靠质价比，这家速冻小吃一年干了15亿

为让消费者轻松享受世界各地的美食，皇家小虎于2020年应运而生。

品牌以冻品烤肠为起点，迅速拓展至蛋挞、披萨、鸡肉卷等多品类，仅用三年年销售额便突破15亿，成为家庭速冻小吃的热门品牌。

在刚刚过去的「品效焙增——中国烘焙行业增长论坛」中，皇家小虎联合创始人杜梦婷发表了《一年斩获15亿的爆品方法论》的演讲。

皇家小虎秉持着“超值产品主义”的核心理念，为用户做价格公道、品质厚道的好产品，重新定义了快捷与美味并存的现代生活方式。

这也与沥金一直强调的“质价比将成为未来消费的重要决策因素”不谋而和，以下是精华整理。

01 1元蛋挞，探出爆品黄金法则

皇家小虎从消费者视角发现，商超常温蛋挞口感不佳，烘焙店手工蛋挞又昂贵，瞅准了市场的空缺，创新推出了速冻蛋挞，一卖就蝉联三年全球销量冠军，同时获得2024福布斯年度产品大奖。

品牌简化了蛋挞的制作流程，用户只需解冻、放入空气炸锅，即可静待美味出炉。这不仅方便了成年人，连小朋友也能轻松操作，有效拓宽了产品的受众群体。

同时，小虎很重视消费者的意见，在交付时收集消费者的意见和建议，而研发团队迅速响应调整，让蛋挞更符合消费者口味。持续迭代、快速优化的能力，保障了产品始终紧贴市场需求，赢得消费者的青睐。

更惊人的是，这款蛋挞的单价不到一元，消费者可以用低价享受超值口味，真正实现蛋挞自由。

皇家小虎蛋挞的成功，为速冻食品行业提供了打造爆品的黄金法则：深入理解消费者需求，简化食用流程，保持高品质的同时，提供难以抗拒的实惠价格。

02 超值产品主义，质价比永远是必杀技

皇家小虎自品牌创立就坚持“超值产品主义”，通过“场景创新”与“渠道创新”双重驱动，成功实现了“价格创新”。

品牌深知，好东西得让大家买得起，精准回应了消费者对质价比的期待。

场景创新方面，在老环境里找新玩法，预制肉制品、冷冻烘焙、面点、中式预制菜4大品类，为家庭烹饪注入了全新的活力和便捷性。

在渠道策略上，品牌独具慧眼，选择了当时尚未稳固的线上冷冻市场作为切入点。再结合品牌在多渠道运营的深厚积淀，丰富消费者的体验层次，也收获市场的广泛认可。

价格惊喜、服务惊喜、品质惊喜，使皇家小虎成为“速冻小吃全网销量第一”的品牌。

高销量带来的利润反哺、革新生产模式，推动了规模化与自动化生产，从源头大幅削减了制造成本，为产品定价赢得更大的灵活性与竞争力。

获得一定发展基础后，小虎开始深挖供应链，自建工厂交付，实现全链条自动化生产，力争将生产成本做到最低。

线上速冻行业相比线下，成本最大差异在配送履约。线上销售速冻食品对冷链配送要求较高，而皇家小虎以数据为驱动，布局18个大型仓库和70多个云仓，缩短配送距离，既满足了B端经销商对于效率的需求，又确保了C端用户享受到快速、准确的配送服务，降低履约成本。

在线上获得成功还不够，线下也需要持续开疆拓土。皇家小虎2023年开始与零食很忙合作，借助对方大量门店扩大与消费者的接触。同时精心打磨每一处消费者接触点，超越客户期待，建立深度的消费者互动与忠诚度。