火鸡面产品过氧化值超标？三养食品：在售产品均为合规产品

6月17日，有网友称三养食品出口到中国的火鸡面产品（保质期12个月）存在过氧化值超标的现象，长期吃会脱发、诱发胃癌、心肌梗塞等。

对此，6月17日晚间，三养食品官方微博回应称该传闻属于不实消息，并披露专业检测机构SGS官方检测报告加以佐证。

三养食品回应：传闻不实

在售产品均为合规产品

三养食品表示，“三养食品销售的产品均符合国家规定标准，特别是中国方便面国标中对油炸面饼【过氧化值】有限值要求，产品经过严格检测，正规渠道在售的三养火鸡面均为合规产品。”

根据三养食品的检测报告内容，依据GB 5009.227-2023第一法的检测方法，在理化检测的过氧化值（以脂肪计）一栏，“三养辣鸡肉味拌面”的过氧化值检测结果为0.076g/100g，低于“0.25g/100g”的限制要求，符合国家规定标准。

图源：三养食品相关人士提供

此前曾被机构检测出过氧化值超标

近日因辣椒素含量过高被丹麦紧急召回

与此同时，南都·湾财社记者注意到，此前有网友发现，在韩国三养食品官方网站中，韩文版的三养原味火鸡面的详情页面显示，其保质期为6个月，而中文版的同款产品保质期则为12个月，被网友质疑其双标。

并且，根据媒体报道，青岛元信检测技术有限公司在2021年期间曾对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面的面饼，进行过氧化值含量检测，检测报告显示，其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。

图源：红星新闻

针对此事的具体情况以及是否属实，南都·湾财社记者向青岛元信检测技术公司致电咨询，接线人员表示会将此情况上报，后续会由相关负责人进行回复，但截至发稿时未收到回复。

另外，近日丹麦兽医和食品管理局发布警告称，三养食品的三倍辣火鸡面、双倍辣火鸡面和三养火鸡汤面，因单包辣椒素的含量太高，可能会导致消费者，尤其是儿童急性中毒。而彼时对于丹麦兽医和食品管理局发布的警告，韩国三养集团回应媒体称，“目前已了解到丹麦食品管理局召回这些产品，但并不是因为产品存在质量问题，而是因为它们太辣了。”

图源：丹麦兽医和食品管理局官网

三养食品：

产品品质并无问题，双标事件并非针对中国市场

接下来会对丹麦召回事件作出回应

针对上述的各情况，南都·湾财社记者向三养食品相关人员询问后，对方表示此次被传出过氧化值超标属于不实传闻，公司目前有相关的检测报告数据证明产品符合国家相关标准。

三养食品相关人员还表示“双标事件”并非针对中国市场，实际上三养集团株式会社总社长金廷修曾在2022年期间就已针对此前的“双标事件”，向中国驻韩国大使馆专门解释过。

图源：中国驻韩大使馆官网

彼时，金廷修称，因方便面均系在韩国本土生产，并获得国际食品安全认证。与在韩销售产品（保质期6个月）相比，出口产品需要经过长距离运输、检疫、通关等多个环节，所需流通时间较长，因此，三养食品向中国、日本、美国、东南亚、欧洲等国家和地区出口的方便面保质期均为12个月。为确保保质期时效，三养在出口方便面中添加了符合各进口国家食品安全标准的抗氧化成分，在产品的品质和安全上没有任何问题。

但对于青岛元信检测技术有限公司此前发布的过氧化值超标报告，该相关人员表示，三养食品在中国设立公司的时间是2021年10月，而该报告是在2021年年初期间所披露的，但在三养食品中国总部设立之前，三养食品均由代理商进行销售，因此对此前的过氧化值超标事件并不了解。“在三养食品中国总部设立后，所有的食品均有相关检测报告可以证明食品的安全性。”

而对于近期的丹麦兽医和食品管理局的紧急召回三养三倍、双倍辣火鸡面等产品的事件，三养食品相关人员表示，韩国总部方面正在处理此事件，今日（6月18日）稍晚些时分或明日早（6月19日）会对该事件进行相关回应。

销售额营业利润历史新高

主要得益于火鸡面海外市场销售额大幅增长

韩国三养食品1月31日发布的财报显示，2023年公司销售额为1.1929万亿韩元（约合人民币64.2934亿元），同比增长31%；营业利润为1468亿韩元，同比增长62%，销售额和营业利润双双创下公司成立以来的历史新高。

其中海外市场销售额同比增长34%，首次突破8000亿韩元（约合人民币41.92亿元）。三养食品表示，去年主要得益于火鸡面在海外市场的销售额大幅增长，公司取得了良好的业绩。

采写：南都·湾财社记者 邱康正