“宿食分离”只住不订餐，日本热门旅游目的地正在发生哪些变化？

受日元贬值等影响，外国游客数量不断增加。为满足外国游客的访日需求，有些旅游景点的接待方式正在发生变化。

兵库县丰冈市的城崎温泉，温泉街的七个 “露天温泉 ”很受游客的欢迎。近年来，访问城崎温泉的外国游客数量急剧增加。

据丰冈市统计，与13年前相比，外国游客的数量增加了55倍。

来自澳大利亚的游客：我来自澳大利亚墨尔本。我喜欢泡温泉，所以想来这里泡一泡。

话不多说，我们来看看日本热门旅游目的地目前正在发生哪些变化？

城崎温泉观光协会会长高宫博之说：“大约15年或20年前，大多数旅馆几乎都提供一泊二食，但后来慢慢地出现了“宿食分离”的现象。

“宿食分离”指的是人们住在酒店里但不在酒店里用餐，而是在外面的餐厅里吃饭。据说这是为了满足外国游客的需求，让他们控制餐食费减少住宿费。

今年3月新开业的旅馆「HOSTEL Waraku」 的椿野陽一郎表示：旅馆不提供任何膳食，只提供单纯的过夜睡觉的房间，房间也很简单。

该旅馆的椿野陽一郎表示：有些游客不想在住宿上花太多钱，想要把省下的钱用来做别的事。旅馆只提供他们睡觉的空间，剩下的就在外面享受。

根据城崎温泉观光协会的统计，在80家会员住宿设施中，约有10家专门提供无餐饮计划的过夜住宿，而且这一数字还在逐渐增加。

那么，外国观光客是如何看待“宿食分离”的新住宿方式呢？我们来看一下来自各国游客的真实看法。

这两位来自法国的游客表示：没有在旅馆预约用餐。

来自荷兰的游客说：“最好出去转转。也许某天吃寿司比较好，也许某天吃意大利面比较好，再换一天可能会想吃别的东西。”

此外，在便利店解决吃饭的外国游客好像也很多。

来自俄罗斯的游客说：”我在便利店买了很多东西。它们很好吃，对我来说就可以了。”

在记者采访的16位游客中，有12位游客没有在住宿设施用餐，看来需求还是很大的。

据说，这家Gubigabu餐馆有时候90%的顾客都是外国人。

Gubigabu小田垣順司说：“很多人来日本后，吃腻了日本料理，就想吃披萨或意大利面。我们很高兴晚上的顾客比以前多了。”

游客们在外面吃完饭后，还可以去参观了室外温泉，这也是游客们此行的目的。

来自以色列的游客："我今天洗了三次澡。城崎非常漂亮，有一种特别的氛围"。

过夜不用餐的好处之一是，您可以不受时间限制，自由享受温泉度假村的乐趣。

另一方面，旅馆失去餐饮意味着住宿单价将降低，旅馆的收入也将降低，这会使旅馆陷入经营困境吗？

......但事实似乎并非如此。

创建于1958年的赤石屋旅馆将于今年7月重新开业，但已决定停止 “供应晚餐”。

赤石屋的代表董事今津和也说：“这是考虑到劳动力短缺和工作方式改革问题，我们必须进行改进的结果。如果我们不提供晚餐，服务人员和厨师的工作方式就会得到很大改善。”

旅馆业面临着劳动力老龄化等问题。据说这是解决人手不足问题的办法之一。

因此，宿食分离既满足了游客的需求，也满足了旅馆的需求。

据观光协会称，目前不存在游客无法进入餐厅的情况，但今后如果过夜需求进一步增加，则有必要增加餐饮店。

随着访日游客需求的变化以及旅游方式的多样化，日本热门旅游目的地的接待方式也在随之发生变化。

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