优质牛羊肉的一站式直采平台，将促进牛羊肉行业中外经贸及技术、供需产业链等领域的全方位合作，助力中国牛羊肉产业健康、稳定、快速发展。

08、采食邦·2024河北（冀菜）特色食材游学考察之旅

本次活动将实地探访惠康食品、以琳食品等源头工厂和餐企品牌，帮助酒店餐企采购者精准匹配源头好食材，学习知名餐企的运营和管理之道，加强河北地区与全国各地餐饮食材的的交流合作，促进食材的流通和共享，为餐饮行业发展注入新的活力。

09、楚菜楚商对接会——湖北虾藕华北行活动

活动旨在深度挖掘在华北地区的湖北餐饮食材行业发展潜力，激发产业新势能，打造湖北食材厂家和石家庄乃至整个华北地区的食餐产业合作交流平台，以多样化的活动和展示方法促进食材供需双方有效对接，让湖北食餐供应链企业走出去，助力楚菜品牌出省、出圈。

活动精彩纷呈，打造多样化的创新和交流合作场景，这场京津冀食餐产业盛会缺您不可。

7月19日，良之隆·2024第二届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心邀您参加。

日期：2024-07-05