导语：我国是一个有着丰富民族文化的国家，在我国诸多文化当中酒文化占据十分重要的一个位置。不管是在影视作品还是现实生活当中，我们经常能够看到一桌人觥筹交错的身影。在影视作品当中我们经常看到古人喝酒的时候大都是用大碗灌，甚至还有直接抱着酒坛子开喝的，难道古人的酒量这么大的吗？他们喝的酒和我们的有什么区别，酒水的度数又是多少？
现代人喝酒大都是用杯子，而古人为了彰显自己的豪迈气魄，往往是直接端着酒坛子喝。就像是著名的诗人李白一样，喝酒已经成为了自己生活当中不可缺少的一件事情。除了文人爱喝酒之外，英雄好汉也喜欢喝酒，比如水浒当中的武松。
在景阳冈前的一个小酒馆武松一连喝了十几碗美酒，要知道别人喝这种酒最多就三碗，之后再喝就要醉了，没想到这个定律在武松身上不管用。喝完美酒之后武松不但没有醉倒，反而趁着这股酒劲赤手空拳打死了景阳冈上的老虎。
后来在遭遇到蒋门神的时候，武松依然是一边喝酒一边和对方打斗，原本不分胜负的战斗在酒水的帮助下逐渐让武松占了上风。不少人都认为武松在喝酒之后战斗力明显提升，是完全不可招惹的存在。似乎在酒精的催化下，武松的气力等有有所增长。
事实上酒早在原始部落时期的时候就诞生了，当时人们发现一些采集回来的野果如果储存的时间比较长就会产生独特的香味，后来在经过人们改良之后将这种酿造出来的液体称之为酒。因为用来酿造酒水的野果并不是什么时候都有，于是人们开始寻找其它的酿酒材料，粮食成为了新的目标。
米在这个时候成为了最广泛的酿酒原材料之一，哪怕是在现代社会米酒依然还占据着相当重要的地位。米酒和其它重量的酒水的酿造工艺并不相同，虽然在制酒的种类上古人无法和我们相比，但在酿造的工艺上他们还是有着很多值得我们学习的地方。
影视作品当中的古人在喝酒的时候十分豪放，但如果我们喝下这么多的酒水，往往是醉的一塌糊涂，甚至还可能出现酒精中毒的情况。之所以会出现不同的情况，主要是因为古代酒水和我们现代酒水是有着显著区别的。
古代酒水因为酿造工艺的不同，在度数上是无法和现代酒水相比的，因为纯手工酿造的酒水其酒精度数是有极限的，除非经过长年累月的密封储存才有可能，这也是为何古人一些储存年份比较长的酒被称为好酒的原因。但现代酒水可以通过蒸馏技术最大程度的提高酒水的酒精浓度，因此在酒精度数上来比较，现代酒水是远比古代酒水更高的。
古代酒水因为酿造时间比较长，加上用的是没有污染的糯米，酿造出来的酒水没有苦涩味，甚至还带着一股粮食的甜味，因此哪怕是女性也能喝上两杯。在这样的情况下古代一些酒量稍微好一些的人，往往都能抱着酒坛子喝。
另外和我们现代啤酒不同的是，现代的啤酒为了便于储存和保持良好的口感，往往会在酒水当中加入二氧化碳，因此在喝酒的时候无形中也喝进去了大量气体，因此很容易涨肚，自然喝不了多少。而古代的米酒不但口感要比我们现代的啤酒更加优越，对于人体的伤害也更小，自然就比较容易下口了。哪怕是喝醉了之后，身体受到的影响也更小。
还有一点我们要注意的是，并不是所有古代人都喜欢大口饮酒，喜欢这种方式喝酒的人大都还是居住在寒冷地区的人。因为那个时候没有便利的取暖设备，冬天除了依靠火炉来暖暖身体外，就是依靠酒水来御寒。
因为生产力水平的限制，古人为了谋生只能从事大量的体力劳动，他们自身的身体素质也比较强。因此同样的酒精饮料被他们喝下肚之后，产生的影响不如我们的大，自然就能够喝更多了。酒量本身也是锻炼出来的，如果日常生活当中经常喝酒，酒量自然就越来越大了。
总结：当然古人在喝米酒这些度数更低的酒水上也许比我们更强，但如果是喝他们平时没有喝过的高度数白酒，也许他们也会难以承受。
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