北京
本文转自：人民网-湖南频道
夏日好“食”光，佳肴竞风流。近日，2024中国•九嶷山“村厨大会”（第一季）第三场“争霸”赛在湖南省永州市宁远县九嶷山景区九龙柱广场举行，来自湾井镇、太平镇、天堂镇等8个乡镇的村厨队伍同场“赛村碗”。
比赛现场，各位厨师纷纷亮出厨艺绝活，动作行云流水，锅铲翻飞，锅中香飘四溢。现场气氛热烈，游客络绎不绝，被非遗美食的魅力所吸引。
宁远县素有“德孝之源”的美誉，连美食都带着浓浓的德孝文化气息。“水丸子是我村唐代状元李郃为父亲烹饪的，所以得名‘状元水丸子’。”据参赛的湾井镇下灌状元队主厨李春艳介绍，唐代状元李邻回家省亲，恰逢其父卧病在床，日进饮食甚少，李郃亲自把瘦猪肉切成块，用刀背轻敲慢打，用水调成肉糊状，用勺将肉糊舀入汤锅内煮沸，肉丸浮于汤面，一尝滑嫩鲜香，然后喂给老父食用，其父食欲大增。
“禾亭镇的酿豆腐、天堂镇的牛蹄煲、鲤溪镇的扣肉、舜陵街道的壹品湘妃鹅……8支参赛队伍，8道精品菜，做的都很地道。”湖南省九嶷山控股集团综合行政部部长李杨军说。
据悉，该县“村厨大会”以乡村特色美食烹饪为主。本季“村厨大会”举行8场比赛，经过初赛、复赛，将持续到今年9月。
近年来，宁远县高度重视美食产业发展，充分挖掘美食文化底蕴和历史渊源。聚焦“打造永州南文化旅游中心”，依托九嶷山景区创建国家AAAAA级旅游景区，坚持以文塑旅、以旅彰文、以旅促消，讲好美食产业故事，持续扩大美食对外影响力。
据不完全统计，宁远县有地方特色小吃100余种。其中宁远血鸭、酿豆腐、下灌状元丸子、水市大菜、禾亭水粉等久负盛名。(杨阳 骆力军 李宇来)
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
