中美猪业巅峰对话，30场高质量报告汇聚产业最强音，第八届南农猪会圆满落幕

中美猪业巅峰对话，30场高质量报告汇聚产业最强音，第八届南农猪会圆满落幕

6月30日，第八届南农猪业大会暨2024钟山猪业博览会圆满落幕。第二日日程，兽医分会和畜牧分会两大会场，汇聚中美猪业专家，贡献近30场高质量报告，

兽医分会聚焦中美猪业对话、生产管理增效、猪腹泻病防控和保育猪健康管理四大主题，美国爱荷华州立大学的嘉宾们分享了美国母猪死亡的现状和美国猪场新发病等最新研究进展，闫之春、钱平等国内专家业交流了批次化生产降低蓝耳病影响、南方猪场PEDV流行与防控新策略等议题。

畜牧分会则聚焦基于品种改良与科学营养提升母猪繁殖性能、高繁母猪的科学饲养与应激减控措施、猪场生物安全防控与数智化管理以及中小猪场的生态特色发展之路四大主题。

兽医分会场精彩内容回顾

美国爱荷华州立大学教授克里斯·拉德马克分享《美国母猪死亡的现状》主题报告

克里斯·拉德马克表示，针对美国2004年至2022年350个农场685000头母猪的死亡率监测发现，母猪的死亡率呈上升趋势。引起母猪死亡的主要因素包括跛行、盆腔器官脱落和猝死，且春秋季节、开放式妊娠母猪舍、蓝耳散发和流行区域、无药物饲养均导致母猪死亡率更高。

若未优先考虑早期检测和母猪个体治疗，特别育种和妊娠阶段母猪，当发现问题再进行治疗时已经错过最佳时期，因此需要更多的研究来进一步了解母猪猝死的原因，并更加重视母猪生产管理。

美国爱荷华州立大学助理教授马塞洛·阿尔梅达分享《美国养猪业的新发病毒》主题报告

马塞洛·阿尔梅达介绍，美国养猪业的新发病毒有扎幌病毒和星状病毒等。其中扎幌病毒于1980年在美国被首次报道，在上皮细胞中复制。猪只攻毒后3天出现腹泻，持续3-7天。其中大多数猪为轻度腹泻，少数猪为重度腹泻。解剖发现该病毒主要在十二指肠出现，空肠和回肠最少，肠绒毛出现轻度至重度萎缩，绒毛短而扁平，不在结肠中出现。

星状病毒通常被认为是引起人类胃肠炎的病原体，在猪中有5个谱系。其中，猪星状病毒-3型与猪的脊髓灰质炎、脑脊髓炎有关，猪星状病毒-5型与猪的萎缩性肠炎有关。

美国爱荷华州立大学助理教授古斯塔沃·席尔瓦分享《使用生产数据监测农场以识别疫情或生产问题》主题报告

古斯塔沃·席尔瓦介绍，利用监测猪场生产的数据达到既定目标和取得相应利益，进而达到生产的一致性，借助工具支持猪场生产水平的监测，实施计划-执行-检查-行动，实现生产等可持续稳定经营。

诗华动保全国兽医服务经理张军分享《基于母猪场不同感染压力下的仔猪PRDC防控策略》主题报告

张军介绍，我国规模化猪场呼吸道疾病防控存在用药缺乏监测和有效评估、疾病诊断和精准防控不足等诸多问题，导致PRDC防控更加困难。可通过净化维持阴性、提高管理手段、药物治疗和疫苗免疫等手段进行综合防控。

在当前养殖场人工与生物安全的要求日益突出，同时疫苗研发和评估技术的发展等背景下，联合免疫凭借易于管理、减少应激、省时省力、控制传播和节约资源等优势得到青睐。

浙江农林大学现代猪兽医研究院名誉院长闫之春分享《严格4周分娩批生产降低蓝耳病的影响》主题报告

闫之春表示，猪繁殖与呼吸综合征病毒由于其在繁殖猪群感染后的自清方式、断奶后猪群批次间的传播模式，实行多周批次分娩和大间隔断奶，通过分娩舍整体全进全出，可缩短净化所需时间。其中，4周批生产的母猪-育肥一条龙模式下，4周间隔的保育期猪群的全进全出洗消、甚至部分清群的优势，对控制和净化多种、重要的猪病原体，对有效阻断病原体在易感动物批次间的传播，提升对断奶后猪群的健康度具有显著优势。

可以预计，在中国长期非洲猪瘟压力之下，28天批次生产模式或成为更符合适合我国国情的养猪模式。

默沙东动物保健技术总监高地 分享《育肥猪传染性胸膜肺炎的防控》主题报告

在自然状态下，猪群胸膜肺炎放线杆菌抗体水平在6-10周龄时下降至较低水平，直至18周龄才逐渐上升，在保育后期及整个育肥阶段均处于易感状态。因此，疫苗接种最佳时机为6-8周龄。

对于发病场一定要明确目标，即尽快控制发病情况，当母猪全年死亡率大于10%，生产育肥阶猪死亡率大于3%，或者猪场突然出现大面积发病死亡情况，则必须尽快采取措施。针对育肥猪群:派驻专业兽医密切跟踪猪群，发病猪注射纽弗罗针剂（30%氟苯尼考）福乃达针剂（5%氟尼辛葡甲胺），每48小时重复一次；全群饲料添加纽弗罗（2%氟苯尼考），每吨饲料添加5公斤，连续用药5-7天；期间不要随意移动猪群，补足充足饮水，饮水中可以添加维生素矿物质添加剂；饲料额外添加50-100g/吨的维生素E。

中国农业科学院兰州兽医研究所研究员刘在新 分享《口蹄疫流行态势及防控净化技术策略》主题报告

近年来，我国口蹄疫流行O型与A型。2017年，O/Ind/2001流行毒传入，只感染猪发病的O/Cathay流行毒也出现了变异株，流行逐渐扩大，2023-2024年毒株分离率达85%，已波及山东、河北、河南、湖北、湖南，广东、广西等地。

全球范围来看，经济状况和社会秩序良好的国家能有效控制口蹄疫，正逐步建立无疫区，而欠发达或社会秩序不稳定的国家频发，亚、非区域严重,仍在遭受危害。

美国堪萨斯州立大学教授白建法分享《猪轮状病毒在美国中部的变异与流行》主题报告

白建法介绍，猪轮状病毒（RV）分为A、B、C三个基因型，A型首次于1969年在腹泻犊牛中被发现，1973年在人类中被发现，不久后就在包括猪的其他动物中被发现。1990年，通过对美国90份轮状病毒样本的基因型分析发现，67.8%A型、10.0%B型和11.1%C型。猪轮状病毒通常具有宿主专一性，但近年来有报道称其引起人兽共患，具体是与非还有待进一步研究。

当前，RVC成为美国中西部地区养猪生产系统中的主要轮状病毒，RVC毒株之间具有较高的遗传多样性，尤其是VP7、VP4、VP6和NSP2。其中，VP7的连续变异使G型的分型变得困难。

华中农业大学教授钱平分享《中国南方猪场PEDV流行情况与防控新策略》主题报告

钱平介绍道，1971年英国首次发生PED，1977年在比利时首次分离道PED病毒，并命名为PEDV CV777，2000-2014年间，欧洲很少发生PED，直至2010年新一轮PED在亚洲和美洲爆发。

在当下非瘟常态的背景下，可通过结构化生物安全（外部服务辅助防控+猪场的“铁桶防控），及内防扩散（内部生物安全掌控）进行防控。同时，采取免疫监测（最好的措施是后备猪驯化：活毒/病料驯化+灭活疫苗免疫，抗体可以维持9周）与生产管理（温度、湿度、干燥度；生产节律，不能后备1胎和经产母猪混养；周生产、批次生产）相结合的模式，及制定冬季腹泻“一场一策”方案对猪场腹泻进行综合防控。

天津农业大学教授孙英峰 分享《新型PEDV mRNA疫苗创制》主题报告

孙英峰介绍，使用具备制剂简单、模块化、生物相容性和较大的mRNA有效载荷容量特性的脂质纳米颗粒，经过质粒生产-mRNA的合成-mRNA的纯化-mRNA制剂这一流程生产新型PEDV mRNA疫苗。对其效果进行初评发现，母猪产前免疫2次PEDV mRNA疫苗可对哺乳仔猪提供G2c亚型毒株临床保护，推测母猪产前血清PEDV IgG抗体s/p值>2.0可能为仔猪提供临床保护，但该疫苗免疫程序优化需要进一步核实。

大型猪企无针项目负责人技术总监齐富磊 分享《皮内无针免疫临床评价》主题报告

齐富磊介绍，皮内无针免疫可以减少猪群应激以及具有明显的生物安全优势，同时可降低断针、脓包等安全隐患，提升动物福利。

通过临床效果评价发现，皮内无针免疫猪口蹄疫灭活苗（112日龄）0.2头份+肌注1头份与肌注免疫组免疫效果相当，其余蓝耳、猪瘟、伪狂、圆环免疫也可按无针推荐剂量减量使用；且肉猪皮内无针免疫蓝耳、猪瘟、伪狂、口蹄疫后7天均未出现现场应激、减料、发烧、死亡情况。

美国爱荷华州立大学教授丹尼尔·林哈雷斯分享《保育肥群体中猪蓝耳病控制：何时以及如何最好地利用免疫规程来减少蓝耳野毒感染的影响》主题报告

丹尼尔·林哈雷斯介绍，保育猪的长期目标是不间断的生产出健康的肥猪以及健康母猪群，形成健康后备母猪-健康繁殖群-健康育肥猪趋势。在“解决”后备母猪健康问题的情况下，未来的繁殖群可以产出阴性仔猪，育肥阶段的猪只健康状态将更加稳定。肥猪免疫灭活苗有降低野毒污染、降低感染压力的好处。

美国爱荷华州立大学助理教授马塞洛·阿尔梅达分享《断奶后仔猪的大肠杆菌病:诊断、分型和抗生素耐药性的最新趋势》主题报告

马塞洛·阿尔梅达介绍，大肠杆菌感染是导致断奶仔猪腹泻的主要原因。大肠杆菌致病性菌株和非致病性菌株共存，致病性菌株通常具有溶血性，但仅凭溶血性不能表明其致病性，溶血现象具有高诊断敏感性但特异性较差。因此还需进一步通过毒力特征（菌毛、内毒素等）进行判断，或采用PCR检验其基因分型。

面临大肠杆菌感染时，需要确保猪只获取适合生长阶段的饲料，且越早进食越好。必要时可在饲料中加入少量诱食剂，提高料槽附近的环境温度帮助弱仔猪开口采食。

美国爱荷华州立大学教授克里斯·拉德马克分享《改善断奶前和断奶后仔猪的死亡率-来自从五年的美国生猪存活研究目获得的经验教训》主题报告

克里斯·拉德马克介绍，改善断奶前和断奶后仔猪死亡率的目标是找出生产中造成猪只死亡的诱导因素，制定可用于最大限度提高猪只存活率的策略。研究发现，在妊娠后期监控母猪的体况评分、早期干预-监控和治疗风险母猪、制定分娩前的饲喂策略，并找出盆腔器官脱垂风险的母猪，可以有效降低母猪死亡率。

通过进一步研究发现，母猪场较好的健康状态与存活率可以改善断奶-育肥死亡率。此外，田间试验通过尝试提高保育早期猪只的采食量，执行饲喂和管理策略（饲喂教槽料、垫子饲喂、粥料饲喂）可成功降低仔猪断奶后出现体重损失猪只的比例，降低保育期的发病率和死亡率，对仔猪健康状况起到至关重要的作用。

中美猪业对话与讨论环节

中美猪业对话与讨论环节由南京农业大学动物医学院副教授杨振主持，浙江农林大学现代猪兽医研究院名誉院长闫之春、美国堪萨斯州立大学教授白建法、美国爱荷华州立大学教授张建强、美国爱荷华州立大学教授丹尼尔·林哈雷斯、美国爱荷华州立大学助理教授古斯塔沃·席尔瓦、美国爱荷华州立大学教授克里斯·拉德马克、美国爱荷华州立大学助理教授马塞洛·阿尔梅达、美国爱荷华州立大学助理教授大卫·罗塞罗、南京农业大学动物科技学院教授黄瑞华、动物医学院教授李玉峰 等国内外专家就中美养猪现状、蓝耳防控等表达自己独到的见解。

特别感谢：本次大会同声传译几位老师：南京农业大学动物医学院杨振副教授、浙江农林大学李龙教授、勃林格殷格翰动物保健（中国）有限公司技术部洪浩舟老师。

畜牧分会场精彩内容回顾

南京农业大学研究员李平华分享《基于品种改良与科学营养提升母猪繁殖性能》主题报告

李平华认为目前引进的瘦肉型种猪品系仍不完美，不符合中国市场需求，比如丹麦大白猪基因选择侧重高产、料肉比，但体型、肢蹄、乳头数相关基因没有系统选择。他建议在扩繁群/杂繁群可以考虑法系大白/长白公猪配丹系大白母猪，快速提高乳头数；丹系大白/长白公猪配法系大白母猪，快速提高长速，降低料比；或者北美系大白/长白公猪配欧系大白母猪，快速提升肢蹄性状。

华中农业大学教授彭健分享《高产母猪科学营养及配方设计》主题报告

彭健指出当前我国母猪终身生产力与国际水平的差距巨大，淘汰时胎次低的问题尤为突出，同时，母猪在繁殖周期中完成生产，妊娠期与哺乳期相互独立又相互影响。因此她提出“抓妊娠、带泌乳”是提高母猪繁殖性能的重要而有效的途径。经过长期系统的科学研究并实践应用，彭健团队成功建立母猪精准饲养技术体系，并获得湖北省科技进步奖等荣誉。

据她介绍，用析因法建立华中农大（HZAU）模型：母猪妊娠期母体生长分为体况恢复和真实生长，妊娠期背膘变化比例代表体况恢复比例，母猪妊娠30d、60d、90d和110d体况恢复比例分别为50%、80%、90％和100%。在此基础上，已经开发出一系列APP应用，可以通过配种体重和背膘厚等信息，预测分娩体重，可以准确预测每头母猪的营养需要量，并可以根据预期的背膘恢复要求，精准供应饲料量，并达到预期的背膘厚度。

科普利信技术支持经理吴学智分享《法系高产母猪管理》主题报告

想要高繁母猪保持良好的生产性能，首先要保证40%-45%的年更新率，吴学智表示。后备母猪不能超过22%，否则会带来健康不稳定的风险；6胎及以上老母猪比例不能超过10%，则死胎风险增加，产程会变长，母乳不好的情况也会增多。

繁育阶段想要达到92%以上受胎率的管理细节则包括：无懈可击的卫生条件；一个光照充足的圈舍促进良好的发情表现；断奶流程会刺激发情；合适的饲喂管理；成功的查清流程；辨认发情初期；季节性生育率下降提前准备更多的后备猪；减少二胎综合症等。

南京农业大学副教授李延森分享《如何减少夏季公猪与高繁母猪热应激的思考与对策》主题报告

据李延森介绍，公猪睾丸外置于体后阴囊内，其温度一般低于体温2~5度。实际生产中，公猪舍都配备降温系统，然而夏季高温期间，由于整体环境温度升高，持续时间长，公猪精液品质依旧受到较大影响，关注公猪阴囊状况，是一种辅助参考指标。公猪长期处于23~29度环境时，精子活力不仅显著下降，精子头部形态也发生显著变化。

而且公猪精液品质改变具有一定的延迟性，损伤恢复也需要一定时间，不同个体品种公猪耐热力有差异，随着品种选育进展，及时更新舒适度阈值（精准环控）。公猪睾丸中不同类型生精细胞的耐热力有差异，公猪精液品质低下不仅降低头份数，而且对与配母猪胚胎发育产生负面影响。

奥格生物分享《应用强效抗应激技术为养猪业降本增效》主题报告

生物体在代谢过程中产生许多自由基，这些自由基通常不会导致组织细胞的损伤，机体依靠自身体内的抗氧化防御体系，可以保护机体组织、细胞，防止自由基的损伤。奥格生物介绍到当生物机体细胞内产生的自由基的水平高于细胞的抗氧化防御能力时，氧化还原状态失衡，过量的自由基存在于组织或细胞内，即诱发氧化应激，并导致氧化损伤。

奥格生物介 绍了水溶性喜来硒对围产期母猪生产性能的影响，分享了对产房母猪抗氧化的使用效果。

美国爱荷华州立大学助理教授大卫·罗塞罗分享《母猪饲养方案的实际考虑，以最大化母猪终身生产力》主题报告

大卫·罗塞罗介绍到，现代母猪生产力很高，但需要最佳的饲喂方案和营养。母猪的饲养和营养状况会影响母猪的生产性能、繁殖性能和存活率。通过母猪各环节把控来实现最佳繁殖性能：关注怀孕母猪饲喂方案。推荐使用母猪卡尺，来测量母猪体型，母猪的饲喂营养达到最佳身体状态，可提高生产性能。在妊娠早期，限制饲喂对母猪的繁殖性能有负面影响。妊娠后期高营养饲喂方案只对瘦的母猪有利。围产期，在分娩前获得营养可减少分娩并发症。

从营养因素考虑，添加饲粮纤维可以影响妊娠母猪的存活率和改善分娩结果。必需脂肪酸，哺乳期必须保证最低需要量，否则影响后续胎次的繁殖性能。

温氏股份技术部（研究院）执行总经理王连想分享《肉猪单体饲养舍空气过滤改造及应用》主题报告

王连想认为最近五年，非瘟防疫压力依然很大，尤其是河南、河北、山东、江苏和安徽等北方几省，使用空气过滤防粉尘携带传播是必然选择。空气过滤的应用切断空气传播疾病入侵途径，降低猪群被病原体感染的风险。同时，创造洁净生产环境，隔绝蚊、蝇等入侵。

据温氏2023年生猪疫情集中区域数据显示，安装并运行空气过滤设备的养殖户总体发病率更低，防控成效明显。空气过滤后，猪舍前后温差更小，提升猪群体感舒适度，转群时应激更小，拉稀现象零发生，猪群健康度提升。

空气过滤系统方案设计时，要经过充分理论计算，特别是冬季模式及转季时的猪舍通风量需求。综合考虑过滤效果、成本、施工难度、后期处理等方面，目前亚高效过滤器使用复合材料。施工前须做技术交底，施工过程严格监管、竣工后做好性能测试验收等。空气过滤并非一劳永逸，须建立维保制度与流程，定期开展检查与更换。

他提醒空气过滤只是防非的重要手段之一，家庭农场（养户）防非还需重视其他环节：物资、人员、饲料、饮水、病死猪处理等。严格把控各类潜在风险，才能筑牢生物安全防线。

南京玻璃纤维研究设计院教授级高级工程师陈晓燕分享《空气过滤材料在猪场生物安全防控中的应用》主题报告

陈晓燕介绍了猪业生物安全现状，净化过滤的机理，猪业过滤器发展史，以及滤纸性能的对比。

浙江青莲食品股份有限公司赵康宁博士分享《空气过滤猪场爆发疾病的根因分析》主题报告

赵康宁介绍说，当前国内养猪行业还未建立起完善的空气过滤系统猪场管理标准，同时行业选用的空气过滤建设模式繁多。亟需建立一套空气过滤系统关键部件（过滤器，环控器）的选型标准，空气过滤系统竣工后的验收标准，以及日常运行过程中有效性的监测标准。

在极端天气下（雾霾，雨雪，沙尘暴，台风等）现行的空气过滤系统的有效性极易受损，需建立极端天气下的空气过滤系统的有效性评估及维护标准。他建议企业可引入 FMEA 等工具对现行的空气过滤系统进行全景分析和风险管理方案设定以提升空气过滤系统的运行有效性。

深圳市润农科技有限公司总经理刘南林分享《数智化推进育种表型高效获取及母猪精准营养落地》主题报告

综合传感器及AI计算技术的发展，与国际日益接近，但从表型应用的角度来看，特别是动物育种方面空间还较大。刘南林介绍到，主要缺少工程化的大平台及成熟落地的产品，没有规模化的效应，另外在应用体系支撑方面也有一定差距。未来如何发挥表型技术，更好助力生猪育种，预估有三个阶段：信息数字化、数据自动化到大数据育种。

另一个应用就是数智营养，精准饲喂，针对怀孕母猪营养需要及饲喂标准，精准饲喂曲线给料，充分发挥饲料价值。

美国爱荷华州立大学助理教授大卫·罗塞罗分享《规模猪场系统中智能技术的评估和应用》主题报告

大卫·罗塞罗介绍了几种智能设备在养猪业目前的应用情况。他表示，智能技术在猪场的应用效果评估，他侧重三个指标，准确性（精准）、可靠性（设备可持续的正常反馈数据）和现实性（大规模安装和应用的价值）。其中一种自动评估育肥猪体重的视频交互设备，经过长时间大量数据调试和学习，目前准确率能达到97%，可靠运行性大于98%，不但可以大幅提高猪场员工效率，而且可以通过数据对比，及早发现潜在疾病，及早干预挽回损失。

在后备母猪选育中，PIC有一项对前肢和后肢评分为标准的选择机制，以往靠人工评分，效率低，主观影响大，而且依赖训练有素的评估员。在引入智能设备后，通过动态追踪猪只步态，评估选育结果更加准确、省力。

加拿大美思牧系统首席专家毕杰分享《猪场环境与猪群健康》主题报告

毕杰认为，环境管理管什么？提供充足的氧气，以满足呼吸需求；保证良好的空气质量，空气中的悬浮物及有害气体不会对猪；群健康产生不利影响；尽可能适宜的湿度；尽可能适宜的温度；减少环境中的致病微生物和病虫；使上述指标的尽可能均匀地分布。他表示说，以上似乎都能够通过通风来实现，因此，大家又常把环控等同于通风（ Ventilation )。他介绍了猪场通风常见问题及几种方案，为猪场环控设计打开思路。

广东美加宝畜牧有限公司总经理马建升分享《专门化生猪育种企业的机遇与挑战》主题报告

马建升表示，专业育种公司当前面临的机遇有非瘟区域损失和季节性损失会增加种猪需求；肉猪价格走高拉动引种需求；蓝耳双阴种猪溢价；多数种猪产能在南方高价区，疫情风险低，种猪健康度高。

机遇也伴随挑战。他认为保持种群健康生产同时，适度发展其他区域市场；结构合理：纯种和二元比例，单场兼顾不同品种选育；坚持高质量自主育种计划，不受外部市场干扰；升级育种技术手段；种料养管防，逐步完善升级；严谨测定，充分了解自己品种特性；研究终端市场需求消费习惯；第三方育种，公开公平，建立标杆示范场。

重庆市生猪产业技术体系创新团队、重庆市畜牧科学院养猪研究所所长郭宗义分享《地方猪资源保护与开发利用——重庆为例》主题报告

郭宗义介绍了重庆地方猪的保种情况，其中荣昌猪和盆周山地猪由于保种早，商业开发程度高，目前比较安全，但罗盘山猪、渠溪猪和合川黑猪，当前母猪存栏一百多头到几千头，处于濒危和危险中。

他表示地方猪保种要采用多点保种，多点分散，防止天灾人祸全群覆灭；另外建议低成本饲养，多用青粗饲料，有条件放养，提倡地面平养；在优质肉市场开发上，要有品牌，要深加工，延伸产业链下游；但是对地方猪保种来说，最大的风险还是疫病，疫病问题是当前保种工作中最困惑的问题。

南京农业大学教授赵兴明分享《猪场臭气减排与综合防控技术应用》主题报告

赵兴明介绍了猪场臭气排放的标准和环保要求，并介绍了综合防控技术应用。

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【版面编辑】孟 轩

【内容采写】徐宇萌、孟 轩

【制图摄影】南农猪会、徐宇萌

【内容审核】李 丹

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