它是“鱼中珍品”，酷似泥鳅，1斤100多元，可惜野生的已不多见了

在炎炎夏日，七月与八月无疑是一年之中最为炎热的时节。在现代社会，人们可以依赖空调和电扇来缓解酷暑。然而，回溯到三四十年前，那个没有空调、电扇并不普及的年代，人们又该如何应对呢？

事实上，智慧的老一辈人们有着许多应对酷暑的方法。他们会前往山中采摘薜荔果，制作成美味的凉粉以消暑；有的则会采集山间的野生薄荷，煮水饮用以驱散热气；还有的选择在大树下乘凉，享受自然的恩赐。

而对我个人而言，我最喜欢的便是跟随父亲前往山中避暑。为何选择山中？因为在这两个月里，虽然天气酷热，但正是许多野果成熟的季节。山中的野果琳琅满目，不仅为我们提供了避暑的好去处，还让我们品尝到了大自然的馈赠。

若是有幸遇到山间的小溪，那更是锦上添花。在小溪中嬉戏，感受水流带来的清凉，无疑是一种极致的消暑方式。而且，小溪中丰富的野味也为我们的避暑之旅增添了别样的乐趣。我们可以摸些小鱼、小虾或螃蟹，带回家中与家人共享美味。

提及在山间溪流中捕捉鱼儿、虾儿与螃蟹，想必不少乡村成长的朋友们对此并不陌生，那其中的乐趣可谓难以言表。然而，现今走进山间小溪，已难觅昔日之趣味，由于种种原因，如今溪中的野生鱼虾已变得稀少，要想捕捉到它们，可并非易事，这其中便包括一种名叫“月鳢”的奇特小鱼。

何谓月鳢？

许多人在初次见到月鳢时，或许会将其误认为泥鳅。但实际上，月鳢并非泥鳅，甚至连科属都与泥鳅迥异，仅仅是在外形上与泥鳅相似罢了。

月鳢属于鳢科鳢属，与常见的鱼类相比，它的体型要小巧得多，通常成年个体的长度仅为一拃左右。至于月鳢的体重，一般在半斤左右，即便最大的个体也很少超过一斤。值得一提的是，如此庞大的月鳢在现实生活中几乎难得一见。

尽管月鳢与泥鳅在外观上颇为相似，然而一旦了解其独特之处，便能迅速将其辨识出来。月鳢的特征颇为显著：其背鳍和臀鳍上点缀着白色的小斑点，而胸鳍和尾柄部则镶有黑色的眼状斑点，这些斑点宛如夜空中璀璨的星辰，因此，在民间，月鳢被赋予了诸如七星鳢、七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼等众多美称。

尽管月鳢体型娇小，但它却是一种极具实力的鱼类。月鳢性格暴躁，通常以溪流中的小鱼、虾、水生昆虫以及其他小型水生生物为食，因此，要想捕捉到它，绝非易事。

在我童年的记忆中，每当跟随父亲前往山林间的小溪边捉鱼、捕虾、捞螃蟹时，父亲总会在溪边的茂盛水草丛中仔细寻觅。他告诉我，月鳢是一种夜行性鱼类，在白天，它们喜欢躲藏在水流平缓的山涧溪流的水草丛里休憩，这个时候正是捕捉它们的最佳时机。

然而，尽管如此，一旦惊扰了正在休息的月鳢，它们便会奋力挣脱，导致我们在捕捉它们的过程中不时失足跌入溪水之中。

但是，对于那时的农民来说，只要能捕获到月鳢，跌入溪水几次也无关紧要，因为月鳢的肉质细嫩，鱼刺稀少而鱼肉丰满，口感鲜美无比。尤其是将其炖成汤品，那浓郁的滋味简直堪称人间美味，令人回味无穷。

回忆起童年时光，我和伙伴们常去山林间捕捉月鳢。尽管捕捉过程颇费周折，但每次收获都相当可观，有时能一次性抓到几十条，足够我们享用数天。然而，令人遗憾的是，由于农村建设、森林砍伐、农药使用等多种原因，山间溪流中的鱼儿日渐稀少。

月鳢，这种对水质要求极高的鱼类，因此变得更加稀有。如今，除了广西、云南、贵州等地的农村地区仍能常年见到野生月鳢外，其他地区已鲜有野生月鳢的踪迹，这使得月鳢的珍稀价值愈发凸显。

正因为月鳢的高价值，多年前便已有人尝试人工养殖。然而，由于其养殖难度极大，迄今为止养殖规模仍有限。因此，市面上的月鳢价格居高不下，人工养殖的月鳢每斤售价通常在50元以上，而野生的月鳢价格更是飙升至100元以上。

总的来说，月鳢不负它那“鱼中珍品”的美誉，但我要说的是，大家应该好好保护环境，只有环境好了，野生月鳢才会有好的生产环境，其数量才会躲起来，正所谓“金山银山不如青山绿水”，不是吗？

各位朋友，你们小时候去山里的溪流里抓过月鳢吗？你觉得月鳢的味道咋样？欢迎留言交流哦！