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法国美酒美食文化节在穗举行!酒庄传承人称将带更多好酒来粤

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品干白、尝美食……觥筹交错间,与会人士在广州从都国际庄园共同欢庆“法国美酒美食文化节”。2024年是中法建交60周年暨中法文化旅游年。5月25日,在活动现场,法国百年酒庄传承人弗朗索瓦·贾诺易(François JANOUEIX)告诉南都记者,未来将介绍更多法国葡萄酒来广东,也欢迎中国游客去法国旅游。


法国百年酒庄传承人弗朗索瓦·贾诺易。

文化节见证穗法交流

25日下午,“法国美酒美食文化节”在广州从都国际庄园举办,百年法国葡萄酒庄与法餐星厨团队,联袂呈现地道法式味觉盛筵,中法艺术家同台演绎。

世界领袖联盟亚太区主席、尼扎米·甘伽维国际中心全球联合主席周泽荣在开幕式中表示,中法都是文化大国,美食、美酒是文化交流、互动的重要桥梁,是不同国家人文交往的重要组成部分。“相信此次活动将进一步推动国际交流与合作,携手共创更加美好未来。”

“食在广州”,在以美食闻名的羊城,街坊们最懂得美味的食物源自新鲜的食材。从都国际庄园餐饮总监郭锦伟向南都记者介绍,本次活动的精选菜式则由法餐星厨团队特别呈现。晚宴甄选八道菜品,皆为法餐经典之作,如马赛海鲜汤、法式蒸方头鱼、罗西尼牛排和歌剧院千层酥等。

从都“法国美酒美食文化节”主办方代表司维向南都记者表示,未来,“买全球,卖全球”会更加便捷,来自国外和国内的优质食品将第一时间在从都亮相,并更快走上大湾区千家万户的餐桌。“相信未来将有更多的世界美食漂洋过海,走进从都,也有更多精彩的国际交流特色活动,相聚从都。”

从法国农场到中国餐桌

“在农业领域,法中两国的合作潜力巨大,最近已取得重大进展,在农食、兽医和植物检疫等领域的伙伴关系也得到加强。”法中友协联合会主席、广州市荣誉市民阿兰·拉巴特(Alain LABAT)此前接受南都记者采访表示。

近年来,中法农食产品贸易持续增长。在农产品领域,法国是中国在欧盟的第一大农产品进口来源国。2023年,中国自法国进口农产品469.5亿元,较2019年增长50.5%;今年一季度进口值接近100亿元。越来越多的乳品、猪肉、红酒等农产品,从法国农场跨越近2万里来到中国百姓餐桌。

今年5月,中法发布关于农业交流与合作的联合声明,在葡萄酒产业、农业食品等领域宣布深化合作。在同月举行的中法企业家委员会第六次会议闭幕式上,中方指出,愿继续积极利用“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制,让奶酪、火腿、葡萄酒等更多法国优质农产品出现在中国老百姓餐桌上。

而此次活动现场,精选了来自法国的70余款优质佳酿,涵盖了法国几乎所有产区,全面展示了法国美酒的丰富性。

专程赶来参加本次活动的法国百年酒庄传承人弗朗索瓦·贾诺易(François JANOUEIX)表示,“美酒美食承载着中法两国文化中对家庭、友谊的珍视。在从都这么美丽的庄园举办此次文化交流活动,十分有意义。”

他告诉南都记者,未来将介绍更多法国葡萄酒来广东,也欢迎中国游客去法国旅游。

采写/摄影:南都记者 梁令菲

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