菏泽一大学生“云端”养鸡， “无抗”鸡蛋一枚难求！

菏泽报业全媒体记者 姜培军 郭卫东

蛋鸡住进空调房，全自动上料、集蛋，“云端”实时监控鸡舍温度、湿度……菏泽市牡丹区一名“90后”大学生利用所学的专业知识，建立起集约高效的现代化智能养殖模式，不断推动蛋鸡养殖规模化、标准化、自动化，由“会”养鸡变成“慧”养鸡，走出了一条乡村振兴、产业先行的特色发展之路。近年来，菏泽持续打造“归雁兴菏”品牌，能人回家、返乡创业已成为经济社会发展的“新引擎”。

10万只蛋鸡住进空调房

“我们养殖场目前存栏蛋鸡10万只，每天产蛋9.6万枚、5000多公斤，目前每天产蛋率达95.6%。”6月1日，牡丹区军英禽业有限公司负责人马英杰高兴地说。这家位于牡丹区高庄镇的蛋鸡养殖场近年来迅猛发展，由于产品质量过硬，鸡蛋供不应求，市场已经覆盖全国。

记者随马英杰走进鸡舍，一排排鸡架紧凑排列，秩序井然，每列鸡架有6层，蛋鸡们在悠闲地吃着饲料，一枚枚鸡蛋被自动传送带不断送出。两座鸡舍、10万只鸡，记者却没看到想象中鸡毛纷飞、臭气熏天、鸡屎满地的场景，而是整齐有序、凉爽宜人。“我们公司自动化程度高，用人很少。”马英杰拿起手机点开APP，“你看，这是饲料、饮水、清理粪便、排风机按钮，这是温度、湿度实时监测。”

通过马英杰的手机APP，记者看到上面显示的鸡舍温度为27.4℃，室外温度为34.7℃，舍内湿度为49%。“我们的蛋鸡都住进了空调房，温度、湿度实时调控，比人住得都舒服。”马英杰说。

“传统养鸡模式，每到炎炎夏季，蛋鸡的产蛋率就会大幅度下降。现在鸡舍温度适宜，蛋鸡产蛋率波动比较小，高峰期每天产蛋率达98%。”马英杰说。

“通过自动化设备，鸡粪会被传送带即时传送出去，集中处理。”马英杰说，“我们与中通公司签有长期合同，他们每两天前来收集一次。”他认为，通过现代化智能养殖模式，不仅节省了人力、物力，还消除了环境污染。

“新技术”赢了“老把式”

34岁的马英杰出生于牡丹区高庄镇一个养鸡世家，他的父母自20世纪90年起代便从事养殖行业。“当时父母还是采用的传统养殖模式，我小时候对鸡舍最深的印象就是臭气熏天，当时工作量也特别大。”马英杰回忆。

2007年，马英杰从潍坊一所大学畜牧兽医专业毕业后，便回到家乡子承父业，深耕养鸡行业。虽然“子承父业”，但他并不甘心走“老路子”。经过十几年的摸爬滚打，他积累了丰富的养殖经验。去年11月，马英杰投资1000多万元成立了牡丹区军英禽业有限公司，建立起集约高效的现代化智能养殖模式。“像我们这么大的养殖规模，传统模式需要三四十人，而我们目前仅仅需要7个人。”马英杰说。

蛋鸡养殖场管理人员大幅度下降，节省了人力成本，提高了工作效率，这让马英杰有着30多年养殖经验的父亲感慨万千：“我这个‘老把式’输给了‘新技术’。过去钻鸡窝，现在按开关，如今养鸡不像我们以前那样辛苦了。”据了解，牡丹区军英禽业有限公司的蛋鸡，目前每年每只产蛋量在330枚左右。

从鸡舍的二楼下到一楼，只听见头顶嗡嗡作响。抬头仰望，一枚枚鸡蛋通过传送带，从鸡舍传送到一墙之隔的分拣线上。随着两名女工的熟练操作，一筐筐鸡蛋很快被包装起来，走向市场。“在这儿干活不累，空调房不冷不热，工作时间灵活，每天也不少挣钱。”一名女工笑着说。

“无抗”鸡蛋“一蛋难求”

“效率高、效益高、质量高。”马英杰说，通过集约高效的现代化智能养殖模式，实现了鸡舍养殖环境温度、湿度、饮水、光照等数据信息化采集和动态监测预警。同时，采用科学的生产、管理、防疫、粪便清理等质量管控措施，确保生产出的每一枚鸡蛋品质优良。

“我们每一枚鸡蛋都做到了无抗生素、无药残，所以产品供不应求。”马英杰说。在养殖蛋鸡的过程中，他发现，现在人们在选择食品的时候，格外关注食品安全。凡是涉及食品中的抗生素、农药残留、重金属等话题，就会通过互联网加速传播，所以他们一直把产品安全问题作为工作的重中之重。

“从蛋鸡的育成到防疫，从五谷喂养到纯净饮水，我们把鸡当人来看待，实现了全程无抗无药养殖。”马英杰说，“这些鸡都是国内优良品种，它们吃的是由玉米、豆粕以及其他营养物质混合而成的五谷杂粮，喝的是经过过滤的纯净水，保证蛋鸡身体健康。”采访中，马英杰说，他们家老人孩子日常吃的鸡蛋都是自己公司生产的。

返乡创业成为发展“新引擎”

小有成就的马英杰并没有忘记乡亲们。随着牡丹区军英禽业有限公司规模的扩大以及知名度的提高，不时有村民向他请教养鸡经验，他总是毫无保留地传授技术，还鼓励大家一起发展养殖业。在马英杰的带领下，牡丹区高庄镇的畜牧养殖产业发展风生水起，越来越多的农民加入这个行业。

以小观大。近年来，菏泽市持续打造“归雁兴菏”品牌，全力支持在外人员返乡创业就业，聚力推动“资源回流、产业回乡、人才回归”。近五年来，菏泽由省外迁入企业2052家，其中1625家为返乡创业企业，占迁入企业的79.19%。强化政策供给，“返乡创业20条”提供政策性支持，2.7亿元担保贷款贴息牢牢扶持创业主体，“一对一”跟踪式服务解决“要素问题”。近年来，全市累计发放各类创业担保贷款110亿元，扶持创业主体6.4万个。创建平台载体，“3免4提供”服务叫响返乡创业孵化基地，产业链项目关联引入，培育成就创业示范园区，盘活利用乡村资源，建设返乡人员创业车间，铺展了多个返乡创业大舞台。返乡创业载体升级，孵化了创业项目，引入了产业投资，集聚了技能人才，带动了农民就业。截至目前，全市累计返乡创业就业46.6万人，领办创办经济实体19.6万家，带动就业52万人，返乡创业已成为菏泽市经济社会发展的“新引擎”。