浙江
2024年已过半，你知道2024年米其林星级餐厅最多的地方是哪里吗？
1900年的巴黎万国博览会期间，《米其林指南》诞生，距今已经超过一个世纪了。
如今，《米其林指南》虽然受到一些争议，但是它仍旧是美食界的标杆，是很多美食家和老饕的用餐指南。
今天，我们就来盘点一下2024年米其林星期餐厅最多的城市，看看是否符合你心目中的名单吧~
10、台北（中国）
餐厅数量：34
台北拥有34家米其林星级餐厅，其中“颐宫”（粤菜）和“态芮”（现代融合菜）是三颗星，另外有5家二颗星、27家一颗星。
颐宫（三星）
态芮（三星）
台北的米其林餐厅提供丰富多样的美食，从街头小吃到经典菜肴，应有尽有。
渥达尼斯磨坊（二星）
RAW（二星）
这些美食深深植根于中国传统，并融入了创新和异国潮流。
L'Atelier de Joël Robuchon（二星）
9、上海（中国）
餐厅数量：51
上海拥有 51 家米其林星级餐厅，其中“泰安门”（创新菜）和“Ultraviolet by Paul Pairet”（创新菜）是三颗星，另外有8家二颗星和41家一颗星。
泰安门（三星）
Ultraviolet by Paul Pairet（三星）
上海米其林餐厅融合了传统中国菜和当代国际美食，而这和上海这座城市的风格也很一致。
吉品轩（二星）
新荣记（二星）
8、新加坡
餐厅数量：53
新加坡拥有 53 家米其林星级餐厅，其中“Zén”（欧洲当代菜）、“Les Amis”（法国菜）和“Odette”（法国当代菜）是三颗星，另外还有6家两颗星和44家一颗星。
Zén（三星）
Les Amis（三星）
Odette（三星）
新加坡已经成为全球的美食胜地之一。
Waku Ghin（二星）
Saint Pierre（二星）
这里不仅有高端餐饮场所，也有接地气的小贩中心，可以体验到美食的多样性。
大华猪肉粿条面（一星）
莆田(吉真那路) （一星）
7、纽约（美国）
餐厅数量：67
纽约市拥有 67 家米其林星级餐厅，其中“Eleven Madison Park”（素食和创新菜）、“Le Bernardin”（海鲜菜）、“Per Se”（现代创意菜和法国菜）和“Masa”（日本菜）是三颗星，另外还有12家两颗星和51家一颗星。
Eleven Madison Park（三星）
Le Bernardin（三星）
Per Se（三星）
Masa（三星）
纽约堪称全球美食大熔炉，它的文化多样性自然也体现在了美食上。
Jungsik（二星）
Daniel（二星）
纽约的米其林餐厅从高档精致餐厅到创新街头小吃，提供多种选择。
Rezdôra（一星）
Red Paper Clip（一星）
6、香港（中国）
餐厅数量：79
香港拥有 79 家米其林星级餐厅，其中“Ta Vie”（创新菜）、“Caprice”（现代法国菜）、“8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana”（意大利菜）、“富临饭店”（粤菜）、“L'Atelier de Joël Robuchon”（现代法国菜）、“唐阁”（粤菜）和“志魂寿司”（寿司）是三颗星，另外还有12家两颗星和60家一颗星。
Ta Vie（三星）
Caprice（三星）
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana（三星）
富临饭店（三星）
L'Atelier de Joël Robuchon（三星）
唐阁（三星）
香港的米其林餐厅把粤菜和国际风味融为一体，创造出丰富多样的用餐体验，吸引来自世界各地的美食家。
龙景轩（二星）
L'Envol（二星）
不过，香港的高级餐厅价格不菲，在这个名单中位列前茅。
Mandarin Grill + Bar（一星）
香宫（一星）
5、伦敦（英国）
餐厅数量：80
伦敦拥有 80 家米其林星级餐厅，其中“Sketch, The Lecture Room and Library”（现代法国菜）、“Hélène Darroze at The Connaught”（现代料理）、“Alain Ducasse at The Dorchester”（法国菜）、“Restaurant Gordon Ramsay”（法国菜）、“The Ledbury”（现代料理）和“CORE by Clare Smyth”（现代英国菜）是三颗星，另外13家是两颗星，51家是一颗星。
Sketch, The Lecture Room and Library（三星）
Hélène Darroze at The Connaught（三星）
Restaurant Gordon Ramsay（三星）
The Ledbury（三星）
CORE by Clare Smyth（三星）
虽然很多人认为“英国无美食”，但是作为一个国际大都市，伦敦汇聚了来自世界各地的美食，而他们也在探索现代英国美食，因此伦敦也是很多美食爱好者的目的地。
Alex Dilling at Hotel Café Royal（二星）
Kitchen Table（二星）
4、大阪（日本）
餐厅数量：85
大阪拥有 85 家米其林星级餐厅，其中“太庵”（日本菜）、“HAJIME”（创新菜）、“柏屋 大阪千里山”（日本菜）是三颗星，另外11家是两颗星，80家是一颗星。
太庵（三星）
HAJIME（三星）
大阪在江户时代被称为“日本厨房”，这里的拥有丰富的美食文化。
La Cime（二星）
弧柳（二星）
无论是高级餐厅还是街头小摊，都能品尝到不错的美食。
旬彩天 つちや（二星）
Fujiya 1935（二星）
3、京都（日本）
餐厅数量：100
京都拥有 100 家米其林星级餐厅，其中“一子相伝 なかむら”（日本菜）、“瓢亭”（日本菜）、“祇園 さゝ木”（日本菜）、“未在”（日本菜）和菊乃井 本店（日本菜）是三颗星，另外
一子相伝 なかむら（三星）
瓢亭（三星）
祇園 さゝ木（三星）
未在（三星）
菊乃井 本店（三星）
京都餐厅以传统的怀石料理和对细节的细致追求而闻名。
御料理 光安（二星）
新门前 米村（二星）
京都有着悠久的烹饪传统和宁静的氛围，这对那些追求日本美食体验的人来说是绝佳的选择。
和ごころ 泉（二星）
おたぎ（二星）
2、巴黎
餐厅数量：123
巴黎是精致餐饮的典范和高级料理的发源地。
Plénitude（三星）
L'Ambroisie（三星）
Kei（三星）
Arpège（三星）
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen（三星）
Le Gabriel - La Réserve Paris（三星）
到了2024年，这里拥有123家米其林星级餐厅，其中“Plénitude”（创意菜）、“L'Ambroisie”（经典法国菜）、“Kei”（现代料理和创意菜）、“Arpège”（创意菜）、“Alléno Paris au Pavillon Ledoyen”（创意菜）、“Le Gabriel - La Réserve Paris”（创意菜）、“Épicure”（现代料理）、“Le Cinq”（现代料理）、“Pierre Gagnaire”（创意菜）和“Le Pré Catelan”（创意菜和现代菜）都是三颗星，另外还有16家两颗星和106家一颗星。
Épicure（三星）
Le Cinq（三星）
Pierre Gagnaire（三星）
Le Pré Catelan（三星）
虽然巴黎米其林餐厅数量只排第二位，但是整个法国来看，这个数据是全球第一的。
Guy Savoy（二星）
Restaurant Le Meurice Alain Ducasse（二星）
巴黎的米其林餐厅价格并不便宜，品尝菜单平均要花费210欧元，在巴黎最贵的一些米其林餐厅用餐，可能要支付高达680欧元。
Le Sergent Recruteur（一星）
Relais Louis XIII（一星）
1、东京
餐厅数量：180
东京长期保持着世界上米其林餐厅数量最多城市的记录。
龙吟（三星）
琥珀（三星）
神乐坂石川（三星）
青空（三星）
L'OSIER（三星）
神田（三星）
现在东京拥有180家米其林星级餐厅，其中“龙吟”（日本菜）、“琥珀”（日本菜）、“神乐坂石川”（日本菜）、“青空”（寿司）、“L'OSIER”（法国菜）、“神田”（日本菜）、“麻布かどわき”（日本菜）、“L'Effervescence”（当代法国菜）、“茶禅华”（中国菜）、“Joël Robuchon”（当代法国菜）、“Quintessence”（当代法国菜）和“牧村”（日本菜）都是三颗星，另外还有32家两颗星、136家一颗星。
麻布かどわき（三星）
L'Effervescence（三星）
茶禅华（三星）
Joël Robuchon（三星）
Quintessence（三星）
东京的米其林餐厅除了提供传统寿司和怀石料理外，还有法国菜、中国菜以及创新融合菜。
SÉZANNE（二星）
中国饭店 琥珀宫（一星）
而东京遍地都是的米其林餐厅，也反映了米其林指南对日本料理的偏爱。
鮨よしたけ（二星）
木挽町 とも樹（二星）
据英国《金融时报》报道称，高级餐饮领域的趋势反映了西方影响力相对减弱，从米其林指南就可以看到主打亚洲美食的米其林星级餐厅数量日益增多。
虽然这个观点不是所有人都认可的，但是可以肯定的是，米其林餐厅重心确实是在向东方转移。
米其林餐厅数量最多的前10个城市里，有7个就在亚洲，而第一名不是公认的美食之都巴黎，而是东京。
对此，你有什么看法呢？欢迎评论哦~
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