中国人到底有多爱吃面?
山西刀削面、老北京炸酱面、兰州牛肉面、广东竹升面、重庆小面、成都担担面、武汉热干面......
但最近有传言说:每天一碗面会对我们的肝脏造成损伤,难道面条真的会影响到肝脏的健康吗?
今天小编给您一次道清楚,快来看看~
肝不好,是“面条”吃多了?
其实,这种说法并没有什么科学依据。
面条的主要成分是碳水化合物,对我们的肝脏不会有任何影响,但如果面条吃太多,也会影响到正常的消化吸收,从而会给我们的肝脏增加一定的负担。
因此,大家平时吃面的时候一定要注意面条的摄入量,也可以加入一些配菜,如鸡蛋、油菜等,营养更加均衡丰富。
这3种面要少吃
01
炸酱面
炸酱面当中的“炸酱”含有较多的油脂和盐分,长期食用就会给我们的肝脏带来非常大的代谢负担。
另外,我们在炒制这类酱料的时候往往都要经过长时间的炖煮。
在长时间高温的烹饪下,也会滋生许多自身难以消化吸收的成分,从而影响到我们的肝脏功能。
02
油泼面
油泼面,顾名思义,油泼的面。
这种面的油脂含量非常高,而且往往都是重油、重盐、重辣的食物,长期食用不仅会引起肝脏问题,还会对我们的肠胃产生刺激。
03
火鸡面
火鸡面以其刺激辛辣的口味闻名,是当今不少年轻人的心头好。
但火鸡面属于辛辣食物,长期食用会使我们的肝细胞受损严重,还会影响到肠胃的健康。
参考资料:
[1]郭霖.夏季调剂饮食六策.农家顾问,2016,007
[2]小平.饮食失节 遍体麟伤.医药养生保健报/2006年/3月/6日/第010版
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