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在国家博物馆,了解宋人最青睐的“斗茶”用具

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建窑建盏,风靡于茶事盛行、推崇风雅的两宋。苏东坡曾写道:“忽惊午盏兔毫斑,打作春瓮鹅儿酒”,黄庭坚也在诗里赞叹:“建安瓮碗鹧鸪斑,谷帘水与月共色”。连酷爱艺术的宋徽宗,也对建盏颇有研究,留下了“螺钿珠玑宝合装,玻璃瓮里建芽香。兔毫连盏烹云液,能解红颜入醉乡”的诗句。

6月26日,由中国国家博物馆、福建省文化和旅游厅主办的“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”在中国国家博物馆开幕。



建窑,位于今福建省南平市建阳区,以生产黑釉瓷器著称。建窑创烧于晚唐五代时期,兴盛于两宋,产品以碗类居多,文献称之为“瓯”或“盏”,统称为“建盏”。两宋斗茶之风盛行,上至帝王,下至百姓,皆引为时尚。建盏造型简约,摒弃了过于繁杂的装饰,其黑色釉面最适宜衬托茶沫的白色,是审美与实用的一种自然结合,故被认为是最佳的斗茶用具,迅速风靡。受此影响,周边地区窑场纷纷仿烧建盏,形成了一个庞大的窑业集群,并广销海外,促进了中国古代制瓷技术的发展和传播,在对外文化交流中发挥了积极作用。


建窑黑釉敞口兔毫盏 宋代 南平市建阳区博物馆藏

建盏是土与火高难度结合的陶瓷艺术。建窑窑工对温度火候的掌控炉火纯青,烧到一定温度时就要开始降温,让釉液在自然状态下流淌,形成独具特色的窑变釉面,如兔毫釉、油滴釉、鹧鸪斑、曜变等珍稀品种。据16世纪出版的日本文献记载:“曜变斑建盏,乃无上神品,值万匹绢;油滴斑建盏,是第二重宝,值五千匹绢;兔毫盏,值三千匹绢。”兔毫釉似兔毛纤细柔长,油滴釉似繁星点点闪烁,鹧鸪斑似鹧鸪鸟纹若脂似玉,曜变似日月星河宇宙浩瀚,无不传递出自然质朴的美感,反映了宋人恬淡典雅,在平静中求变化的审美情趣。


蝴蝶盏

千年窑火,匠心不辍。当代建盏传承人在继承和发扬传统工艺的基础上,从新时代审美的角度重新思考和改进,充分利用现代科技手段,不断探索,推陈出新,创造出种类繁多的釉面和器型,极大地丰富了建窑建盏的艺术风格和文化内涵,实现了当代建盏的个性化和多元化发展,让千年瓷窑焕发新机。

“建盏其实是中国宋代八大名瓷之一,它在中国陶瓷的历史上是地位极高的。在宋代,文人士大夫都有饮茶的习惯,像瓯、碗、盏等等,都是属于这个系列。建盏在茶具当中,据我所知是重器,很多文人雅士在斗茶的过程中把建盏作为礼器一样对待。所以它无论从实用性还是艺术性来看,都具有极高的地位和价值。”在展览现场,中国工艺美术学会学术委员会委员、江西美术家协会主席吕品昌告诉南都记者。

此次中国国家博物馆与福建省文化和旅游厅联合举办“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”,精心遴选了135件古代建窑建盏及相关文物,同时展出298件当代建窑工艺品。展览分“古韵悠长”“啜英咀华”“星河流转”“匠心独运”“薪火相传”五个单元,从考古发现、文化内涵、艺术风韵、工艺传承创新、新时代新发展等多个角度,系统全面地展示建窑建盏的历史文化、艺术价值和工艺创造。

据悉,此次展览展期为3个月。

采写:南都记者 黄茜

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