上海
界面新闻记者 | 卢奕贝
界面新闻编辑 | 许悦
6月25日，小罐茶创始人杜国楹在12周年发布上回应了长期以来公众对“大师作”这一标签的争议，称“郑重向大家道歉”。
但话锋一转，他宣布小罐茶的135项制茶专利无偿向社会开源，而新茶饮品牌霸王茶姬成为小罐茶专利开源的首位授予伙伴。
此外，杜国楹表示即将大力发展平价产品线“小罐茶园”。小罐茶园定位生活口粮茶，售价在100-300元/斤，杜国楹称一泡茶的成本控制在1.5元。
小罐茶园公众号显示，早在2023年8月该产品线就已经上市。目前小罐茶天猫旗舰店内卖得最好的一款小罐茶园产品定价159元起，分茉莉花茶、普洱茶等十种口味，已售显示为7000+。
目前，小罐茶的产品线分为定位高端中国茶品牌“小罐茶”、专业年份茶品牌“年迹”、国民生活茶“小罐茶园”，满足不同人群的饮茶需求。2022年曾发布的智能泡茶机，杜国楹也表示将在今年继续推进。
很显然，小罐茶试图依靠过去12年通过营销建立的品牌认知来渗透不同的消费人群。但杜国楹过去的那一套方法眼下是否行之有效，则有着诸多不确定性。
杜国楹有着丰富的营销经验，用今天的话来说，就是“创造爆款”。1997年到2015年，他陆续创立了包括背背佳、好记星、8848手机等具有时代记忆的产品，又于2016年再次创业推出了“小罐茶”。
小罐茶诞生以来，一直以“高端特质，大师制茶”为卖点，2017年曾因在央视投放长达3分钟的“小罐茶，大师作”广告而引发关注。不过2019年，小罐茶也因此宣传遭遇“智商税”舆论风波——因为如果深究小罐茶的营销广告语，那么“一个大师一年炒了2.5亿的茶”“假设全年无休，平均下来，一个大师每天炒出220斤净茶”，显然都不合常理。
当时小罐茶回应表示，“大师作”指的是代表大师技艺的作品，并非大师手工去炒茶。但这套解释也未能平息舆论的质疑。
但杜国楹总能抓住一切机会来为小罐茶的发展造势。
事实上早在2022年，在小罐茶十周年发布会上，杜国楹就曾将“一罐一泡，笑死”“干一票就跑了”“喝这种茶的，智商都很可惜……”等评论写上了背景墙，并宣布为小罐茶推出3个新品牌，提出“多品牌+多产品线”的策略布局产品。
但就目前而言，小罐茶最近日子不好过。
极海品牌监测数据显示，小罐茶近90天新开33家门店，新关59家；门店总数由2023年12月的1002家下滑到眼下的626家。按此计算，小罐茶在半年内关闭了376家门店。
在线上，小罐茶的销售也较为平淡。其天猫店销量最高前三的产品已售都显示在2-3万；而抖音官方旗舰店销量最高的产品只有1万已售。作为对比，八马茶叶天猫旗舰店卖得最好的产品已售显示为7万+。
2021年以前，小罐茶对于销售额讳莫如深，唯一向外披露过的数据是2018年小罐茶的零售销售额突破20亿元。直到2021年下半年，杜国楹才向外界披露，小罐茶已经恢复到最高峰时的销售，这有赖于小罐茶不再局限售卖最初“一罐一泡”的金罐产品，而是增加了售价更低、更大罐的多泡茶产品和面向年轻群体的彩色罐产品——在打破他原先框定的高端目标客群之后，小罐茶才终于有了一些灵活度。
但在消费大环境疲软的眼下，由小罐茶高调布局平价产品线的举措看来，这些过去针对年轻人消费升级的打法或许已经不足够，高端产品也已不合时宜。小罐茶园的推出或许是以低价进一步拥抱大众市场的尝试。
但摆在面前的问题仍是，人们可以选择的茶叶品牌太多了，并且整个茶行业的焦虑仍在持续。一方面，传统茶叶品牌着急寻求资本，却频频碰壁。另一方面，诸多主打冷泡茶、袋包茶的新消费品牌以及年轻化茶馆不断涌现，让这一市场的竞争也持续升级。
也因此，杜国楹在发布会上强调小罐茶过去12年对研发、智能设备分别投入了2.8亿元、1.5亿元等秀肌肉式积累，也拉上了新茶饮品牌霸王茶姬为小罐茶专利开源宣传。但现实是，直到目前还没有看到小罐茶身上除强营销外更明显的标签，它似乎只是茶叶消费市场千千万万品牌中一个茶叶品牌。
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