河北
中国人到底有多爱吃面？
山西刀削面、老北京炸酱面、兰州牛肉面、广东竹升面、重庆小面、成都担担面、武汉热干面......
但最近有传言说：每天一碗面会对我们的肝脏造成损伤，难道面条真的会影响到肝脏的健康吗？
今天小编给您一次道清楚，快来看看~
肝不好，是“面条”吃多了？
其实，这种说法并没有什么科学依据。
面条的主要成分是碳水化合物，对我们的肝脏不会有任何影响，但如果面条吃太多，也会影响到正常的消化吸收，从而会给我们的肝脏增加一定的负担。
因此，大家平时吃面的时候一定要注意面条的摄入量，也可以加入一些配菜，如鸡蛋、油菜等，营养更加均衡丰富。
这3种面要少吃
01
炸酱面
炸酱面当中的“炸酱”含有较多的油脂和盐分，长期食用就会给我们的肝脏带来非常大的代谢负担。
另外，我们在炒制这类酱料的时候往往都要经过长时间的炖煮。
在长时间高温的烹饪下，也会滋生许多自身难以消化吸收的成分，从而影响到我们的肝脏功能。
02
油泼面
油泼面，顾名思义，油泼的面。
这种面的油脂含量非常高，而且往往都是重油、重盐、重辣的食物，长期食用不仅会引起肝脏问题，还会对我们的肠胃产生刺激。
03
火鸡面
火鸡面以其刺激辛辣的口味闻名，是当今不少年轻人的心头好。
但火鸡面属于辛辣食物，长期食用会使我们的肝细胞受损严重，还会影响到肠胃的健康。
参考资料：
[1]郭霖.夏季调剂饮食六策.农家顾问,2016,007
[2]小平.饮食失节 遍体麟伤.医药养生保健报/2006年/3月/6日/第010版
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